Sambal Tempe Petai

Name: Sambal Tempe Petai
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: ❤ 2 keping tempe - di potong kecil; ❤ 2 biji kentang - di potong kiub; ❤ 1/2 cawan kacang tanah; ❤ 3 papan petai - di belah 2; ❤ 3 biji bawang merah - di hiris; ❤ 2 ulas bawang putih - di hiris; ❤ 1 inci halia - di hiris; ❤ 5 sudu besar cili kering kisar; ❤ 3 sudu besar kicap manis; ❤ 1 sudu besar gula @ secukup rasa; ❤ 1 sudu teh garam @ secukup rasa; ❤ 4 helai daun limau purut

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

Klang, Selangor

#goldenapron2020
Dulu saya tak reti makan tempe..tapi selepas dapat kakak ipar yg merupakan orang Indonesia saya jadi tersuka pula..kakak ipar lah yg ajar saya buat sambal tempe ini..yg di ajarnya tempe di campur dgn keledek & ikan bilis..tapi kali ni saya campur tempe dgn petai, kentang & kacang pula..sambal ini wangi sebab di campur dgn daun limau purut selain menyedapkannya lagi..sedap di makan dgn nasi panas2..

Baca lagi

Sambal Tempe Petai

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

4 orang

❤ 2 keping tempe - di potong kecil
❤ 2 biji kentang - di potong kiub
❤ 1/2 cawan kacang tanah
❤ 3 papan petai - di belah 2
❤ 3 biji bawang merah - di hiris
❤ 2 ulas bawang putih - di hiris
❤ 1 inci halia - di hiris
❤ 5 sudu besar cili kering kisar
❤ 3 sudu besar kicap manis
❤ 1 sudu besar gula @ secukup rasa
❤ 1 sudu teh garam @ secukup rasa
❤ 4 helai daun limau purut

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Goreng kentang, tempe & kacang tanah hingga kekuningan. Toskan & ketepikan dulu
2

Tumis bawang merah, bawang putih & halia hingga wangi & layu. Kemudian masukkan cili kisar. Kacau hingga cili masak seketika
3

Masukkan kicap, gula, garam & daun limau. Kacau. Masukkan pula tempe, kentang, kacang & petai. Kacau sebati dgn sambal hingga agak kering