Uchu tak letak ayam sebab anak2 tak berapa makan pun ayam dalam mee goreng. Disusun aje tepi pinggan. Tapi kalau daging diorang suka. Cuma kalini daging pun takde. So guna fishcake fishball je lah.Antara menu sarapan yang Uchu sediakan semasa musim banjir untuk menjamu sanak saudara yang terkesan banjir.Inspirasi oleh @hana25_7someday

144/2024 (1689/2K)Global Apron Challenge 12: Tiruvasi#GlobalApron2024Magic pantry list: lobak putih, lada sulah, kuetiauCc: @gula_apongNi kali kedua cooksnap resepi sama dari kak zakiah yg asalnya kuetiau th’ng. Uchu skip ayam sebab anak2 takdelah suka sangat isi ayam dicarik2 tu..so malas nak membazir. Diorang cukup dah ada bebola ikan dan fish cake tu banyak2…kuah sup ni sedap dengan rasa sengkuang sebelum ni, tapi tak kurang langsung sedapnya dengan menggantikan sengkuang kepada lobak putih..alhamdulillah..

Uchu buat Sos Char Kuetiau ni sebelum bersalin haritu, cuma baru2 je sempat amik gamba sos ni elok sikit memandangkan ini stok last yang ada dan terkena pulak kesesuaiannya dengan misi cookrace kali ini. Haritu tak terfikir pulak nak amik gambar sos sahaja sebab sebenarnya dah pernah share resepi char kuetiau sebelum ni.Char kuetiau memang lah kegemaran satu keluarga Uchu. Bila dah ada sos, senang lah keje nak masak. Hmm..nampaknya kena buat lagi lah sosnya. Ramadhan dah dekat sangat dan char kuetiau antara menu feveret family untuk berbuka puasa.121/2022

37/2024 (1582/2K)Nampak list ramuan panjang..tapi sebenarnya mudah2 je. Berkungfu pagi2 kat dapur pagi ni. Apa salahnya kan buat makan pagi? Sesuai untuk anak-anak. Tak pedas, lembut dan berkuah…#GlobalApron2024Bihun [1] + Sos Ikan [1] + Tauhu Jepun [1] +Tomato [Repeat] + Telur [Repeat] + Ayam [Repeat]

Ayam kicap stir fry bersama capsicum chinese style. Antara bahan istimewa resepi ni, ialah sos hoisin dan black vinegar.Uchu beli black vineger botol besar pulak tu. Kena cari lebih banyak resepi yang boleh habiskan cuka ni. Macam2 jenis cuka sebenarnya ada dalam stok. Dari cuka biasa, cuka sushi, cuka fig, cuka kurma, cuka epal dan apatah lagi. 🤣 padahal nak guna tu sikit2 je..camner eh??😂Uchu cooksnap @asz_hanie tapi dengan olahan dan sedikit pengetahuan yang ada.

1521/2023Dah lama dia duk dalam draf..hehe. Lupa nak keluarkan sebab tak tulis2 resepinya walaupun mudah.Hasil cooksnap @byRaihanaHuda

340/2024 (1893/2K)October Challenge: Quick Fix ⏳ 💨 🍽️ 🧑‍🍳Kebetulan kehabisan roti dan wrap yang selalu ada untuk dibuat bekal untuk husben dan anak. Terlupa nak singgah beli sebab dah kepenatan perjalanan jauh dan lewat malam sampai rumah. So cincai2 goreng kuetiau pagi ni. Sawi kai choy pun petik dari pasu tanaman je..2 helai je dah cukup sebab daunnya lebar betul..alhamdulillah..

Kuahnya menggunakan rebusan sengkuang. Mungkin itulah bezanya dengan yang pernah Uchu buat sebelum ni. Hasil cooksnap Kak Zakiah Dapur Yusfarisyia Cc: @gula_apong

Kisah lama yang ada dalam draf je. Bukan sekadar mottainai tapi sebenarnya memang ketika itu, itulah sayuran yang ada dalam peti. Nak buat tomyam sayur tapi takde limau nipis macam tak best..nak buat kari sayur masa tu takde santan pulak..jadi inilah nasib sayuran tersebut..goreng aje lah..

Ini cara Uchu buat sos lada hitam. Memang gambar sos semata2 lah sebab kambing perap bakar dah habis dimakan pun pada ketika tu. Lebihan sos yang ada, Uchu gorengkan fries sahaja untuk dicicah sebagai supper anak2.Uchu sangat2 lah jarang gunakan instant brown sauce black pepper powder walaupun memang ada dibeli tak habis2 lagi. Beli semata2 untuk cooksnap satu resepi seorang cookpader haritu. Nak tahu juga apa rasanya yang instant. Rasanya boleh tahan tapi still kena tambahkan bahan sendiri untuk menepati citarasa sendiri dan keluarga.Uchu pernah gunakan instant powder tu semata2, tetapi anak2 kata tak sama macam Ummi buat. Jadi Uchu pernah juga buat sos black pepper sama seperti resepi ini tetapi ditambah dengan serbuk instant tu. Barulah anak2 tak komen..🤣 Uchu sentiasa amik kira pendapat juri kecil yang jujur ikhlas kat rumah ni..hihi.So jom lihat resepi dan jom buat sos lada hitam homemade ni.✌️

2nd Week Meal Plan hari Selasa Mee Goreng Basah. Hubby Kak Long suka sangat mee. Jadi dia request Kak Long buatkan bekal . Kak Long terus #cooksnap resepi @Uchu .

Inspirasi resepi @takpandaimasakpun 🌹