Pucuk Paku Masak Lemak Kuning

Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
Klang, Selangor

Lauk tengah hari saya hari ni..teringin sgt nak makan pucuk paku masak lemak kuning style mak saya ni sebab dah lama tak makan. 2-3 hari dah cari pucuk paku, hari ni baru jumpa..sedap makan dgn nasi & ikan goreng panas2 cicah sambal belacan 😋👍

Pucuk Paku Masak Lemak Kuning

Lauk tengah hari saya hari ni..teringin sgt nak makan pucuk paku masak lemak kuning style mak saya ni sebab dah lama tak makan. 2-3 hari dah cari pucuk paku, hari ni baru jumpa..sedap makan dgn nasi & ikan goreng panas2 cicah sambal belacan 😋👍

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 👉2 ikat pucuk paku
  2. 👉5 ulas bawang merah
  3. 👉1 inci kunyit
  4. 👉1/2 cawan ikan bilis - di rendam sekejap di dlm air
  5. 👉1 sudu teh serbuk lada hitam
  6. 👉2 cawan santan pekat
  7. 👉2 cawan air
  8. 👉1/2 biji bawang besar - di potong besar
  9. 👉1/2 biji cili merah besar
  10. 👉1 sudu besar gula @ secukup rasa
  11. 👉1 sudu teh garam @ secukup rasa

Cara Memasak

  1. 1

    Cabut pucuk paku dari batangnya. Alhamdulillah betul2 dpt pucuknya..bukan daun..

  2. 2

    Tumbuk bawang merah, kunyit & ikan bilis hingga agak halus. Biasanya saya guna seekor ikan selayang/sardin rebus, tapi saya terlupa beli tadi, jadi saya guna ikan bilis saja..pun boleh & sedap

  3. 3

    Panaskan santan, kemudian masukkan bahan2 tumbuk tadi & lada hitam

  4. 4

    Kacau sentiasa supaya santan tidak pecah. Bila dah mendidih, masukkan gula, garam & pucuk paku

  5. 5

    Masukkan juga bawang besar & cili merah. Kacau hingga semuanya sedikit layu & tutup api

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
pada
Klang, Selangor
🍉 Watermelon Lover 🍉Suka buat kuih, desserts, kek & biskut bentuk tembikai 🍉🍉
Baca lagi

Komen (4)

Q'leenalee's Kitchen
Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi
Sayur kegemaran akak ni nor..sedapnya 😋😋

Resipi Sepertinya