Brookies tu apa?Brownie cookies.Tekstur boleh jadi 'chewy', bergantung kepada berapa lama anda bakar.Biskut ini mengakibatkan ketagihan hahahahahaha...Boleh tabur kekacang atau garam laut di atas biskut sebelum dibakar.Jom buat!#whenmakcikbakes #bebasgluten #tanpagluten #vegan #goldenapron2020 #week22

Haaaa... saya sangatlah teruja nak cuba resipi ni sebenarnya. Guna Bread Mix, tak sangka menjadi. Alhamdulillah. Resipi ini diolah dari Gluten Free on A Shoestring - Extra Flaky Gluten-Free Pie Crust.Banyak kegunaan rupanya Bread Mix daripada When Makcik Bakes ni.Bread Mix ni sesuai untuk buat pai manisan atau savuri. Pai epal, galette (sejenis pai terbuka) atau quiche, terpulang. Biasanya saya buat berdasarkan apa yang ada dalam peti sejuk hehehe.#whenmakcikbakes #tanpagluten #glutenfree #bebasgluten

Tortilla ada 2 jenis. Satu menggunakan tepung maize, tepung dari jagung, satu satu lagi dibuat daripada tepung gandum.Memandangkan tepung 'masa harina' susah nak dapat, jadi kita guna opsyen tortilla tepung, dan ubah kepada versi tanpa gluten.Seronok, kan?Kalau nak buat versi tepung gandum pun boleh. Tukar je tepung gandum.#cppassport

Menggelekek ketawa bila menonton Kampung People 2.Maunya tak. Keletah Mona memang kelakar! Absolutely correction!Memandangkan MinSha dah seru bonus kali ni buat scones, marilah kitaaa! Jangan bimbang, kita buat versi tanpa tepung gandum, guna tepung Bread, Batter & Beyond dari When Makcik Bakes.Tak ada clotted cream? Tak apa. Saya makan dengan cream cheese. Pehhhh meletup wa cakap lu. 1 tak cukup, makan sampai 3 😂#sekones #goldenapron2020 #scones #skon #tanpagluten #tanpatelur #glutenfree

Mudah sangat bila ada tepung tanpa gluten dah sedia guna.Tart shells ni boleh dibekukan. Pastikan letak dalam bekas kedap udara.#whenmakcikbakes #breadbatternbeyond #cheesetart

Apa dia bofrot ni? Bofrot atau puff-puff lebih kurang macam donat goreng atau beignet. Cuma bentuk bulat-bulat macam cekodok kita la.Ada rempah sikit. Boleh olah ikut suka hati. Janji sedap haha.#cppassport

Pernah dengar Biscoff?Yaaaa... Asalnya dari Eropah.Biskut berempah. Dan kebiasaannya, biskut ini dimakan bersama kopi atau teh. Biscuit and Coffee - Biscoff.Nak versi tanpa sebarang alahan (alergi), jom cuba resipi ni. Mudah sangat dengan adanya tepung campuran Bread, Batter & Beyond.Alhamdulillah sedap sangat.#whenmakcikbakes #goldenapron2020 #week12 #tanpagluten #tanpatenusu #glutenfree #vegan #glutenfreevegan

Latihan ambil gambar nak pakai muffin sebagai "hero". Bila beli muffin, cuma ada yang coklat je. Dah lah coklat, benyek pula tu.Bila tengok cikgu tayang dia buat muffin coklat yang cantik, terbakar pula kita ni. Maka kita gunakan Bread Mix. Mudah sangat. Tukar je resipi yang memerlukan tepung gandum atau adunan tepung tanpa gluten kepada Bread Mix. Insha Allah menjadi.Ni bawa 6 biji ke pejabat, 2 biji dah jadi bekal si anak ehehehe.#whenmakcikbakes #glutenfree #dairyfree #tanpagluten #tanpatenusu #muffin

Santan kehabisan di kedai sebab Raya Haji.Jadi kita pun cari resipi yang tak pakai susu/santan atau telur.Mudah sangat. Kacau-kacau kejap je, sumbat dalam oven. Dah siap. Kalau ada tetamu nak datang pun senang 😆Kek ni boleh ubah jadi kek besar, guna loyang springform 8", dan masa membakar 25-30 minit. Kalau nak buat kek berlapis, boleh gandakan resipi 2-3 ganda.

Golgappa atau pani puri ni boleh dimakan dengan macam-macam inti.Pani puri ni maksudnya "bebola air". Bahan penting sebelum kita hidang pani puri ialah bebola puri. Kebanyakannya pakai tepung suji. Tapi sebab suji adalah tepung gandum, jadi kita buat versi tanpa gluten ye.Campuran tepung tanpa gluten ada di senarai ramuan.Jom cuba.#cppassport #secretstamp #benderaoren1

#goldenapron #week22 #glutenfree #tanpagluten #dairyfree #tanpatenusu #bebasgluten #1resipi1pohonSejak ada Gluten-free Bread Mix oleh When Makcik Bakes ni, macam-macam eksperimen saya buat.Pizza, roti, donat dan kali ini, BAGEL.Bagel adalah sejenis roti berlubang di tengah seperti donat. Tapi direbus sebelum dibakar dalam larutan soda. Tujuan merebus dalam air soda adalah untuk mendapatkan tekstur kenyal dan berkerak di luar.Resipi bagel tanpa gluten biasanya memerlukan xanthan-gum, tapi dengan Bread Mix, bahan-bahan adalah sangat mudah dan kurang terproses.Gembira sangat dapat makan bagel tanpa gluten di rumah.

Selepas kita eksperimen buat gyoza guna kulit yang dibeli, kali ini kita buat sendiri kulit tanpa gluten.Boleh buat banyak-banyak dan simpan dalam bekas kedap udara.#whenmakcikbakes #goldenapron2020 #week20 #glutenfree #bebasgluten #tanpagluten #tanpatenusu #vegan