#goldenapron2020#minggu25#cookpadmalaysiaSiapa "Hantu Laksa"macam saya🙋‍♀😉😅Saya memang suka masak kuah laksa ditumis terlebih dahulu.Dari dulu lagi jarang2 masak kuah laksa terus didih semua sekaligus....mesti nak tumis dulu bahan kisar supaya cili betul2 masak .Ia membuatkan kuah laksa lebih sedap dan tahan lama.Mee laksa pula saya lebih suka homemade.Buat sendiri.Agak renyah bagi yang kurang biasa tapi bagi saya ia sangat mudah dan cepat.Jarang beli laksa kering .Harini terasa nak makan laksa tapi stok ikan tak ada pula.Kita masak ikan dalam tin je lah...Kuah laksa ala2 Aeon kata orang..😉😂Tapi versi sayalah...Versi Tumis.👍Jom intai resepi👇😉

Menu Favorite dihari Pertama 2021.Dari hari ke hari nak masak laksa tetapi terbantut dek tugasan yang banyak sampailah menjelangnya Tahun baru 2021 baru dapat menyediakannya.Harini Saya memilih menu Laksa untuk hidangan santai2 bersama suami Tersayang Sempena CutiTahun Baru.Namun kali ini kuah laksa lain sikit dari biasa saya buat.Saja cuba untuk kelainan tapi tak sangka pula ia sangat sedap dan kena dengan selera saya dan suami.

Day46/366/2020/February/15Laksa🤭 sesiapa pun akan suka bukan? Saya ni dulu setiap minggu masak laksa tau. Sampai mak kata, memang menu ni je ke dimakannya, sebab rumah ni sentiasa ada stok laksa 😆. Tapi sejak kebelakangan habit masak dan makan laksa dah berkurangan, emmm mungkin sebab banyak menu baru yang harus dicuba, dimasak & dimuatnaik di Cookpad. Tu mengakibatkan populariti laksa makin menurun dari dimasak setiap minggu ke sebulan dua bulan sekali 🤣.Ok kali ni saya masak laksa telur sarang pulak. Selalu asyik beli je kat kedai. Kali ni buat sendiri, lagi puas makan tau. Kiranya berbaloi-baloi gaisss 😘

Memang dah berniat lepas habis pkpd baru-baru ni nak makan laksa.. Ikan dapat bantuan hari tu pun banyak, melaksalah kita.. Laksa perak famous di kuala kangsor.. Tapi laksa mee nya tak buat sendiri malas nak buat.. Beli siap aje.. Kuah & sarang telur kita buat 😊 .. #merdekapassport

#goldenapron2020#minggu8Dah menjadi kebiasaan kalau nak makan laksa tak pernah beli laksa kering dikedai. Mesti buat sendiri laksa homemade..Rasa lebih puas bila makan. 👍

Suka hirup yang masam-masam maka terjadilah Assam Laksa.Dah banyak kali buat tapi tetap tak jemu makan laksa...lagi perangat lagi sedap kuah dia...kuah laksa yg ni saya kisar sekali dengan buah nanas..tambah lagi asam keping tambah lagi air asam jawa ...tak cukup masam lagi saya perah limau...perghhhhh...saya suka lah 😃 #goldenapron2020

Lama x buat laksa.Harini teringin nak makan laksa utara pulak.Belek2 resepi cookpader yang mana satu kita tangkap muat dalam cooksnap.Terpilih resepi adik comel @elt4suri4 .Semua bahan dah ada kita onz je la.Ikut resepi full cuma tukar cili kering kepada cili padi .Kuah laksa utara tak merah sangat ye,warna pucat ,kelabu2 gitu sebab orang utara suka letak cili padi dalam kuah laksa.Bila makan pedaih melahang la ....Pedih dagu2 🤭🤣

Kalau sebut laksa memang hantu laksa. Apalagi laksa utara. Tak pernah ada istilah Jemu.

Hari ni saya nak ajor kome buat laksa yang saya dah juai dekat 10thn.Ni haa laksa peghak mcm2 ada:-Laksa Sarangheyo atau Laksa Telur Goreng BersarangLaksa Telur RebusLaksa FishcakeLaksa FishballLaksa kopok iknini bukan 'biashe-biashe' punyerr.Pekena sekali confirm repeat!

#goldenapron2020 #bazaarramadanDulu sebelum kahwin tak tau pun yang johor ada laksa johor. Yang tau laksa penang laksa kelantan. Mungkin cara nak buat tu agak leceh sikit. Sebab tu tak ramai yang pandai buat laksa johor ni. Laksa johor agak pekat. Itu disebabkan kerana dimasak menggunakan ikan dan rempah ratus yang terpilih.Lagi satu orang johor makan laksa johor ni guna spaghetti bukan guna mee biasa dan mereka juga makan menggunakan jari jemari bukan pakai sudu garpu. Laksa johor ni kategori laksa yang mahal. Menajadi hidangan istimewa pada hari raya dan dihidangkan untuk majlis tertentu.Suka makan laksa johor ni tapi nak buat tu agak bercinta sedikit. Laksa johor agak rumit sedikit berbanding laksa yang lain. Dalam resepi sepatutnya gunakan ikan parang. Tapi sebab pkp ikan paramg susah nak dapat. Jadi kita gantikan dia menggunakan ikan sardin. Rasa tak jauh beza. Tetap berlemak. Selamat mencuba..

#semangatmerdeka#fusionantaranegeri#goldenapron5#minggu5Pening juga ila nak fikirkan makanan ape yang nak di fusionkan pada minggu tema fusion antara negeri ni.. Ila penggemar laksa, ape jenis laksa ila suka.. fikir punya fikir ila pun dapat idea untuk memfusionkan laksa kelantan.. ila rasa laksa kelantan boleh difusionkan dengan n.9Laksa lemak kelantan ini ila ubah sedikit dengan pengaruh masak lemak yang menggunakan cili api & kunyit sebagai aroma dan warna die agak kekuningan... dan ila tak gunakan ladahitam dalam masakkan laksa ini 😅cuma ila tambah sikit dengan bunga kantan dan daun kesum.. nasib percubaan ila menjadi... sedap dengan rasa masam pedas dan lemak dari santan bergabung bersama aroma bunga kantan dan daun kesum.. ila tak letak belacan tapi klu ade yg nak letak pun boleh. Sumber inspirasi Laksa lemak kelantan..😁 maaf ye org kelantan jangan marah ila ye ila cuma mengikut tema..

#merdekapassport Pulau PinangLaksa peneng ini mesti ada nenas.sedap.Kuahnya sama macam laksa utara.