Acar Timun

Name: Acar Timun
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 biji lobak merah; 1 biji timun; 1 ulas bawang merah saiz sederhana; 1 biji cili merah; 2 sudu besar garam kasar; 3 sudu besar cuka makan; 2-3 sudu besar gula

Ainul @ainul_

Selangor

Acar ni resipi dari ummi saya. Banyak kali saya menolong ummi sediakan acar bila pulang ke rumahnya, tapi ini kali pertama saya sediakan sendiri di rumah saya untuk hidangan berbuka puasa. #goldenapron2020 #minggu1

Baca lagi

Acar Timun

Disimpan

Cetak

Ramuan

45 minit

4 orang

1/2biji lobak merah
1biji timun
1 ulasbawang merah saiz sederhana
1biji cili merah
2sudu besar garam kasar
3sudu besar cuka makan
2-3sudu besar gula

Disimpan

Cara Memasak

45 minit

1

Potong memanjang lobak merah & timun. Bilas. Cili merah potong serong. Bawang merah hiris nipis.
2

Gaulkan lobak merah & timun dengan garam. Gaul sebati. Perapkan lebih kurang 30 minit.
3

Bilas dengan air masak atau air tapis. Bilas sehingga betul-betul hilang garam. Toskan air.
4

Satukan lobak merah, timun, bawang merah, cili dalam mangkuk besar. Masukkan cuka, gula. Gaul rata dan simpan dalam peti ais sekurang-kurangnya 30 minit. Sedia untuk dihidang.