Rendang Ayam Bonda

Juanita
Juanita @juanita
Kemaman, Terengganu

Rendang tradisi keluarga...menu wajib setiap kali raya. Masa buat rendang ni teringat pada arwah ayah...memang dia suka sangat rendang air tangan mak. Resepi yang mak belajar dari arwah nenek dan sekarang saya pula yang simpan resepi ni. Semoga satu hari nanti dapat pula diturunkan pada anak-anak.

#goldenapron2020
#phopxcookpad2020
#cookpadmalaysia

Rendang Ayam Bonda

15 orang bercadang membuatnya

Rendang tradisi keluarga...menu wajib setiap kali raya. Masa buat rendang ni teringat pada arwah ayah...memang dia suka sangat rendang air tangan mak. Resepi yang mak belajar dari arwah nenek dan sekarang saya pula yang simpan resepi ni. Semoga satu hari nanti dapat pula diturunkan pada anak-anak.

#goldenapron2020
#phopxcookpad2020
#cookpadmalaysia

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1kilo Ayam
  2. 7-9 ulasBawang merah* (lebih pun boleh)
  3. 2biji Bawang besar*
  4. 5-7 ulasBawang putih*
  5. 2inci Halia*
  6. 2inci Lengkuas*
  7. 3-5 batangSerai*
  8. 3-5tangkai Cili padi* (lebihkan if nak pedas)
  9. 2-3 tbsLada kisar
  10. 2 helaiDaun kunyit (diracik halus)
  11. 2jari Gula nisan
  12. Kerisek (bergantung pada gelap yg dikehendaki)
  13. 1bungkus Santan pekat
  14. 1-2 kepingLimau nipis atau asam keping
  15. Gula
  16. Garam

Cara Memasak

  1. 1

    Kisar bahan-bahan yang bertanda *.

  2. 2

    Campurkan bahan yang diblend, lada kisar dan santan ke dalam kuali. Jerang atas api sehingga terbit minyak.

  3. 3

    Kemudian masukkan ayam dan tunggu hingga kering.

  4. 4

    Masukkan gula nisan, daun kunyit, kerisek dan jus limau nipis. Saya guna asam keping je sebab kehabisan limau nipis. 😂😂😂😂

  5. 5

    Bile dah agak-agak dah sebati, perasakan dengan garam dan gula. Siap untuk dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Juanita
Juanita @juanita
pada
Kemaman, Terengganu
A wife, a mother and a teacher. I cook with love for my loved ones.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya