Ketam Lemak Berempah

LATIPAH NAWAWI
LATIPAH NAWAWI @KakLat
Kuala Kurau, Perak

#goldenapron2020
#mingguke18
Pertama kali buat resipi ni. Mak Kak Lat kata, dia tak boleh makan, pedas berapi. Mak tak letak kuah, ambil ketamnya je. Nasib baik ada buat sup sayur.

Ketam Lemak Berempah

#goldenapron2020
#mingguke18
Pertama kali buat resipi ni. Mak Kak Lat kata, dia tak boleh makan, pedas berapi. Mak tak letak kuah, ambil ketamnya je. Nasib baik ada buat sup sayur.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

25 minit
6 orang
  1. 6ekor ketam
  2. 200 mlsantan kotak jenama Kara
  3. 200 mlair
  4. 2 sudu makanrempah kari ikan
  5. 1 kepingasam gelugor
  6. 1/2 sudu tehserbuk kunyit
  7. 1 helaidaun kunyit
  8. 1 batangserai diketuk
  9. 2 sudu makanminyak
  10. 11/2 sudu tehgaram (secukup rasa)
  11. Bahan A -ditumbuk
  12. 10tangkai cili api
  13. 3 ulasbawang merah

Cara Memasak

25 minit
  1. 1

    Panaskan minyak dan tumis bahan A hingga naik bau.

  2. 2

    Masukkan serbuk rempah dan serbuk kunyit diikuti dengan 100 ml air. Reneh hingga rempah pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan ketam, santan, serai, asam gelugor dan 100 ml air. Reneh hingga mendidih dengan api perlahan.

  4. 4

    Masukkan daun kunyit yang telah disiat-siat.

  5. 5

    Perasakan dengan garam. Siap

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
LATIPAH NAWAWI
pada
Kuala Kurau, Perak
Ibu anak 3 yang minat memasak sejak usia 10 tahun.
Baca lagi

Komen (6)

Ain Mohd Kitchen
Ain Mohd Kitchen @AinMemasakNo1
Sedap ni kak 🤤 somi sy cukup suka ketam masak gini. Nyum nyum 😋

Resipi Sepertinya