Si Sepit Biru Masak Lemak Cili Api

LATIPAH NAWAWI
LATIPAH NAWAWI @KakLat
Kuala Kurau, Perak

Jarang suami beli si sepit biru ni sebab kat pasar raya memang tak jual. Hari ni, pagi-pagi lagi dia ke pasar basah yang sudah sekian lama dia tak jejakkan kaki.

Si Sepit Biru Masak Lemak Cili Api

5 orang bercadang membuatnya

Jarang suami beli si sepit biru ni sebab kat pasar raya memang tak jual. Hari ni, pagi-pagi lagi dia ke pasar basah yang sudah sekian lama dia tak jejakkan kaki.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

20 minit
3 orang
  1. 15ekor udang galah
  2. 1 kotak (200 ml)santan Kara
  3. 1 kepingasam gelugor
  4. 400 mlair
  5. 1 batangserai diketuk
  6. 1 helaidaun kunyit
  7. 2sudu besar minyak
  8. 1 sudu tehgaram (secukup rasa)
  9. Bahan A - Ditumbuk
  10. 2ketul kunyit
  11. 7-10tangkai cili api

Cara Memasak

20 minit
  1. 1

    Panaskan minyak dan tumis serai dan Bahan A. Tambah 200 ml air dan masak hingga mendidih.

  2. 2

    Masukkan santan Kara dan 200 ml air. (Kak Lat masukkan air ke dalam kotak santan. Sayang, santan melekat kat kotak tu). Reneh kuah dengan api perlahan hingga mendidih.

  3. 3

    Seterusnya, masukkan asam keping dan udang galah. Masak lagi hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan daun kunyit dan perasakan dengan garam.

  5. 5

    Siap, sedia dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
LATIPAH NAWAWI
pada
Kuala Kurau, Perak
Ibu anak 3 yang minat memasak sejak usia 10 tahun.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya