#globalapron2024#challenge34#Westernfood🍰🍔🍕Menggunakan daging yang agak liat, bukan daging mose atau batang pinang.Masak dengan api yang perlahan, membuat kan rempahnya meresap kedalam daging dang sayur sayur yang masak bersamanyaMagic pantryDagingRosemaryPaprikaKacang peasBrokoliParsleyOlive oilMentegaKentangCendawanBlack paper

Masakan stew ni terhasil sebab kite nak cicah roti cheese yang kite buat tu..Yang penting stew ni mudah disediakan..memang ngam untuk dicicah dengan roti cheese ni ✌️banyak hidangan tradisional Ireland yang masih popular mempunyai ubi kentang sebagai ramuan utama.Ahli sejarah makanan, Alan Davidson juga menyatakan bahawa daging kambing sangat biasa digunakan untuk rebusan stew kerana kambing biri-biri biasanya disimpan dalam usia tua untuk mendapatkan bulunya dan susu mereka pada masa itu, yang bermaksud dagingnya sangat tua, keras sehingga memerlukan waktu yang lama sekiranya dimasak.Oleh itu, stewing adalah salah satu cara untuk menjadikannya boleh dimakan. Sebab daging kambing yang tua biasanya lebih liat kerana berotot. Secara umum, daging yang digunakan adalah tulang, dari leher atau shank, kerana ini dianggap menambah rasa yang lebih. Selain daging kambing, rebusan (stew) Irish pada awalnya dibuat dengan hanya dua bahan tambahan - iaitu bawang dan kentang. Keluarga yang lebih kaya dapat menggunakan kambing, yang kurang berkemampuan mereka akan menambah lebih banyak sayur-sayuran akar, seperti lobak merah, lobak atau parsnip.Itulah dia sedikit sebanyak tentang sejarah resepi ini..Baiklah, jom kita tengok resepi untuk membuat stew kambing 😄#sooyummy#cppassport

Stew dan sup hampir sama cara penyediaan dan memasak. Perbezaannya adalah dari segi tekstur. Sup mempunyai tekstur yang lebih cair manakala stew mempunyai tekstur yang lebih pekat dan likat. Stew ialah sejenis masakan yang direnehkan dan terdiri daripada daging pejal yang dimasak bersama kentang, lobak merah, batang saderi yang dipotong dadu secara kasar. Kalau berdasarkan resepi asal, stew perlu dimasak selama 5 sehingga 6 jam lamanya. Tetapi, pada masa kini waktu yang diambil untuk memasak stew menjadi lebih singkat dengan adanya periuk tekanan. Masakan stew ini sangat enak dihidangkan bersama roti putih, pasta mahupun nasi putih panas. Cara penyediaannya juga amat mudah kerana tidak memerlukan bahan yang banyak.

Sup daging dengan campuran sayuran. Hidang bersama roti atau nasi putih. Rasa manis daging dan sayuran . Resipe asal menggunakan daging kambing tapi ditukar kepada daging lembu. bagi menjimatkan masa, saya guna periuk tekanan tinggi untuk merebus daging.#colourofmerdeka

Nasi Daging Air Asam ni sangat terkenal di sebelah utara tanah air. Selalunya dihidangkan di hari perayaan atau majlis kenduri. Jika menggunakan bahagian daging yang banyak urat, haruslah direbus lebih lama dalam anggaran masa 2-3 jam.Memasak Nasi Daging Air Asam menggunakan periuk Noxxa daging cepat empuk. Kerja memasak menjadi mudah dan hasilnya dapat dinikmati lebih cepat. Caranya ialah dengan cara High Pressure daging dahulu. Selepas itu barulah menumis dan masukkan daging yang sudah empuk bersama beras yang hendak dimasak.Jom cuba…#merdekapassport

Dalam petiais ada daging. Carrot dan kentang pun ada. Jadi lunch berlaukkan stew daging hari ini.Saya menggunakan Pressure Cooker, cepat sedikit.

Suami saya suka sangat makan stu daging. Saya juga suka tetapi atas faktor kesihatan saya kurangkan pengambilan daging merah. Stu sedap dimakan bersama roti baguette. Ada yang suka kuah yang sedikit cair dan ada yang suka sedikit pekat. Terpulang pada citarasa masing-masing. Kita yang buat dia kan? 😁 Tengah memasak kelmarin saya mendapat panggilan telefon daripada kakak ipar saya. Dia menjemput saya dan suami ke rumah nya tengahari itu bagi membincangkan majlis akad nikah anak nya nanti. Nasib baik juga la kakak ipar menelefon saya sebab nak mengingatkan saya dan suami. Rupa nya kakak ipar ada menghantar mesej kepada suami saya tetapi suami saya terlupa nak bagitahu saya. Agak kelam kabut juga lah saya memasak. Maaf lah sebab banyak langkah-langkah tak sempat nak snap gambar.

Asalnya Kak Long nak masak stew daging kambing tapi di sebabkan Tok Kak Long tak makan kambing kita ubah ke daging lembu. #BenderaOren1

"Rindu sangat-sangat..."Wajahnya, senyumannya, bebelannya dan masakannya... Al-Fatihah buat Arwah Mak Yani : Zaiton binti Hashim.Dulu masa zaman kanak-kanak ketika bersama mak, ada masakan istimewa yang dimasak pada hari tertentu. Samada hari lahir, hari raya dan meraikan anak yang lulus peperiksaan akhir tahun. Teringat-ingat dapat makan Stew Daging. Tapi ketika itu Yani masih terlalu muda nak belajar memasak ni. Sempat belajar masak nasi, goreng sayur-sayuran je. Mujurlah ada Kakak Sulung yang lebih banyak belajar memasak dengan Mak.Bila Cookpad keluarkan cabaran Masak Apa Mengimbau Zaman Kanak-kanak terus teringat Stew Daging Mak.Jadi kali ini, Yani kongsikan resipi Stew Ayam. Yani jarang beli daging sebagai stok lauk, sesekali sahaja teringin baru beli. Oleh itu, Yani masak gunakan bahan yang ada di dapur.Jom lihat cara-caranya.

#goldenapron#minggu17Resipi stew yang sangat mudah.Boleh dimakan bersama nasi @ dicicah dengan roti

Biasa kita makan stew daging tapi untuk kali ini Kak Long kelainan sikit , kita buat stew sayur.#GoldenApron23

Tahun pertama Jekfer Lailer melakukan ibadah korban sebagai suami isteri dalam keadaan jarak jauh..Daging korban fresh yang ada nak juga dirasa Lailer. Asam pedas daging dan tulang dah dimasak. Rendang ketupat dah dirasa awal pagi raya. Kali ini Lailer dan Jekfer nak makan yang lebih simple dengan nasi putih je. Maka mereka pun berbideo dari ruang dapur jarak jauh mereka memasak menu yang sama..jadi dapatlah Lailer mengikuti setiap langkah yang ditunjukkan oleh sweet heartnya bermula dari potong daging sampailah siap dihidang. Makan pun bersama-sama bersuap2 depan camera..walaupun mereka ialah Jekfer & Lailer, tapi hakikatnya mereka seperti Adam & Hawa (@GoodFellas & @sasha_sabrina) yang tidak dapat dipisahkan hati mereka..😝😝Sedap betul..minyak lekat2 kat daging tu, gaul2 sekali dgn nasi 😁