Opor Daging Pahang
Sajian enak warisan negeri Pahang. Sesuai dimakan bersama nasi putih, nasi minyak, pulut kuning,rendang, ketupat etc..
Uchu ada resepi rahsia juga terselit dalam resepi opor ini tau..
Opor Daging Pahang
Sajian enak warisan negeri Pahang. Sesuai dimakan bersama nasi putih, nasi minyak, pulut kuning,rendang, ketupat etc..
Uchu ada resepi rahsia juga terselit dalam resepi opor ini tau..
Cara Memasak
- 1
Satukan bahan kisar bersama rempah opor dan cili kisar menjadi pes.
- 2
Tumis bawang dan bawang putih yang dihiris bersama rempah kasar.
- 3
Masukkan bahan pes. Tumis sehingga pecah minyak.
- 4
Tambahkan gula merah dan gula.
- 5
Masukkan daging, air asam jawa dan serai. Masak sehingga mendidih.
- 6
Masukkan santan. Masak sehingga daging empuk dan pecah minyak. Tambahkan garam dan perasa.
- 7
Masukkan hanya 1/2 sudu teh rempah hitam dan 1 sb kerisik. Masak sehingga kuah pekat sedikit.
- 8
Siap untuk dihidangkan.
- 9
Biasanya Uchu masak malam, biar opor ni bermalam. Esok pagi baru makan.
- 10
REMPAH HITAM: sangai semua bahan dan kisar. Sejukkan dan simpan sebagai stok untuk kegunaan dalam masakan seperti kari, kurma, opor, kerutuk, dll...guna sedikit sahaja,jika lebih rasa pahit.
Resipi Sepertinya
-
Daging Opor (rendang Pahang) Daging Opor (rendang Pahang)
Dah tentulah asal resipi ni dari negeri Pahang...Resipi turun temurun Diraja...Sedapnya..buakan main..harum bau rempah yang disanagi...memang membuka selera ..Makan dengan pulut pun .tak kalah hebatnya#merdekapassportNegeri asalPahang Darul Makmur
-
Opor Daging Pahang Opor Daging Pahang
Opor Daging sajian Diraja Negeri Pahang..Sedap dia mkn dgn apa saja ,nasi , roti mau pun pulut.#merdekapassport
-
Rendang Daging Rendang Daging
Rendang amat popular di Malaysia lebih² lagi waktu Raya Puasa Dan Haji..Sedap Di makan bersama pulut ,lemang ,nasi putih maupun ketupat.. -
Daging Masak Hitam Berempah Daging Masak Hitam Berempah
Daging Masak Hitam Berempah ni adalah antara lauk kegemaran saya. Sedap sangat di makan bersama pulut kuning, ketupat atau lemang. Sedap juga di makan bersama nasi putih panas2 atau nasi beraroma seperti nasi minyak. Rasanya berempah..ada rasa kari sikit2..ada rasa kerisik.. manis2 gitu..confirm bertambah2 makan..
-
Rendang Tok Rendang Tok
#GlobalApron2024#MalayFood#DagingBuahkerasDaunkunyitGulamelakaKerisikKunyitbasahLengkuasRempah4sekawanSantanSeraiMasakan melayu terkenal dengan rendangnya. Ada pelbagai versi rendang, Salah satunya rendang tok yg terkenal di negeri Perak sebagai masakan tradisi. Daging perlu di perap dengan bahan2 kisar & rempah2 semalaman. Ia di masak hingga betul2 kering selama 2-3 jam menjadikan rendang ini berwarna gelap & daging empuk. Saya makan bersama nasi minyak, tapi ia lebih sesuai di makan bersama ketupat & pulut kuning. -
Kurma daging #Umie (rice cooker) Kurma daging #Umie (rice cooker)
Kurma daging sangat enak dimakan bersama nasi minyak, roti jala, roti, atau pulut kuning. Aromanya memang membuka selesa apa lagi jika menikmatinya di bulan Ramadan.
-
Opor Hati Lembu Opor Hati Lembu
176/2025 (2163/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 16 : halia, cili, santan,serai, hati lembuAlhamdulillah..lama tak masak opor hati lembu. Harini masak rendang opor tradisi Pahang. Rempah opor tu sendiri memang akan hasilkan opor yang warnanya gelap macam ni. Rasanya memang tak sama dengan masak hitam. Kadang2 bila Uchu masak opor masa hari raya atau kenduri, akan ada yang keliru bila lihat pada penampilan hidangan ni.
-
Rendang Daging Berkuah #phopbylinimohd #juadahraya Rendang Daging Berkuah #phopbylinimohd #juadahraya
Rendang Daging ni boleh dicicah dgn ketupat palas dan untuk lauk tambahan nasi khoamok (nasi ayam thai) jugak. #phopbylinimohd #juadahraya
-
Sambal Daging - Resepi istimewa by CtK Sambal Daging - Resepi istimewa by CtK
Sambal daging sedap di makan bersama ketupat pulut dan nasi himpit. Selamat mencuba.. 😘
-
Daging Pechok Pahang Daging Pechok Pahang
Resepi orang Pekan, Pahang. First time mencuba walaupun Uchu anak Pahang. Ikut resepi drpd majalah masakan. Daging bakar Pechak Uchu pernah dengar dari resepi DYMM Sri Paduka Baginda Raja Permaisuri Agong, Tunku Hajah Azizah. Mungkin sebutan bakunya pechak, orang Pahang dengan loghat Pahang sebut pechok.Ok, Daging Pechok hasilnya jika dipandang ala2 stroganoff (Russia), tapi rasanya memang Melayu kerana rasa santan dan kerisiknya ala2 air lawar Kedah jugak..pada pendapat Uchu setelah mencubanya, kuah Pechok ini sesuai juga dijadikan kuah percik. Makan daging bakarnya sahaja pun dah sedap. Seronok mencuba dan sedap.#goldenapron2020 -
💯Rendang Tok💯 💯Rendang Tok💯
Agak lama juga Aznie tak buat rendang tok ni.. Rendang tok memang popular di negeri perak.. Rendang ni sememangnya tahan lama.. Cara memasuknya juga makan masa beberapa jam.. sedap rendang ni.. cuma cara penyediaannya memakan masa yang lama.. Warisan negeri perak. #kambu #goldenapron
Lebih Banyak Resipi
Komen (15)