199/2024 (1752/2K)Global Apron Challenge 18: Rainy Day#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:Lada hitam, lada sulah, leekIni antara sup mudah yang selalu Uchu buat untuk Uchu sendiri dan anak2. Sama ada guna kucai atau leek. Sebenarnya sejak Uchu suka guna leek, jarang Uchu beli daun bawang sebab leek tahan lebih lama dalam peti..😄Sup ni Uchu buat biasanya untuk basahkan nasi putih/nasi goreng, dimakan dengan mi sua atau ratah je..

196/2024 (1749/2K)Global Apron Challenge 18: Rainy Day#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:Ayam, ginseng, lada sulah, leekUchu biasa beli bahan2 laicikang dekat satu kedai uncle chinese ni. Kadang anak lelaki dia jagakan kedai. Harini sambil cari bahan laicikang, Uchu terus beli bahan untuk reneh sup ayam kampung cara chinese. Bersembang2 dengan brader tentang herba dan ginseng yang dibeli untuk sup dan cara masaknya.Secara keseluruhan, sup herba berkhasiat ni sesuai untuk memanaskan badan, melancarkan aliran darah dan buang angin dalam badan.Alhamdulillah..dapat mencuba jugak. Isi ayamnya sedap, kuah pun ok.

178/2024 (1730/2K)Global Apron Challenge 17: Sukahati#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:Lada sulah, lada hitamSebenarnya nak masak dengan santan untuk menambahkan lagi bahan yg ada perlu ada dalam pantry cookpad minggu ni. Tapi sebab MIL suka makan kuah2 sup macam ni, ikut je lah selera MIL.

🧑‍🍳786/1K🧑‍🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 18: Rainy Day ☔️CHALLENGE 18: RAINY DAY ☔️#GlobalApron2024#Challenge18#RainyDay#SupAyamSepertimana kita tahu sekarang ni musim hujan ,Kebetulan pula ummi tak berapa sihat.Balik je dari antar MIlL ke kampung 4 hari di sana balik rumah sendiri demam melanda plus selsema.Untuk kuatkan antibody ummi masakkan sup ayam yang simple letak apa yang ada dalam peti ais.Almaklum banyak bahan yang tak ada stok sebab banyak hari tinggal rumah kan.. Dalam sup ini ummi lebihkan halia dan juga lada hitam.Syukur alhamdulillah lepas hirup kuah sup ayam badan terus berpeluh dan rasa sihat.Cookpad Magic Pantry :#AYAM#HALIA#LADAHITAM#BUNGALAWANG#CENGKIH#KULITKAYUMANIS#PELAGA#LADASULAH#BIJIKETUMBAR

126/2025 (2113/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 12 : lengkuas, daging kambing, tulang, ciliAlhamdulillah..sajian untuk keluarga. Sup kambing dan tulang kaki kambing ni, Uchu masak masa Syawal haritu. Suami beli kambing untuk perapan BBQ Syawal, suami simpankan sedikit daging dan kaki kambing dan request Uchu masakkan sup.Baru-baru ni masa Aidiladha, kami sekeluarga singgah ke Kuala Terengganu hantar MIL kat rumah SIL kat situ. MIL kata nak duduk sana pulak..😄 Singgah kejap je tapi suami SIL cepat2 hulurkan kami sebelah kaki kambing yang belum dipotong tapi dah siap bungkus. Kambing korban. Bawa balik dan masih ada dalam peti. Plan nak masak sup jugak Ahad ni sebab SIL dari Besut pula nak datang bertamu kat rumah kami. Nak tunggu Ahad ni baru masak, mahu terlepas resepi kambing untuk cabaran pulak kan..hehe. Seb baik ada snap gambar ala kadar sup kaki kambing ni.

