Asam Pedas Kepala Ikan
Untuk tema Kampung People 2, saya telah #cooksnap Asam Pedas Kepala Ikan daripada cookpaders Zleq Kha. Resepi ini sangat mudah walaupun gunakan bahan yang sedikit, tapi sangat menyelerakan kalau makan dengan nasi putih.
Selalunya saya guna kepala ikan salmon atau ikan merah. Oleh sebab kesukaran nak merentas daerah terhalang dek covid yang tiada tanda turun kes di Sabah ni. Terpaksalah saya guna Ikan Kerapu. Kebetulan di pasar ada saiz yang besar siap potong.
Selamat mencuba. 😎 #goldenapron2020
Asam Pedas Kepala Ikan
Untuk tema Kampung People 2, saya telah #cooksnap Asam Pedas Kepala Ikan daripada cookpaders Zleq Kha. Resepi ini sangat mudah walaupun gunakan bahan yang sedikit, tapi sangat menyelerakan kalau makan dengan nasi putih.
Selalunya saya guna kepala ikan salmon atau ikan merah. Oleh sebab kesukaran nak merentas daerah terhalang dek covid yang tiada tanda turun kes di Sabah ni. Terpaksalah saya guna Ikan Kerapu. Kebetulan di pasar ada saiz yang besar siap potong.
Selamat mencuba. 😎 #goldenapron2020
Cara Memasak
- 1
Bawang merah dikisar halus dengan mesin. Sediakan juga bahan-bahan yang lain.
- 2
Panaskan minyak, tumiskan bawang kisar hingga kekuningan.
- 3
Masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak.
- 4
Ulang beberapa kali pecah minyak dengan menambahkan air sedikit demi sedikit supaya cili kisar benar-benar garing dan cukup masak.
- 5
Tambahkan air lagi setelah pecah minyak ke 3 kali. Masukkan asam gelugor dan lengkuas yang telah dihiris
- 6
Masukkan bunga kantan
- 7
Tambahkan garam dan gula serta bahan perasa. Biarkan mendidih seketika.
- 8
Masukkan daun kantan dan kepala ikan. Biarkan ikan masak dalam kuah mendidih. Sesekali terbalikkan ikan dengan berhati-hati.
- 9
Akhir sekali, masukkan tomato dan bendi. Biarkan dalam 5-10 minit supaya semua bahan masak sekata. Tutup api.
- 10
Siap untuk dinikmati.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Asam pedas Kepala Ikan Asam pedas Kepala Ikan
Resepi asam pedas yg paling mudah dengan bahan2 yang Ada didapur dan sekitar rumah sahaja.Kali ini Saya selitkan tip sekiranya tiada bunga kantan , boleh menggunakan umbuk kantan sebagai gantian, umbuk kantan memberikan aroma serta Rasa asam pedas lagi sedap. Boleh Juga digunakan kedua2, bunga dan Juga umbuk kantan.#jekferlailer4eva #episod1#goldenapron2020
-
Asam Pedas Kepala Ikan Merah 🐟🔥 Asam Pedas Kepala Ikan Merah 🐟🔥
Di antara hidangan yang ditunggu ketika berbuka puasa. Walaupun hanya kepala ikan, ia memberi makna untuk kami. Bila makan ramai ramai, semua dok ratah ikan dengan nasi. Rasa hubungan kekeluargaan semakin utuh. Tak renyah pun nak siapkan. Cuma guna cili kering kisar dan belacan. Jom tengok ! 🤗 #focapix
-
Asam pedas ikan susu Asam pedas ikan susu
#jekferlailer4eva#Episod1#goldenapron2020Masak asam pedas pun ada banyak versinya. Yang pasti cukup asam,garam dan keenakan pada ikan yang jadi pilihan. Hari ini ikan susu jadi pilihan keluarga ,semoga dapat membantu lailer memikat hati bakal mertuanya
-
Asam Pedas Kepala Ikan Kaci Asam Pedas Kepala Ikan Kaci
GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 22: MERAH#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#cilimerah (cili kering merah) #tomatoSempena #MerdekaMonth, GA ambil tema warna bendera Malaysia dan minggu ni, Tema Warna Merah.Pokwie memancing bawak seketul kepala ikan kaci, bapok besornya.Dia siang, belah dia.Sebelah dah masak kari kepala ikan, sebelah lagi faa masak asam pedas.Memang sinonim laa dengan makanan fevret rakyat Malaysia ❤️.
