Gulai Ikan Temenung

Name: Gulai Ikan Temenung
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 ulas bawang putih; 1 biji bawang merah; 1 inci halia; 1 sudu kecil halba campur; 2 tangkai daun kari; 1 mangkuk rempah kari; 1 mangkuk air asam jawa; 1 mangkuk santan; 1 kg ikan temenung; 8-10 biji kacang bendi; 3 biji tomato; Garam secukup rasa; Gula secukup rasa; 1/2 cawan minyak

Zurasyima Zahari @cook_17698719

Gulai temenung memang terkenal di kawasan Kuala Kedah. Ditambah pula mudah mendapatkan ikan temenung yg fresh.
Selain dimakan dengan nasi, boleh juga dinikmati dengan roti atau peknga (juga makanan tradisi Kedah)
#1post1hope #goldenapron

Baca lagi

Gulai Ikan Temenung

Zurasyima Zahari @cook_17698719

Disimpan

Cetak

Ramuan

4 orang

2 ulasbawang putih
1biji bawang merah
1inci halia
1sudu kecil halba campur
2tangkai daun kari
1mangkuk rempah kari
1mangkuk air asam jawa
1mangkuk santan
1 kgikan temenung
8-10biji kacang bendi
3biji tomato
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
1/2 cawanminyak

Disimpan

Cara Memasak

1

Panaskan minyak. Masukkan bawang putih, bawang merah dan halia yg di mayang. Goreng sehingga naik bau dan berwarna kuning. Masukkan halba campur dan daun kari.
2

Masukkan rempah kari. Masak sehingga pecah minyak
3

Masukkan air asam jawa. Kemudian masukkan santan.
4

Kemudian masukkan kacang bendi dan ikan.
5

Setelah ikan masak, masukkan tomato. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Selamat mencuba