Ikan Bawal dalam Sos Daun Limau Purut Thai (Masam Manis)

Name: Ikan Bawal dalam Sos Daun Limau Purut Thai (Masam Manis)
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 ekor ikan bawal; 1/4 cawan tepung serbaguna; 1/2 cawan daun limau purut digoreng garing; Minyak untuk menggoreng; 10 ulas bawang putih cincang; 3 biji bawang merah kecil dipotong; 4 biji cili padi hijau dipotong; 4 (3 sb) cili kuning dipotong; (Boleh tambahkan kepedasan atau kurangkan@campur cili besar); 6 helai daun limau purut dihiris halus; 3 sb sos tiram; 1/4 cawan cuka; 3 sb sos ikan; 1/2 cwn gula pasir (kurangkan ikut rasa) -harini uchu guna madu sahaja; 1/2 sb garam; 1/4 cawan stok ayam; @ 1 kiub ayam; @ 1 sb serbuk pati ayam; 2 sb tepung jagung dibancuh dgn 1/4 cawan air; 2 sb minyak sayuran

Sesimple Loralin @Uchu

Pahang, Malaysia

#ThaiStyle
#goldenapron2020

Baca lagi

Ikan Bawal dalam Sos Daun Limau Purut Thai (Masam Manis)

Share Cooksnap pertama!

21 orang bercadang membuatnya

Sesimple Loralin @Uchu

Pahang, Malaysia

#ThaiStyle
#goldenapron2020

Ramuan

Bahan ikan:
2ekor ikan bawal
1/4 cawantepung serbaguna
1/2 cawandaun limau purut digoreng garing
Minyak untuk menggoreng
Bahan Sos Daun Limau Purut
10 ulasbawang putih cincang
3biji bawang merah kecil dipotong
4biji cili padi hijau dipotong
4(3 sb) cili kuning dipotong
(Boleh tambahkan kepedasan atau kurangkan@campur cili besar)
6 helaidaun limau purut dihiris halus
3sb sos tiram
1/4 cawancuka
3sb sos ikan
1/2cwn gula pasir (kurangkan ikut rasa) -harini uchu guna madu sahaja
1/2sb garam
1/4 cawanstok ayam
@ 1 kiub ayam
@ 1 sb serbuk pati ayam
2sb tepung jagung dibancuh dgn 1/4 cawan air
2sb minyak sayuran

Cara Memasak

1

Goreng daun limau purut, ketepikan atas pinggan hidangan. Ikan- buat hirisan menyerong pada ikan dan keringkan/lap. Salut dengan tepung dan goreng dalam minyak panas sehingga keemasan.
2

Sos: tumis bawang putih dan cili hingga harum. Masukkan bahan lain kecuali bancuhan tepung jagung. Biarkan mendidih.
3

Kemudian masukkan bancuhan tepung jagung, kacau sehingga sos pekat. Masukkan daun limau purut yang dihiris halus.
4

Tuangkan sos atas ikan.
5

P/s: kadang2 Uchu masukkan halia dihiris halus2 juga semasa menumis.

Cookies Monster 🍪 dan yang lain memberikan reaksi

Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

Sesimple Loralin @Uchu

pada 28 Jun, 2020 09:27

Pahang, Malaysia

Saya simpan resepi koleksi peribadi,kongsi resepi, perhati,belajar & cuba resepi di Cookpad😊 ⬇️⬇️⬇️Memasak dan membaking menjadi satu keseronokkan dan terapi untuk Uchu ✌️👍.Ada resepi sesimple dan ada juga resepi terlihat complicated...🤣 selalunya yang simple itu sedap, ada masa kena bersusah sikit untuk sedap. Ape2pun, yang baik dan enak itu datangnya dari Allah, yang kurang itu datangnya dari kelemahan Uchu sendiri..dengan rasa rendah diri..salam kenal dan selamat mencuba!

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Ikan Bawal Emas Kukus Ala Thai Ikan Bawal Emas Kukus Ala Thai

😋#ThaiStyle#goldenapron2020

Sesimple Loralin
Ikan Bawal Goreng Sos Cili Thai Simple Ikan Bawal Goreng Sos Cili Thai Simple

#ThaiStyleMenu yang sentiasa menjadi kegemaran keluarga. Ikannya rangup dan sos pula sedap. Masak pun mudah dah cepat. Jenis ikan je ganti2. Ada masanya siakap, patin, tenggiri dan kerapu.

