#telurantarabangsa#goldenapron2020Hari ini, sy ingin mencuba salah satu kek yg tgh viral pd masa skrg iaitu kek span basuh pinggan. Pd mula nya si dara sy nampak kehairanan apabila melihat sy asyik menyusun kek2 ni di dlm pinggan. Dua kali dia lalu lalang sambil berkata kpd papa dia di ruang tamu “pa, cuba papa tengok mama kat dapur tu. Entah apa2 je mama tu asyik susun span basuh dlm pinggan?” Suami sy menjawab “mama kau tu masa kecik2 dulu tak puas main permainan kanak2 (berdango dlm bahasa Melayu Sarawak).” Sy pun nak tergelak juga la mendengar nya. Rupa2 nya suami sy tahu yg tu kek sewaktu sy solat dia senyap2 pergi ke dapur dan menghidu kek dlm oven dan mencubit sedikit utk merasa. Bila sy ajak si dara sy utk makan kek tu, dia bertanya Anak: “Kek? Kek apa?”Saya: “Ni lah (sambil menunjuk dgn garfu kek yg ada dlm pinggan”Anak: “Kek apa ada buih tu?”Saya: “Kek la ni. Buih tu blh buat.”Anak: “Tipu! Mama saje je nak prank kan orang kan? Mama makan dulu baru la Tisha percaya.”Saya: “Okay aa.. mama makan.” (Sambil memotong sedikit kek dgn garfu) si dara pun tengah tengok. “Nah! Tengok ni.”Anak: “Eh! Kek la tapi nampak macam span la.” (Muka masih nampak macam blur je) 😂Sy ingin memperkenalkan masakan sy di antarabangsa kerana ingin berkongsi idea bagi sesiapa sahaja yg ketandusan idea hendak membuat apa dgn telur. Salah satu nya dgn membuat kek yg mudah tetapi nampak kelainan.

#goldenapron2020Ceritanya bila isi ayam masak bergulai ke, goreng saje ke, bakar ke di rumah ni memang tak laku. Dorang tolak tepi rela kutip ayam yang ada tulang. Jadi mak nya mulalah rasa geram.. giler tak geram.. sikit pun dorang tak usik hwaaa.. rasa nak nagis kadang-kadang tu..Nak beli ayam yang siap asingkan every part tu mahal lah pula harganya.. beli ayam seekor kenalah terima sekali isinya.. tak kan lah nak buangkan..Lama sudah idea ni kita guna pakai.. asal isi ayam dah banyak stok dalam peti ais mesti buat ayam lidi. Ayam lidi ni dulu viral juga tau.. ramai yang jual secucuk lidi tu RM1.Kalau dah jadi ayam lidi ni tau pula berebut.. masing-masing nak lebih.. tu la kan.. mencabar kan kita ni jadi ibu kepada anak-anak kita.. hari-hari kena fikir sesuatu yang baru supaya tak membazir..apa yang dorang tak makan kita kena buat bagi dorang suka makan supaya tak membazir.. Bujang request bawal bekal ke sekolah..mudah kerja mama.

Sy memang suke amek gambar dlm kuali masih mengelegak lagi tu😄.

Salah satu kek yang sangat mudah untuk dibuat. Sedap pun sedap, semua suka, lagi-lagi ada chocolate ganache. Kek nya moist, manis yang sedang jer. Kek kegemaran anak-anak saya dan pernah menjadi sumber jualan untuk kanak-kanak sekolah.Al - kisah nya tadi tengah membuat adunan kek, saya perasan air paip kecil. Saya fikirkan mungkin paip di luar rumah terlupa ditutup sewaktu mencuci sangkar-sangkar kucing. Si suami saya ni memang kuat pelupa. 😂 Semenjak saya kurang sihat, kebanyakan kerja-kerja rumah dia yang uruskan termasuk hal-hal si bulus kami. Kesian pula, bersyukur kerana suami memahami. Bila part nak isi air dalam periuk kukus, saya perasan air makin kecil. Kalau guna periuk pengukus memang tak sanggup nak tunggu air untuk mencukupi ruang periuk kukus saya tu kerana saiz nya memang besar. Akhir nya saya guna kuali untuk mengukus kerana ruang nya tak lah sebesar periuk kukus saya tu. Bila nak cuci perkakas dan alatan untuk membuat kek tadi, aduhhhh! 🤦🏻‍♀️ air pun takde. Cobaaannn... sabar jer lah.Dik @kamarullah jom join cabaran minggu ni. 😊

