Bila rindu nak makan itik salai cili padi dekat melaka mulalah teringin nak buat sendiri,itik pun saya kirim dengan kawan balik kg dia sebelum musim pkp3.0😅

Ceritanya..suami beli itik..menu hari raya,kari dan rendang jer la..Baru dua tiga hari lepas buat kari ayam kampung..kita merendang la pulak..makan dengan baki ketupat yang ada..#TeamRendang

Alhamdulillah..#goldenapron2020

#goldenapron2020

#goldenapron #1post1hopev2Masa mak, abah dan adik serta keluarganya balik dari kenduri kahwin saudara di Endau-Rompin, mereka ikut laluan lama yang lalu Kuala Pilah. Perjalanan yang agak lama.Perut pun sudah lapar, jadi mereka singgah satu kedai makan yang ada jual itik salai. Lepas makan, mereka beli 1 ekor untuk dibawa balik.Setiba di rumah, adik pesan untuk masak itik salai tersebut. Jadi, lepas bincang dengan mak, maka kami pilih menu Itik Salai Masak Lemak Cili Api. Masak lemak cili api, saya dah biasa buat. Tapi, ini pertama kali saya masak itik salai :-).Mereka kata sedap, alhamdulillah. Cuma mak pesan, lain kali masak 1 ekor itik salai terus sebab hari itu, macam tak cukup sebab 1 orang, makan nak makan 2 ke 3 ketul itik.

Menu favorite family all the time, masak telur ni boleh dipelbagaikan gu nya, samaada masak gitu aje ,rebung,belimbing buluh. Pucuk paku,pucuk ubi dan lain lain ,asal boleh dimakan tambah je dalam gulai tu.Gulai telur ni kebiasanya mesti pedas sikit dan terasa asam nya lebih ,barulah ngam uii😊#GlobalApron2024#telur#ikanbilis#kunyit#santan931/1k

#goldenapron2020#minggu24Minggu lepas saya ke Muazzam Pahang lalu jalan dari Negeri 9.Sepanjang jalan nampak banyak gerai jual itik salai.Teringin pulak nak merasa itik salai msk lemak.Singgah la beli sekor.Maka terjadi la masak lemak itik salai 😊

243/2024 (1796/2K)#MerdekaMonth : Jiwa Merdeka 🇲🇾Orang dulu-dulu dan juga orang-orang sekarang yang tinggal di kawasan kampung, syoknya boleh bela itik ayam..telur ayam, itik segar dapat dikutip hari-hari.Santan pula pastinya segar diperah dari kelapa yang gugur tepi rumah. Pucuk bermacam pucuk juga boleh dikutip sekitar rumah. Best kan..

Sekiranya memasak telur dalam kuantiti yang agak banyak boleh dimasak dahulu telur di dalam air mendidih dan angkat. Last sekali baru masukkan kesemua telur berkenaan ke dalam periuk yang telah masak kuahnya. Biar mereneh seketika baru disajikan. cara ini bagi mengelakan teluar terlalu lama dimasak dan menjadikan texturenya menjadi agak keras. Boleh juga dimasak terus dalam kuah lemak ini sama Cara sebiji2 dan Angat letak dalam bekas lain, nak hidang baru layak dalam pinggan dan tuang kuahnya.