#goldenapron2020Dulu saya tak reti makan tempe..tapi selepas dapat kakak ipar yg merupakan orang Indonesia saya jadi tersuka pula..kakak ipar lah yg ajar saya buat sambal tempe ini..yg di ajarnya tempe di campur dgn keledek & ikan bilis..tapi kali ni saya campur tempe dgn petai, kentang & kacang pula..sambal ini wangi sebab di campur dgn daun limau purut selain menyedapkannya lagi..sedap di makan dgn nasi panas2..

#goldenapron2020 #week20Sempena menyambut hari kemerdekaan ke-63 hari ni, saya buat roti jala bentuk bendera Malaysia utk sarapan pagi tadi..sangat teruja membuatnya sebab ia unik berbentuk hati & bunga raya yg merupakan logo merdeka bagi tahun ini..saya cicah dgn kuah kari baki makan malam semalam..

#unique2u Kuah kacang merupakan antara menu raya wajib saya & keluarga..sebenarnya resepi kuah kacang ni diajar oleh suami saya mengikut resepi emaknya..menu sampingan yg wajib ada bersama kuah kacang ni ialah sayur lodeh..saya belajar dengan mak mentua saya..Memandangkan suami saya dah terbiasa makan begini, jadi saya ikut & teruskan buatnya menjadi tradisi saya sekeluarga pula..mengikut resepi mak mentua saya yg di ajarkan kpd suami saya, lada kering di sangai & di blend kering begitu saja..biasanya saya sangai saja kacang tanah & buang kulitnya..tapi kali ni saya ingin cuba tidak buang kulit sebab saya dengar org cakap kuah kacang lebih sedap kalau tak di buang kulitnya..ternyata mmg lebih sedap..warna kuah pun menjadi lebih terang & merah..suka buat kuah kacang pekat2 👍👍

#GGB_CookpadBila Cookpad bagi contest resepi yang menggunakan breadmaker, risau juga sebab saya tiada breadmaker.. Saya pilih utk buat roti kerana tepung roti saya dah nak expired 2 hari lagi.. Sebenarnya saya dah lama teringin buat roti bentuk tembikai ni yg menjadi corak kegemaran saya..hari ni baru menjadi..saya guna stand mixer saja..alhamdulillah rotinya lembut juga tapi tak la selembut yg orang jual kat kedai tu kan 😆 boleh la buat makan utk keluarga sendiri.. Jika ada breadmaker, ia memudahkan & mencepatkan lagi kerja kita.. Roti ini rasa just nice je..manis tu pula daripada coklat chips sebagai biji tembikai..anak2 saya teruja melihat kejadiannya 😍

#goldenapron2020 #week8 Gulai ayam versi Terengganu yg merupakan negeri kelahiran saya biasanya menggunakan rempah tersendiri iaitu rempah gulai & rempah masak cap bunga rose. Pada asalnya ia hanya boleh di dapati di Terengganu saja, tapi memandangkan sekarang ada permintaan, jadi ianya di jual di sesetengah tempat di luar Terengganu, memudahkan utk sesiapa yg ingin mencuba resepi gulai ayam versi Terengganu ini. Gulai ini juga boleh di gantikan dgn ayam kampung & daging, tapi ianya perlu di matikan air terlebih dulu, iaitu merebus ayam & daging bersama sedikit rempah gulai & rempah masak hingga empuk. Setiap kali saya buat gulai ayam ini, anak2 saya pasti berselera makan. Saya suka buat kuahnya sedikit pekat..sesuai di makan bersama nasi minyak @ nasi putih biasa..cicah dgn roti/roti jala pun sedapp👍😋

#buburnasi#goldenapron2020Biasanya bubur nasi di sediakan utk orang sakit tetapi sekarang bila2 masa pun kita boleh menikmatinya dgn pelbagai variasi bubur nasi. Kali saya buat bubur nasi ala2 Mc D..di makan dgn sambal kicap..cepat & mudah di sediakan..anak2 & suami suka makan..

