Nasi Ganja aka Nasi Kuning
Nasi Ganja ni memang famous kat Perlis. First time makan masa Kak Long form 1 . Masa tu Kak Long duduk asrama. Minggu tu boleh keluar outing, Kak Long keluar la dengan kawan-kawan. On the way nak naik bas balik asrama kawan Kak Long cakap nak beli nasi untuk makan malam. Kami ramai-ramai pakat beli nasi tu. Lepas dari hari tu setiap kali outing, mesti beli nasi kuning ni. Mungkin sebab sedap dan ulang-ulang beli sampai ketagih sebab tu orang panggil nasi ganja. 🤣 . Gerai mak cik tu kecil saja. Zaman tu nasi sebungkus rm2.50. Ayam celup tepung warna merah. Sedap la. Tapi sekarang mak cik tu dah pindah di jalan Repoh, Arau. Dengarnya pernigaan dia makin maju dan customer makin ramai. Di sebabkan sedap dan rindu kenangan sekolah dulu, Hari ni Kak Long try buat Nasi Ganja aka Nasi Kuning ni.
#goldenapron2020
Nasi Ganja aka Nasi Kuning
Nasi Ganja ni memang famous kat Perlis. First time makan masa Kak Long form 1 . Masa tu Kak Long duduk asrama. Minggu tu boleh keluar outing, Kak Long keluar la dengan kawan-kawan. On the way nak naik bas balik asrama kawan Kak Long cakap nak beli nasi untuk makan malam. Kami ramai-ramai pakat beli nasi tu. Lepas dari hari tu setiap kali outing, mesti beli nasi kuning ni. Mungkin sebab sedap dan ulang-ulang beli sampai ketagih sebab tu orang panggil nasi ganja. 🤣 . Gerai mak cik tu kecil saja. Zaman tu nasi sebungkus rm2.50. Ayam celup tepung warna merah. Sedap la. Tapi sekarang mak cik tu dah pindah di jalan Repoh, Arau. Dengarnya pernigaan dia makin maju dan customer makin ramai. Di sebabkan sedap dan rindu kenangan sekolah dulu, Hari ni Kak Long try buat Nasi Ganja aka Nasi Kuning ni.
#goldenapron2020
Cara Memasak
- 1
Basuh beras dan tos. Ketepikan. Panaskan periuk, masukkan minyak sapi dan margerin. Tumiskan daun pandan, sup bunjut, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang. Masak sehingga naik bau.
- 2
Tumis bahan-bahan yang bertanda *. Masak sehingga kuning. Kemudian masukkan serbuk sup.
- 3
Masukkan air, cili sos, serbuk kunyit, gula, garam dan kuib ayam ke dalam periuk. Gaul sebati.
- 4
Masukkan beras yang di toskan tadi. Tutup periuk, biar sehingga nasi masak. Makan bersama ayam pelup tepung dan acar timun. Selamat mencuba.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Nasi Arab Mutton Shank Nasi Arab Mutton Shank
Semalam ketika Kak Long ke kedai untuk dapatkan stok kambing untuk buat kambing golek raya nanti, asben Kak Long ternampak mutton shank di dalam freeze kedai. Terus dia bagi tau, malam ni kita berbuka buatkan Nasi Arab ja la. Terus beli mutton shank 2 ketul. Nasi Arab ni pula versi Kak Long . Tak da la safron . Ala-ala.. Nasi Daging pun ada. Mungkin sebab penggunaan rempah sup dan rempah kurma. Apa pun semua family happy.Meh Kak Long cerita sikit pasal Lamb Vs mutton . Perbezaan lamb dan mutton adalah dari segi umur. Umur lamb biasanya 1tahun ke bawah dan ia dipanggil kambing muda , manakala umur mutton pula sekitar 3tahun dan ia dipanggil kambing tua. Dan disebabkan itu, daging lamb agak lembut berbanding mutton agak liat . Untuk atasi masalah liat menggunaan pressure cooker sangat-sangat membantu.
-
Nasi Daging Nasi Daging
Bila Hari Raya Aidil Adha , menu wajib family Kak Long adalah Nasi Daging. Orang Kedah kalau dengan nasi tak dapat di pisahkan. Mesti nak nasi walaupun ada ketupat. Biasanya jika hari raya pertama buat korban , hari raya ke 2 ada sedikit jamuan @ kenduri Kak Long akan masakan nasi daging menggunakan daging korban tu. Tapi untuk tahun ni Kak Long tak buat kenduri @ jamuan . Kak long cuma buat untuk bawa balik rumah mil saja memandangkan kes covid19 di Kedah meningkat tinggi .Nasi daging ni special nya ia di makan bersama air asam kerisik dan di gaul bersama perut yang di rebus.Nasi daging ini tak perlu banyak lauk cukup sekadar daging rebus yang ada di dalam nasi dan di makan bersama air asam perut.#goldenapron2020#unique2u -
Nasi Morocco Nasi Morocco
Nasi ini Kak Long masak buat makan-makan family minggu lepas.#cppassport -
Daging Masam Manis Daging Masam Manis
Resepi ni resepi turun temurun. Kak Long ambil dari Mak Tok Kak Long. Menu wajib bila Hari Raya. Boleh di makan dengan nasi himpit, ketupat atau nasi.#goldenapron2020 -
Nasi Minyak Nasi Minyak
Nasi Minyak ni macam macam versi. So yang ini Nasi minyaknya berwarna skit sebab saya blend kismis hitam, Ada setengah orang blend kismis warna cerah tu. Jadi Nasi Minyaknya elok putih.
-
Nasi Lemak Kuning Nasi Lemak Kuning
Anak-anak Kak Long suka nasi lemak kuning ni.#kunyit#beras#santan#ikanbilis#margerin#GlobalApron2024 -
Nasi Lemak Nasi Lemak
Hari ni kak long ada catering. Menu yang di minta nasi lemak. Alang dan masak nasi lemak kak long sertakan bersama resepi.#goldenapron2020 -
Sup Telur Sup Telur
Semalam anak-anak Kak Long balik rumah mil. Kak Long tido di rumah . Selepas settle kerja Kak Long terus masakan satu jenis lauk untuk anak-anak. Ya lah , kak long tau mertua kak long mesti dah masak, lauk yang kak long bawa untuk tambahan sahaja. Lauk itu haruslah mudah , cepat, tak pedas dan yang paling penting anak-anak suka.#goldenapron2020 -
Nasi Minyak Nasi Minyak
Rindu nak makan kenduri??? Jangan susah hati boleh je buat sendiri ikut citarasa kita. Ni semalam Aznie buat nasi minyak. Bila teribgin nak makan macam ni la. Rahsia nak bagi nasi minyak kita lagi sedap jangan lupa bubuh oren sunquick sikit. Aje ye, rasa lagi sedap dan wangi. Tak yah tunggu kenduri dah.
-
Nasi Hujan Panas Nasi Hujan Panas
Tanggal 31 Ogos kita sambut hari merdeka. Hari ni juga kak Long buatkan nasi hujan panas tema warna jalur gemilang.#secretchallangemerdeka -
Bihun Sup Sempoi Bihun Sup Sempoi
Menu hari ini Kak Long buatkan bihun sup paling sempoi. Cili potong untuk Kak Long. Sebab Kak Long jenis kena makan pedas. Untuk anak-anak tak da cili kicap.
Lebih Banyak Resipi
Komen (4)