Asam Pedas Daging Tetel Ala Thai

ha.lim39
ha.lim39 @pandan
Kelantan,Malaysia.

#jekferlailer4eva
Hai Lailer!harap-harap Asam Pedas Daging Tetel Ala Thai ini dapat membantu memikat hati Mak Jekfer.Biasa Asam Pedas orang masak dengan ikan kan!haa yang ni versi daging mesti Mak Jekfer tak sabar nak mencubanya.InsyaaAllah sedap Lailer,ada rasa masam,manis,masin dan pedas secukup rasa.Jom masak Lailer!.

Asam Pedas Daging Tetel Ala Thai

#jekferlailer4eva
Hai Lailer!harap-harap Asam Pedas Daging Tetel Ala Thai ini dapat membantu memikat hati Mak Jekfer.Biasa Asam Pedas orang masak dengan ikan kan!haa yang ni versi daging mesti Mak Jekfer tak sabar nak mencubanya.InsyaaAllah sedap Lailer,ada rasa masam,manis,masin dan pedas secukup rasa.Jom masak Lailer!.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 8biji bawang merah
  2. 3 ulasbawang putih
  3. 4 kepinglengkuas
  4. 2 kepinghalia
  5. 3 batanglada merah
  6. 3 batangcili padi
  7. 1 camcateh serbuk kunyit
  8. 5 kepingasam gelugur
  9. 1/4 cawanminyak masak
  10. 1 batangserai diketuk
  11. 700 gramdaging tetel dihiris nipis
  12. 1 literair
  13. 1 camcabesar garam Himalaya
  14. 1 camcabesar penuh gula merah
  15. 1ketul kiub pati ayam Maggi
  16. Bahan tambahan:
  17. 1 batangbunga kantan
  18. 2tangkai daun limau purut
  19. 1biji tomato merah dipotong 4

Cara Memasak

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Kisar bawang merah,bawang putih,lengkuas,halia,lada merah dan cili padi dengan 1 cawan air hingga halus.Ketepikan.

  3. 3

    Panaskan minyak masak dalam kuali non stick,tumis serai hingga naik bau.Masukkan bahan kisar bersama serbuk kunyit,tumis hingga garing @ pecah minyak.Masukkan asam keping.

  4. 4

    Masukkan daging,balik-balikkan hingga bercampur rata daging dengan bahan tumis.Tutup kuali dengan penutup.Masak hingga daging mengeluarkan airnya.

  5. 5

    Bila air daging hampir kering masukkan 1 liter air,masak hingga menggelegak.Masukkan garam,kiub pati ayam dan gula merah.Masak hingga daging empuk dengan api sederhana besar.

  6. 6

    Masukkan bunga kantan dan daun limau purut,masak hingga kuah berkurangan sedikit baru masukkan tomato merah.Seimbangkan rasa,tutup api,siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
ha.lim39
ha.lim39 @pandan
pada
Kelantan,Malaysia.
Suka menu simple tapi sedap.
Baca lagi

Komen (11)

Resipi Sepertinya