Global Apron 2024 Challenge 22: Merah ❤️#MerdekaMonth #Ogos #WarnaJalurGemilang 🇲🇾Ikan merah masak sup memang kegemaran suami dan anak bujang saya. Dimakan pula dengan sambal kicap cili padi, memang layan hirup sup panas sambil menyicah isi ikan dengan sambal kicap di waktu hujan lebat, fuhhh! berpeluh-peluh dibuat nya.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Ikan merah (3) + tomato (R)

273/2024 (1826/2K)Global Apron Challenge 28: Malay Food#MalaysiaMonth 🇲🇾#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:3- serai 4-daun kunyit 5-kunyit basah 6-santan+ belacanUchu suka MIL nak duduk dengan Uchu lama2. Kali ni dah lebih sebulan MIL ada kat rumah Uchu..selera MIL ni memang kena ikut je..jarang lah skrg Uchu nak masak ‘macaim2’.. pendek kata, singgang, sup, masak air lada hitam, ikan goreng/bakar, gulai lengkuas diulang2. Laksam pulak, setiap hari! Kalau tak dibuat sendiri, wajib dibeli. Sampai Uchu naik risau dan tanya MIL, betul ke laksam lagi? aish..masak gulai lengkuas, story pasal laksam pulak. 😆Gulai lengkuas macam ni popular di Kelantan & Terengganu menggunakan ikan tongkol pada kebiasaannya. Kalau di gerai/kedai jualan makan pagi, menu ni dipanggil nasi berlauk. Untuk fyi dan pemahaman orang luar kalau datang ke pantai timur untuk breakfast, ‘ nasi berlauk’ tu maksudnya bukan lauk pauk lain, mmg khusus ‘nasi berlauk’ = gulai lengkuas ikan tongkol, nasi putih dan sambal belacan. ✌️Harini Uchu masak nasi berlauk ni untuk makan tengahari menggunakan ikan kaci.

Tak berapa sihat beberapa harini. Oleh sebab mulut ni rasa pahit dan teringin masakan bersup panas. Saya buat sup ikan sebab da jemu makan ayam beberapa minggu ni.Sebenarnya saya tersilap pula terbeli ikan kerapu merah ni. Asalnya nak cari ikan merah. Nampak sangat mamai tengah demam ni. Nak cepat beli sajalah. Jadilah, kita yang buat masakan ni, asalkan dapat lepaskan hajat teringin. Makan pula dengan bubur nasi panas berkuah sup ikan. Sedap rasanya.#goldenapron2020

140/2025 (2127/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 13 : tulang, perut, halia, lada hitam, kicap, kunyitAlhamdulillah..jarang Uchu nak masak bihun sup macam ni sebab renyah juga nak sediakan bahan pelengkap berbagai-bagai. Biasanya bihun sup yang dicampur daging, tulang dan perut macam ni, Uchu beli je kat Kedai Sup Pak Ali yang tak jauh dari rumah. Tapi bila masak sendiri, tetap nak sedap macam kedai Pak Ali, kenalah rajin seposen dua.

139/2025 (2126/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 13 : ayam, halia, lada hitamAlhamdulillah..bukan selalu dapat makan ayam hutan walaupun Uchu sendiri takdelah suka sangat..😆 haiwan ni dilindungi dan kena ada permit kalau nak bela. Ayam ni pemberian kawan suami. 3 ekor dia bagi. Seekor dah digoreng. Sekor ni buat sup pulak. Daging ayam ni agak keras maklumlah ayam hutan, liar, cergas tentulah berotot. Uchu masak dalam pressure cooker je.

Incik suami request ikan merah nih dimasak sup..so macam biasa kita get ready la untuk memasak semua..Tengah memotong tuh tetiba terhiris jejari jemari ku..mula² jari telunjuk kiri...lepas tuh jari hantu kanan plak 🤦🏻‍♀️Maka...memasaklah kita dengan jari berbungkus tisu...Harap² tiada lah titisan² darah yang menitik ke dalam sup...kang x pasal² incik suami jadi raja bersiong plak 🤣

Global Apron 2024 Challenge 18: Rainy Day ☔️Badan rasa letih sangat hingga rasa tak larat nak memasak. Kalau tak masak nanti macam mana nak makan ubat sebab ubat-ubat hospital perlu diambil selepas makan tengah hari dan malam. Nak tak nak gigihkan diri memasak di dapur walau pun masak menu yang sesimple yang boleh.Bebola ikan dah berapa hari dibeli tapi tak terbuat juga. Kebetulan ada leek yang dibeli semalam sebab nak buat untuk cabaran rainy day pun belum diusik. Buat sup sesimple yang mungkin dan ditambah dengan sayur-sayuran. Sedap hirup waktu hujan renyai-renyai begini. Sambil hirup sup sambil layan karenah bulus-bulus termasuk Toyen yang dah selamat balik ke rumah. 🤲❤️🐈#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Halia (R) + lada sulah (R) + leek (2)