#buburnasi #goldenapron2020Setiap kali buat bubur nasi, mesti ada ahli keluarga sy akan bertanya “siapa demam?” Ini disebabkan kerana kami sekeluarga jarang mkn bubur nasi. Di sebalik nama bubur nasi mesra ni ada cerita di sebalik nya. Cerita nya begini, sewaktu anak bujang sy menyambung pengajian di SLDN bbrp thn dahulu.. dia mmg tak pernah berjauhan dr keluarga. Hanya handphone saja utk kami berhubung. Tggl di asrama dgn kwn2 yg sama remaja dan yg sama jg tak prnh berenggang dr keluarga mbuat hati sy selalu risau. Mmg la ada bekalan mknan yg dibawa ttp kdg2 tak mcukupi. Mrk akan sering merasa lapar pd lewat mlm.Dipendekkan cerita, pd suatu hari tu, anak bujang sy demam. Kwn2 pun dah buntu tak tahu nak masak apa. Kira anak sy tu lah di antara mrk yg jd tukang msk. Tapi bila tukang msk deman, yg lain tu tak tahu nak buat apa. Anak sy menelefon sy pada lewat mlm tu dan mberitahu situasi mrk. Anak bagitau nak mkn bubur nasi tp dia tak larat nak bangkit. Dia bagitau yg ada cuma nasi sejuk, ikan bilis dan keledek (pakcik senior yg bagi). Jd sy ajarkan anak sy guna nasi sejuk tu utk buat bubur nasi dan campurkan keledek dan ikan bilis. Dan anak pula beri arahan pd teman sebilik nya cara2 nak msk dgn mggunakan nasi sejuk td. Alhamdulillah mjadi jg bubur nasi tu dan mrk bertiga pun mkn la dgn gembira. Hgga skrg kalau mrk bjumpa, mrk akan bsembang pasal bubur nasi. Alahai bila tengok mrk bsembang tak terasa mengalir air mata mlihat keakraban mrk.

#back2basicWaktu PKP macam ni memang adik & kakak yg duduk dgn mak akan beli bekalan barang basah lebih dari hari biasa. Bukan senang nak keluar hari2 nak ngadap muka2 pak polisi yg buat SJR . Jadi nya peti sejuk & freezer tak muat utk disimpan. Tak kan nak buang pulak kan? Adik ipar saya berniaga satay & emak yg selalu menolong memotong daging lembu/kambing utk dibuat satay. Mana kala utk isi ayam, nasi impit & kuah satay, adik ipar sendiri yg membuat nya. Ini krn mak lbh berpengalaman membuang urat daging. Sewaktu kami masih kecil keluarga mak sy memang pengusaha satay. Satay mereka dikenali ramai & ramai yg memuji kesedapan ramuan & rempah ratus nya. Sekarang mak turunkan resipi turun temurun kpd adik sy & isteri nya. Memang tak cukup tangan kalau di musim perayaan krn byk tempahan, alhamdulillah rezeki mrk. Berbalik kpd urat2 daging tu, mak akan kumpul & mak akan cuci bersih kemudian direbus hgga hampir lembut supaya senang utk dimasak mengikut selera masing2. Oleh krn tiap2 hari mengadap benda yg sama, mak sedekahkan kpd anak2 nya yg duduk asing2 (rmh sendiri yg tak duduk dgn mak). Jadi hari ni sy masak kicap. Selalu nya sy lebih suka masak sup atau masak satay goreng. Suami & anak bujang sy di antara penggemar daging tetel sbb rasa kenyal & liat nya membuat mrk merasa lebih puas mkn berbanding pd daging yg lembut. Hmm.. selera masing2 la katakan 🤷🏻‍♀️😁

