Ayam Goreng Sri Wangi

Name: Ayam Goreng Sri Wangi
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 chicken breast dipotong dadu; 2 tangkai serai yang diketuk; 1/2 biji halia dihiris nipis; 2 batang cili dipotong; 2 sudu besar Tom yam paste; 11/2 sudu besar mayonis; 4 helai daun limau purut dicarik; Minyak masak untuk menggoreng; 11/2 sudu besar sos tiram; 1 biji telur dipukul; 2 sudu besar tepung jagung; 1 sudu kecil madu

Joanneezah Neezm @joanneezah

#goldenapron2020
Resepi ini saya ambil daripada buku Chef Wan. Memang sedap. Ada bahan2 yang saya gantikan sebab ada yang tak sempat beli. Selamat mencuba!

Baca lagi

Ayam Goreng Sri Wangi

Joanneezah Neezm @joanneezah

#goldenapron2020
Resepi ini saya ambil daripada buku Chef Wan. Memang sedap. Ada bahan2 yang saya gantikan sebab ada yang tak sempat beli. Selamat mencuba!

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

2-3 orang

2chicken breast dipotong dadu
2tangkai serai yang diketuk
1/2biji halia dihiris nipis
2 batangcili dipotong
2sudu besar Tom yam paste
11/2sudu besar mayonis
4 helaidaun limau purut dicarik
Minyak masak untuk menggoreng
Marinate Ayam
11/2sudu besar sos tiram
1biji telur dipukul
2sudu besar tepung jagung
1sudu kecil madu

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Bancuh dulu ayam dengan sos tiram, telur dan tepung. Perap untuk 15 minit. Kemudian goreng hingga masak. Angkat dan toskan.
2

Panaskan kuali bersih. Masukkan 1 sudu besar minyak. Dah panas, tumis serai, halia, dan cili.
3

Kemudian masukkan tom yam paste. Masak hingga naik bau.
4

Tambahkan sedikit air dalam 1/4 cawan. Jangan lupa madu dan ayam yang digoreng tadi. Kacau hingga bercampur. Tutup api. Masukkan mayonis dan gaul kan. Lepas tu masukkan daun limau purut.
5

Hidang ketika panas.