#goldenapron2020Ikan siakap ini suami saya dapat hasil memancing yang beratnya 2 kilo. Di sebabkan ikan ini besar, jadi saya potong 2 sebab tak muat nak goreng di dlm kuali. Saya suka buat masak 3 rasa..ada rasa manis, masam & pedas. Seronok sgt bila suami & anak2 puji sedap. Yang lebih mengejutkan anak lelaki saya yg sebelum ini tak suka makan ikan, tapi kali ni dia boleh makan pulak..sedap sangat katanya..hihii..Memang sedap makan ikan fresh2..isinya yg lembut..makan pulak dengan nasi panas2..😍😋

Roti puri salah satu menu yang pernah viral suatu ketika dahulu. Pernah juga viral semasa PKP 1.0 tahun lalu. Salah satu makanan kegemaran keluarga saya kerana keluarga saya gemar makan lauk kari. Lagi pun proses penyediaan roti puri ini memang mudah dan bahan-bahan pun tak banyak digunakan. Jom intai resipi nya 😀

#sekonesContest bonus Cookpad kali ni ialah scones @ sekones kate Lailer dlm Kampung People.. Pernah dengar nama scones & pernah tengok chef buatnya dalam televisyen tapi tak pernah makan & tak pernah tengok depan mata akan rupanya. Bila Cookpad bagi contest bonus ni, teringin nak cuba buat. Yang saya tahu scones ni biasanya di makan bersama jem & krim. Basicnya scones ni kosong je..tapi sekarang ia di variasikan..ada yang campur dengan coklat chips, dry fruits, strawberi, blueberry..ada juga buat versi savoury. Yang ni saya buat untuk minum petang tadi, scones coklat chips berbentuk segitiga seperti bentuk asalnya. Saya tambah dengan ceri utk memberikan warna pada scones. Saya tidak hidang bersama jem, tapi saya buat glaze..iaitu gula aising yg di campur dgn susu. Saya glaze secara nipis di atas scones. Bila saya siap buat scones ni, anak bujang saya tanya..ni biskut ke kek ma? Saya cakap..haa tu la maksud scones..dia bukan biskut & bukan juga kek..dia tengah2 je 😆 adiknya pula cakap pizza 😅 mungkin di sebabkan bentuknya seperti pizza. Di sebabkan saya tak pernah makan scones, jadi saya tak pasti bagaimana ketebalannya. Bila siap bakar, tengok nipis pula kejadiannya 😅 tengok Cookpaders lain buat tebal je 😆 tapi alhamdulillah..saya suka akan rasa & teksturnya. Lain kali saya akan buat lagi cantik..

#goldenapron2020Jemu makan lauk berkuah..hari ni teringin nak makan lauk kering2..nangka pun dah selalu buat masak lemak & gulai..jadi hari ni saya buat kerabu nangka versi Terengganu..ikut resepi yg di ajarkan mak kepada saya dulu..tapi mak saya guna pucuk paku..saya olah sedikit dengan mencuba nangka pula & tambah kerisik utk menyedapkan lagi kerabu ini..sedap di makan dengan sambal belacan & nasi panas2..

#goldenapron2020Ikan siakap yg suami saya dapat masa memancing minggu lepas ada lagi dua ketul besar..jadi 2 hari lepas suami minta masak kari pula..seketul letak dlm kuah..buat kuah pekat2 katanya 😄 yg seketul lagi saya gorengkan saja utk anak2..

#unique2u Daging yang emak & ayah saya masuk korban raya haji tempoh hari yg diberikan kpd saya masih ada lagi..jadi saya buat daging masak hitam hari ni. Biasanya pada hari raya saya makan bersama nasi tomato, ketupat nasi @ ketupat pulut..tapi hari ni saya makan bersama nasi putih saja. Makan lauk ni saja pun dah cukup bagi saya..tak perlu lauk lain dah..makan dgn nasi panas2..hepy sgt bila suami puji sedap..anak2 pun siap meratah macam tu je..😋😋