Makanan orang pahang #bazaarramadan

Resepi asli dari pahang #bazaarramadan

#1post1hope#goldenapronSangat sinonim dengan orang Malaysia terutama yang berasal dari negeri Perak dan Pahang. Gulai tempoyak patin sangat digemari. Kedua-dua negeri ini mempunyai resepi dan cara penyediaannya tersendiri. Cuma kali ini mencuba dari negeri Pahang.

Tradisi pahang

#bazaarramadan #minggu2#goldenapron2020 #minggu1Menu berbuka puasa hari ni adalah ikan patin tempoyak. Kat rumah ni menu nasi wajib ada. Jadi lauk utama adalah ikan patin tempoyak.Ikan patin tempoyak memang terkenal di Temerloh pahang. Ikan ni dibeli segar dari Temerloh yang dibela disangkar Sungai Pahang. Bak kata orang Pahang "Sedak Pepaleh Weh" ikan patin poyok.

#goldenapron2020Ikan patin seberat 3kg ni suami saya dapat sewaktu memancing 2 hari lepas..masa tu saya & anak2 ikut sekali bersantai sambil menunggu ikan dekat kolam memancing di Putrajaya. Walaupun agak susah cari tempoyak sebab sekarang ni bukan musim durian, tapi saya usaha juga cari..alhamdulillah akhirnya jumpa jgk..lepas la saya teringin nak makan patin masak tempoyak yg di masak sendiri..sebab saya hanya pernah makan di kedai saja di Pahang yg terkenal dgn patin tempoyaknya. Saya masak ni pun cara asli orang Pahang masak..bahan2nya tak banyak tapi cukup sedap..lagi sedap kalau kuahnya pekat & berlemak hasil dari minyak ikan itu sendiri & tempoyak yg di gunakan..

My husband favourite..

Kalau ikutkan Pahang ni adik beradik dengan Perak aje. Tempoyak, durian dikenali di Perak juga. Masak pun lebih kurang sama, mungkin beza dari segi bahan sedikit. Walau bagaimanapun teringin nak jamu selera tempoyak Pahang. Guna ikan air tawar sahaja..#merdekapassport

#goldenapron#minggu23#saturesepisatupohonMungkin ada yang tak kenal ikan kenarak,ianya sejenis ikan sungai.Di jual dengan harga Rm 30 hingga 35 sekilo.tapi saya jarang beli.oleh sebab rumah dekat dengan sungai.suami pula suka memancing..teringat arwah Pit Hanif anak kepada ibu Fauziaah Nawi(Al Fatihah utk arwah) gara2 memancing dan bot pecah beliau jatuh ke sungai di kampung saya ,dan ikan kenerak inilah dimasak oleh isteri beliau untuk kenduri arwah.Bagi pengemar ikan sungai ianya sangat sedap.dan saya sebagai orang Pahang semestinya masak tempoyak lah menjadi menu utama untuk ikan sungai.jom tengok resepi yg sangat mudah ini.

#goldenapron2020 #minggu1 #myfirstreceipe2020~Resepi ini daripada mak mentua saya, asli dari Negeri pahang, kalau balik kg pahang, menu wajib yg perlu ada atas meja, mesti la Ikan patin masak tempoyak❤️

Disebabkan anak jati Pahang, kita up dua resipi laa dari Pahang.Sinonim dengan Negeri Pahang, Gulai Tempoyak Ikan Patin. Tak kurang juga famous dengan gulai tempoyak ayam, untuk yang tak makan ikan.Ni resipi asli arwah nenek faa. Kalau dia buat gulai tempoyak, hanya guna cili api, kunyit hidup, tempoyak dan daun kunyit. Itu saja. Dia tak suka guna daun kesum dan bunga kantan. Jadi kita follow resipi dia.Al Fatihah untuk arwah nenek koi.#merdekapassport

Resepi n masa kecil² duluFamily saya suka buat masak tempoyak tapi biarlah pedasSebab kalau tak pedas xd seleraOrang kata makanan orang sakit