Resepi Oden Bebola Udang

Ain Mohd Kitchen
Ain Mohd Kitchen @AinMemasakNo1
Pulau Pinang, Malaysia

#goldenapron2020
#oden
#cookpadMalaysia2020
Ting tong ting tong... pusingan bonus mai lagi 🤩. Kali ni, cabarannya ialah Oden 😘. Demi melengkapkan star di jadual golden apron, maka kita sahut juga cabaran bonus ini. Kali ni, pes kuah oden dan bebola udang kita buat sendiri. Semuanya berasaskan udang 😋. Dilengkapkan juga dengan mi segera dan tauhu kering, fuhhhh mengangkat selera seisi keluarga. Apa lagi, jom kita beroden😋🤤🤤.

Resepi Oden Bebola Udang

3 orang bercadang membuatnya

#goldenapron2020
#oden
#cookpadMalaysia2020
Ting tong ting tong... pusingan bonus mai lagi 🤩. Kali ni, cabarannya ialah Oden 😘. Demi melengkapkan star di jadual golden apron, maka kita sahut juga cabaran bonus ini. Kali ni, pes kuah oden dan bebola udang kita buat sendiri. Semuanya berasaskan udang 😋. Dilengkapkan juga dengan mi segera dan tauhu kering, fuhhhh mengangkat selera seisi keluarga. Apa lagi, jom kita beroden😋🤤🤤.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 Hidangan hidangan
  1. Bahan A (Untuk Bebola Udang)
  2. 1mangkuk udang kecil. Diasingkan kulit dan isinya. Kulitnya di rebus untuk hasilkan stok udang. Manakala isi udang di kisar hancur
  3. 1 batangdaun ketumbar (hiris)
  4. 1/4sudu garam
  5. 1/4sudu perasa hilal
  6. 1/4sudu serbuk lada hitam
  7. 2sudu tepung ubi
  8. 1sudu tepung gandum
  9. Bahan B (untuk pes kuah oden)
  10. 2biji cili padi - kisar
  11. 1biji bawang besar - kisar
  12. 1/2inci lengkuas - kisar
  13. 1btg serai di potong halus - kisar
  14. 1/2 kepingasam keping - kisar
  15. 1 batangdaun ketumbar- kisar
  16. 1sudu sos ikan / sotong-kisar
  17. 1senduk cooking cream emborg-kisar
  18. 2sudu cili giling - kisar
  19. 1bj bawang besar, 2 ulas bawang putih, 1 btg daun ketumbar - kesemuanya di hiris halus untuk ditumis
  20. 1mangkuk besar stok udang (air rebusan udang dan kulit udang yang telah dikisar dan ditapis)
  21. 1/2sudu kecil garam
  22. 1/2sudu serbuk perasa hilal
  23. 1/4sudu gula
  24. Bahan C (Bahan oden)
  25. 1 mangkuk bebola udang (yg telah di proses td)
  26. 1bungkus tauhu goreng
  27. 5-7ekor udang
  28. 1peket mi segera

Cara Memasak

  1. 1

    Mula-mula sekali kita proses udang. Buang kulitnya, asingkan isi dan kulit. Kulitnya kita rebus. Setelah selesai, tapis air rebusan.

  2. 2

    Kemudian, ambil kulitnya dan kisar halus. Tapis semua kulit yg dikisar, ambil stok yang pekat shj dan campurkan dgn air rebusan udang yang mula2 td.

  3. 3

    Kemudian ambil isi udang dan kisar hancur. Masukkan semua bahan A dan jadikan bentuk bebola.

  4. 4

    Kemudian, rebus sehingga masak.

  5. 5

    Kemudian kisar semua bahan yg perlu dikisar dalam Bahan B. Maka jadilah stok pes oden.

  6. 6

    Kemudian, tumis semua bahan untuk ditumis. Masukkan sekali pes kuah oden homemade. Tumis sehingga garing, kemudian masukkan stok rebusan udang td. Masukkan garam dan perasa. Masak sehingga mendidih dan rasa masakan kita. Boleh diolah rasanya supaya menjadi sedap. 😋

  7. 7

    Dah mendidih, bolehla masukkan segala bahan2 oden. Masukkan bebola, tauhu dan udang. Boleh juga kita masukkan mi segera. Bau yang enak dan menyelerakan membangkit selera seisi keluarga. Dah siap, boleh dihidang panas2. 😋. Selamat mencuba.😍

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Ain Mohd Kitchen
Ain Mohd Kitchen @AinMemasakNo1
pada
Pulau Pinang, Malaysia
Suka masak 👩🏻‍🍳.Saja nak berkongsi resipi yang sudah dimasak 😍.Suka gambar cantik-cantik walaupun gambar sendiri tak cantik 🥴😅📸.Suka berkawan dengan ahli cookpad yang lain dan sesiapa sahaja yang sudi🥰.Selamat Datang ke ‘Ain Mohd Kitchen’🙋🏻‍♀️.Terima kasih kerana sudi mencuba resipi-resipi saya 😍💐.Jom kita masak ✌🏽🤩.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya