#goldenapron#minggukeempatSemua orang tahu kalau pucuk ubi dimasak lemak memang sedap.Ditambah pula kalau ada sambal belacan dan ikan goreng,itu sudah cukup sempurna.Jom semak resipi saya!!

Harini cooksnap masak lemak pucuk ubi dari cookpadians Mommy Zie.Rezeki dapat pucuk ubi dari kawan suami ditempat kerjanya.Terus terlintas nak buat masak lemak.Mesti ramai yang suka kan..Saya kalau buat masak lemak pucuk ubi saya suka tumbuk dan perah buang airnya.Ini untuk menghilangkan rasa pahit pada pucuk ubi.Tak perlu nak direbus dah terus je masak.Bahan-bahan yang ditumbuk pula saya tumis dahulu dengan sedikit minyak sehingga berbau wangi baru dimasukkan bahan2 yg lain.Masak bagi pedas -pedas manja ...walaahh...memang melajak suap nasi.😋😉Kita masak with lesung je ..Kita rehatkan blender 😀Jom tengok resepi .

Dodah pucuk ubi a. k. a rendang pucuk ubi. Resepi orang kampar yang cukup enak di nikmati bersama nasi panas, nasi impit/ketupat atau lemang. Pucuk ubi boleh juga di tukar kepada kacang panjang.#KidsAtHeart Sayur No Problem [week 3]

#goldenapron2020Resepi dari mak mentua ❤️

Lama tak makan masak lemak pucuk paku .Bila ke pasar ternampak ada yang berjual terus beli 2 ikat.Makan pula dengan nasi panas,Ikan keli masak sambalado memang menambah lah nasi... 😄😋Inspirasi resepi:@Mrs_Watermelon85

#CookpadApron2025#Week8Bukan selalu nak masak pucuk ubi . Memandangkan tengok pokok merimbun kita kutip² pucuk buat masak lemak kuning.Sedap pucuk ubi kerinting ni sedap rasanya lembut dan tidak pahit.Magic cart:KunyitSantanCili

Assalamualaikum,harini saya nak kongsi sedikit resepi yang saya belajar dari mak mertua. Pastikan sambal tempoyak ni ada cukup rasa lemak , masam , manis dan masin. Jadi pastikan anda guna tempoyak yang sedang elok sebab itu la terletaknya kesedapan resepi ni. Lagi satu jangan terlebih guna pucuk ubi and kaduk sebab nanti sambal ni boleh jadi pahit.

Resepi ringkas yang dikongsi oleh rakan saya dari Negeri Sembilan.

First time saya masak pucuk ubi...hihii..mesti tak percaya kan..tapi itulah hakikatnya.. Sebelum ni saya tak pernah makan, apatah lagi masak pucuk ubi. Saya mula cuba makan masa balik kampung suami saya di Kedah cuti sekolah baru ni.. Mak mentua ada tanam pokok ubi yg daun panjang2 tu dengan pokok ubi kerinting di halaman rumahnya. Mak mentua & suami suruh saya try makan..eh sedap la pulak..hahaha..mak mentua buat masak lemak..saya siap meratah dengan mencicahnya dengan sambal hijau yg saya buat. Sebelum balik rumah di Klang, mak mentua petik lagi pucuk ubi beri ke saya. Dia sempat ajar cara nak ambik pucuk tu bila nak masak nanti..iaitu ambik 3 tangkai daun dari pucuknya..yg selebihnya tu keras katanya.. Jadi saya buat masak lemak jugak..tapi saya campur dengan tempoyak utk menyedapkannya lagi..sebab tempoyak pun yg mak mentua bagi 🤭

#merdekapassportNegeri sembilanSambal Goreng Cili Padi Pucuk Ubi Crispy.(Makanan Tradisi Negeri Sembilan).Makanan ni semakin pupus.Kalau ada yang buatpun mereka buat cara moden bukan cara tradisional dimana perlu di masak sekali supaya semua bahan meresap mesra pada pucuk ubi tersebut.Rasa yang moden dan tradisional tidak sama kesedapan dan kenikmatannya.Suami la yg memperkenalkan menu ini pada saya walaupun dia bukan orang Negeri Sembilan.

#GlobalApron2024#Challenge12#Tiruvasi#BuahKeras (2)#DaunLimauPurut (0)Mendapat inspirasi daripada resepi @MayMayTamashiMayMay Tamashi cuma saya olah sedikit mengikut selera kami. Saya juga menginspirasikan dari resepi rendang negeri sembilan yang tidak menggunakan bawang. Jika hendak lagi kering boleh je tenggek lama sikit atas api, namun hubby memang suka makan yang basah2 sedikit maka saya buat tidak berapa garing untuk resepi ini. Tambah buah keras dalam resepi ini bagi membangkitkan lagi rasa lemak pada rendang ini.

#1stloveInspirasi dari resipi @cikmek_molek71 sis olah gulai sardin dengan pucuk ubi serta bahan2 yang ada.