-
Asam Pedas Salmon - head, bone & belly Asam Pedas Salmon - head, bone & belly
#goldenapron2020#minggu12 #cookpadmalaysiaKebetulan berbelanja di Village Grocer, rezeki dapat bahagian kepala juga bone & belly ikan salmon.Untuk part begini, mereka menjual dengan harga yang murah.Memang saya tak lepaskan peluang la.Selain dari cara western, ikan salmon sedap dimasak asam pedas juga.Saya beli dan terbayang sudah difikiran ni, kesedapan menu asam pedas salmon.Kesedapannya dengan lemak manis rasa dan aromanya.Marilah kawan lihat dan cuba resepi ini ye👌
-
Kari Kepala Ikan Salmon Kari Kepala Ikan Salmon
Biasa kak nor suka masak kari kepala ikan tenggiri tapi kali ini cuba masak kari kepala salmon pulak. Setelah lama teringin nak mencuba buat akhirnya hajat tercapai setelah beli kepala salmon di Mydin kebetulan harga mampu beli. Sedap sangat kari kepala salmon nie, anak bongsu makan nasi bertambah-tambah kerana ikan salmon. Lagi sedap guna rempah kari Cap O yang dibeli kat Kedah semasa suami ada urusan kerja disana #goldenapron #1post1hopev2 #kunyit
-
Asam Pedas Kepala Ikan Asam Pedas Kepala Ikan
Ada kepala ikan dlm petiais, hendak buat kari, semalam baru makan kari ayam, jadi buat asam pedas sahajalah.
-
Kerapu Bara Masak Asam Pedas Kerapu Bara Masak Asam Pedas
Rezeki berbuka puasa hari ini..Ada sahabat yang memberikan beberapa ketul ikan kerapu bara ni..Terlalu besar katanya..jadi dia potongkan skit skit bahagikan pada jiran dan kawannya..Anak anak request nak makan asam pedas..Siap pesan..bulan puasa nak asam pedas tak brp pekat..Nak cair skit dari sebelum ni..nak bahan nya pun Simple..xnak belacan..xnk bendi dan tomato banyak..adehhhh😑😑Ok..onzzzKita buat dia...no hal👌👌
-
Basic Asam Pedas Basic Asam Pedas
#jekferlailer4eva#goldenapron2020#week23Dear Lailer,Akak masak asam pedas ikan kembung ni. Tapi Lailer nak tau tak kenapa akak bagi nama Basic Asam Pedas? Sebab semua bahan-bahan ni bahan-bahan paling basic kena ada. Nanti kalau Mak Jekfer nak makan masak asam pedas ala Melaka ke,Negeri Sembilan ke, atau nak guna ikan pari ke, ikan duri ke, daging ke, at least Lailer dah tau basic. Just tambah rempah-rempah lain ikut resepi yg Lailer jumpa tu jurr. Time tu komfom Lailer menten calming masak pasal basic masak asam pedas Lailer dah tererrrr gitu. Mesti Mak Jekfer kagum bakal menantu dia rileks je masak asam pedas tau. Jangan lupa nak masak tu live instogram ye. 😂 mesti ramai yg followerrrrs nanti.
-
Asam Pedas Johor Asam Pedas Johor
Saya berasal daripada Sabah,skrg menetap d Singapura, saya suka belajar menu masakkan daripada Negeri lain, sebab saya suka rasa dan makan makanan yg berbeza negeri, wlupn adakalanya nama menu sama tapi bahan2 yg dgunakan sedikit berlainan,jadi hari ini saya ingin kongsikan resepi Asam Pedas Johor, suami saya suka makan asam pedas bersama sambal kicap, jika tak ada sambal kicap memang tak lengkapla asam pedas ni katanya.#goldenapron
-
Kari Kepala Ikan Salmon Kari Kepala Ikan Salmon
#semangatmerdeka#fusionantaranegeriMasakan berasaskan kari biasa terkenal di Penang. Kali ni kita fusion kan dengan menggunakan kepala ikan salmon dan tidak menggunakan santan. Sangat sedap dan harus di cuba.
-
Asam Pedas Melaka kepala Ikan Asam Pedas Melaka kepala Ikan
Hmmm dah jemu masak kari so kita try pulak asam pedas kepala ikan jenahak nii..
Lebih Banyak Resipi
Komen