SUP IKAN MERAH - Raja Bersiong

Cik Puan Asz
Cik Puan Asz @CikPuanAsz

Incik suami request ikan merah nih dimasak sup..so macam biasa kita get ready la untuk memasak semua..
Tengah memotong tuh tetiba terhiris jejari jemari ku..mula² jari telunjuk kiri...lepas tuh jari hantu kanan plak 🤦🏻‍♀️
Maka...memasaklah kita dengan jari berbungkus tisu...
Harap² tiada lah titisan² darah yang menitik ke dalam sup...kang x pasal² incik suami jadi raja bersiong plak 🤣

SUP IKAN MERAH - Raja Bersiong

Incik suami request ikan merah nih dimasak sup..so macam biasa kita get ready la untuk memasak semua..
Tengah memotong tuh tetiba terhiris jejari jemari ku..mula² jari telunjuk kiri...lepas tuh jari hantu kanan plak 🤦🏻‍♀️
Maka...memasaklah kita dengan jari berbungkus tisu...
Harap² tiada lah titisan² darah yang menitik ke dalam sup...kang x pasal² incik suami jadi raja bersiong plak 🤣

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

± 1 jam
2 - 3 orang
  1. 5 ulasbawang merah *
  2. 3 ulasbawang putih *
  3. 1inci halia (ditumbuk)
  4. 1 kepingkulit kayu manis
  5. 1kuntum bunga lawang
  6. 2kuntum bunga cengkih
  7. 2biji buah pelaga
  8. 1bunjut sup bunjut
  9. 1 kepingdried bay leaf (daun salam kering)
  10. Sedikitminyak zaitun untuk menumis
  11. 3 kepingikan merah
  12. 1-2 kepingasam keping
  13. 1biji bawang holland
  14. 1biji tomato
  15. Air secukupnya
  16. Lada sulah
  17. Lada hitam
  18. Garam
  19. Daunsup + daun bawang

Cara Memasak

± 1 jam
  1. 1

    Hiriskan / Tumbuk kasar bahan² bertanda * & satukan bersama halia yang telah ditumbuk halus.

  2. 2

    Panaskan minyak zaitun.
    Tumiskan kulit kayu manis + bunga lawang + bunga cengkih + buah pelaga + bay leaf hingga wangi.

  3. 3

    Setelah naik bau, masukkan bawang² yang telah dihiris bersama halia. Tumis sehingga sedikit garing & naik bau

  4. 4

    Masukkan sedikit lada hitam (tumbuk kasar) & kacau rata

  5. 5

    Masukkan air & kacau rata.

  6. 6

    Masukkan asam keping & lada sulah.
    Kacau rata & tutup tudung periuk.
    Biarkan mendidih seketika.

  7. 7

    Setelah air tadi mendidih, masukkan ikan, bawang holland & tomato.
    Kacau rata & biarkan mendidih semula dalam 10-15 minit sehingga ikan masak

  8. 8

    Perasakan sup dengan garam + taburan daun bawang + daun sup.
    Kacau rata. Sedia untuk dihidang 🤗

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Cik Puan Asz
Cik Puan Asz @CikPuanAsz
pada
seorang anak perantau dari utara ke selatan yang sangat² suka :💕 cooking💕 baking💕 eating💕 shopping💕 travelling
Baca lagi

Komen (12)

Resipi Sepertinya