Gulai ikan tanpa santan

Ziana Chesaad
Ziana Chesaad @limited_edition
Nibong Tebal

Orang utara paling suka gulai ( kari ) tanpa santan. Kena pula kuah yang tak habis tu diperangat dan dimakan bersama roti canai , roti benggali ataupun dicicah bersama peknga ( lempeng kelapa ) , sedap betul .
#MerdekaMonth Citarasa Utara - Ikan [Week 1]

Gulai ikan tanpa santan

6 orang bercadang membuatnya

Orang utara paling suka gulai ( kari ) tanpa santan. Kena pula kuah yang tak habis tu diperangat dan dimakan bersama roti canai , roti benggali ataupun dicicah bersama peknga ( lempeng kelapa ) , sedap betul .
#MerdekaMonth Citarasa Utara - Ikan [Week 1]

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 6 ekorikan temenung/kembung
  2. 1 bijitomato dibelah 4
  3. 6 bijibendi
  4. 1 batangcili merah dibelah 2
  5. 1 sudu tehgaram
  6. 1/2 cawanair asam jawa
  7. 1 mangkukair
  8. 1 sendukminyak masak
  9. Bahan tumisan
  10. 1 sudu tehhalba campur
  11. 2 tangkaidaun kari
  12. 2 ulasbawang putih dihiris
  13. 3 ulasbawang merah dihiris
  14. Bahan kisar
  15. 3 sudu besarserbuk rempah kari ikan (jenama babas)
  16. 1/2 bijibawang besar
  17. 1 bijicili kering
  18. 1/2 sudu tehjintan manis
  19. 1/2 sudu tehbiji ketumbar
  20. 1/2 cawanair

Cara Memasak

  1. 1

    Panaskan minyak dan tumis bahan tumisan sehingga naik bau wangi. Tuang bahan kisar dengan api yg perlahan masak sehingga pecah minyak.

  2. 2

    Masukkan air dan biar sehingga mendidih. Kemudian masukkan ikan dan air asam. Dengan api yang perlahan biarkan mendidih sehingga ikan masak. Masukkan bendi, tomato dan cili. Perasakan dgn garam.

  3. 3

    Setelah mendidih tutupkan api dan sedia untuk hidangan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Ziana Chesaad
Ziana Chesaad @limited_edition
pada
Nibong Tebal
Memasak itu terapi .Suka masak masakan simple tapi sedap .
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya