Kue Teow Goreng

Fida's Little Kitchen
Fida's Little Kitchen @littlekitch3n

Rahsia kue teow goreng yang sedap ialah penggunaan bawang putih yg banyak, dan campuran kicapnya.

Kuala Lumpur, 30 Mac 2020

#dudukrumah

Kue Teow Goreng

13 orang bercadang membuatnya

Rahsia kue teow goreng yang sedap ialah penggunaan bawang putih yg banyak, dan campuran kicapnya.

Kuala Lumpur, 30 Mac 2020

#dudukrumah

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

5-6 orang
  1. 2peket kue teow basah
  2. 8 ulasbawang putih - ditumbuk
  3. 2sudu besar cili giling (tambah lagi kalau nak pedas)
  4. 8sudu besar kicap manis Kipas Udang
  5. 4sudu besar kicap cair Lee Kum Kee
  6. 2sudu besar kicap pekat Tamin
  7. 2sudu besar kicap masin Enaq
  8. 8ekor udang - biarkan kepala dan kulit
  9. 200 gdaging batang pinang - hiris nipis
  10. 1 batangfish cake - dihiris
  11. 4biji telur
  12. Sayur
  13. Minyak untuk menumis

Cara Memasak

  1. 1

    Sediakan bahan2. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng udang yg telah digaul sedikit garam. Bila dah masak, angkat dan ketepikan.

  2. 2

    Dalam minyak yg sama, tumis cili hingga masak. Kemudian masukkan bawang putih.

  3. 3

    Masukkan daging dan masak hingga empuk. Kemudian masukkan fish cake.

  4. 4

    Masukkan kue teow dan gaul sebati. Kemudian masukkan kicap dan gaul lagi.

  5. 5

    Buat lubang ditengah dan masukkan telur. Bila telur dah separuh masak, gaul dengan kue teow dan masukkan sayur. Bila sayur dah layu, rasa garam boleh dihidangkan dengan bawang goreng dan cili potong.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Fida's Little Kitchen
Fida's Little Kitchen @littlekitch3n
pada

Komen

Resipi Sepertinya