Sesimple Loralin
Ikan Bawal Percik Limau Purut Ikan Bawal Percik Limau Purut

Harum aroma daun limau purut juga menambah rasa dalam makanan. Alhamdulillah pokok limau purut yg ditanam dalam pasu kat tepi dapur Uchu ni banyak sudah jasanya.

Sesimple Loralin
Bawal Emas Masak Sos Daun Limau Purut Garing Bawal Emas Masak Sos Daun Limau Purut Garing

203/2024 (1756/2K)Main Campak CampakMasak sos lagi..cuma kali ni, daun limau purut digoreng garing. Anak2 Uchu ingatkan seaweed! Hehe. Bila daun limau purut dah garing, maka ia sedap dimakan..kalau di keronyok2 sahaja, maka daun itu akan tersadai sahaja dalam pinggan..cara ni Uchu belajar dari buku masakan Thai. 😁

Sesimple Loralin
Ikan Sardin Daun Limau Purut Ikan Sardin Daun Limau Purut

Ini kes guna apa yang ada di dapur. Sebab lagi PKPD jadi malas nak keluar. Tunggu bila barang pasar betul habis baru keluar. 🤗

Noni
Ikan Bawal Masam Manis Ikan Bawal Masam Manis

Lauk tengah hari yang sempoi..sepatutnya nak letak nenas, timun, tomato. Tapi malas nak keluar. Habiskan je stok dalam peti sejuk ni#goldenapron2020

Mizzanem
Bawal Masam Manis Bawal Masam Manis

#bazaarramadan #minggu5#goldenapron2020 #minggu4#cookpadmalaysiaWaktu buka kekadang takde idea nak masak apa. Kalau masak ikan bawal ni, memang sedap ratah sampai ke tulang.

Lyza Haliza
Ikan Tenggiri Sos Thai Ikan Tenggiri Sos Thai

#ThaiStyleSalam Ramadan..resepi lebih sedap kalau guna siakap atau kerapu..tapi takde punya pasal..tenggiri pun boleh.#goldenapron2020

Sesimple Loralin
Bawal Emas Masak Sos Masam Manis Bawal Emas Masak Sos Masam Manis

167/2024 (1719/2K)Ikan kegemaran anak-anak Uchu.

Sesimple Loralin
Kari ayam daun limau purut Kari ayam daun limau purut

Kari ayam letak daun limau purut ni saya selalu jumpa dan makan di sabah ketika dahulu, macam pelik letak daun limau purut dalam kari tpi bila makan sedap juga. Saya memang suka makan kari jadi kalau dah muak kari yg sama, sya akan letak daun limau purut sehelai je dlm kari, rasa dan baunya tidak lah kuat bila makan kari kurang rasa muaknya. Selamat mencuba❤️. #goldenapron2020

KAM
Ikan Tongkol Berlado Daun Limau Purut Ikan Tongkol Berlado Daun Limau Purut

Akk memang suka kalau dapat makan Ikan Tongkol Berlado dgn nasi panas2...nikmat yak amat satu lauk pun dah cukup boleh layannn siap bertambah nasi...dari dulu2 akk dah biase dengan masakan yang ala2 Minang...daun limau atau kunyit dah jadi kemestian dlm masakan...tapi untuk Ikan Tongkol Berlado kali ini akk tambahkan daun Limau Purut...untuk menambah aroma pada tumisan sambal berlado...wangi dan sedappp...👍🫶Ajommm... intai cara akk menyediakan bahanmasakan istimewa ini.#GlobalApron2024#Challenge21 : WarisanBahan Pantry : Total Point...(5)Ikan Tongkol, Daun Limau Purut, Cuka,Cili#MakeEverydayCookingFun(88 resipi - 2024)

Aza Aaj
Ikan Siakap Masam Manis(Sos nenas) Ikan Siakap Masam Manis(Sos nenas)

Malam tadi untuk #cooksnap#mentorlove, Uchu follow resepi Cookpadies Hafiza tapi dgn sedikit olahan dan supaya sosnya smooth dgn cara Uchu sikit2 je..lain org lain caranya kan..Uchu nak share cara Uchu masak siakap masam manis berasaskan resepi Hafiza. Tqvm Hafiza!#goldenapron2020

Sesimple Loralin

Lebih Banyak Resipi