DUB DECEMBERAnak-anak suka makan brosted chicken kalau pergi ke Restoran SugarBun. Selalu nya dihidangkan bersama set nasi dan sedikit acar mantah (mantak). Biasa lah remaja kan, mana lah cukup seketul ayam dalam set nasi tu. Kadang beli asing ayam goreng tu. Kalau beli 5 ketul ±rm30 tapi kalau buat sendiri memang jimat sangat dan puas makan.

Masak Apa Cuti Sekolah?Kalau dulu-dulu sewaktu anak-anak saya masih bersekolah, setiap waktu cuti sekolah memang kebanyakan nya saya akan memasak untuk mereka. Saya suka menghabiskan masa bersama keluarga. Suami saya pula, memang memilih sangat kalau makan di luar, kira nya jarang makan di luar. Dia lebih suka beli bahan-bahan dan masak di rumah. Kata nya lebih terjamin kebersihan dan puas makan. Suami saya selalu memberitahu anak-anak kami bahawa jika kita beli makanan di luar, kita tak pasti tahap kebersihan, tak jimat duit. Kalau masak sendiri boleh jimat duit.Menu yang sering menjadi anak-anak saya ialah yang goreng-goreng dan sup. Salah satu nya ayam goreng tetapi kalau ayam goreng, kena berhati-hati makan kerana masih ada tulang ayam. Yang paling mudah sangat ialah popcorn chicken. Kalau buat mesti kena buat lebih. Kadang, kalau untuk makan tengahari, saya tak goreng kesemua nya. Saya biarkan perapan di dalam peti sejuk dan apabila nak makan waktu malam, saya cuma gorengkan saja. Mudah kan? #TeamGorengGoreng@epit_mainmasak28 terima kasih resipi nya. Akak dah cuba, memang mudah dan cepat.

#ayamcrispyYg senang2 dan simple2 aje 😂Ayam pkp 🤣

#MiniBonusHari ni temujanji lagi di klinik pakar. Ramai nya pesakit luar pada hari ni sehingga tak cukup kerusi. Nasib baik la saya datang awal. Ingatkan datang awal boleh balik awal, rupa nya balik lewat juga. Perut dah “berkeroncong” tekak dah rasa kering. Bukan nya takde bekal air mineral, ada jer cuma nak buka face mask tu walau sesaat dua untuk meneguk air mineral membuatkan saya risau dengan udara di persekitaran saya. Akibat nya, sampai di dalam kereta baru la dapat meneguk air. Alhamdulillah lega tetapi nak singgah makan di kedai memang tak sempat sebab mengenangkan si bulus saya kat rumah yang belum dibersihkan sangkar-sangkar mereka dan belum diberi makan. Aduhai, kesian nya. Sesampai nya di rumah, terus mandi, uruskan si bulus, kemudian memasak sup ayam ala Thai. Tengah memasak, hujan pun turun dengan lebat nya. Best nya dapat hirup sup panas, pedas, masam.

Masak Apa Guna Sukatan CawanKalau anak-anak saya beli kaya ball memang tak cukup sebungkus. Sedap bila makan panas-panas, meleleh inti kaya nya memang 😋.Cooksnap daripada adik @izzah_mansor87

Buat kering je, tak gravy dan tak buat sarang sambil nak abiskan udang sedia ada dan sebagai lauk tambahan kepada daging masak lada hitam berkuah untuk anak2.Masa PKP 1.0 aritu, meriah betul, ramai masak butter, ayam butter, udang butter, sotong butter etc..Sampaikan anak buah Uchu yg kena balik dari IPT dan yang jenis tak ke dapur tu pun, tetiba pandai masak butter tau..terkejut mak ko! Itulah penangan kena duduk rumah.