Kari kambing

Hani Shaimi
Hani Shaimi @hanishaimi1504
Malaysia

Jika tiada pressure cookpad boleh gunakan rice cooker cuma tempoh masa kena lama sikit.
Ada juga saya tambah ikut kesesuaian selera kita.
Kebanyakan dari mereka membuat kari tanpa santan. Di sini saya letak sedikit santan seperti biasa

Asal : Sri Lanka
#cppassport

Kari kambing

6 orang bercadang membuatnya

Jika tiada pressure cookpad boleh gunakan rice cooker cuma tempoh masa kena lama sikit.
Ada juga saya tambah ikut kesesuaian selera kita.
Kebanyakan dari mereka membuat kari tanpa santan. Di sini saya letak sedikit santan seperti biasa

Asal : Sri Lanka
#cppassport

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 min (PC)
7 - 8 orang
  1. 1kilo daging kambing - potong dadu besar
  2. 1bj bawang besar - hiris
  3. 3 ulasbawang putih - hiris
  4. 1inci halia - hiris
  5. 3sudu serbuk kari daging
  6. 1sudu halba campuran
  7. jintan manis, jintan putih buah pelaga, kulit kayu manis
  8. daunkari
  9. 1/2 sudu tehjintan manis
  10. 1/2 sudu tehjintan putih
  11. 2 batangserai
  12. 2biji kentang
  13. 1/2 kotaksantan kara
  14. daunsalam
  15. kepingasam
  16. minyak untuk menumis
  17. 2 helaidaun pandan
  18. Garam/sesedap rasa

Cara Memasak

30 min (PC)
  1. 1

    Saya menggunakan preasure cooker.

  2. 2

    Tumis 4 sekawan dan halba dan daun kari dalam preasure cooker.
    Masukan juga serai dan daun pandan.
    Kemudian masukkan bawang putih putih dan bawang besar.

  3. 3

    Bila bawang telah layu masukkan rempah kari bersama sedikit air.
    Biarkan sebentar hingga kari naik minyak/agak garing.
    Bole tambah air sedikit demi sedikit bagi mengelakkan kari hangus.
    Masukkan juga jintan manis dan jintan putih.

  4. 4

    Masukkan daging kambing, kentang dan asam jawa.
    Tambah sedikit air agar daging sama paras dengan daging.
    Tutup dan seal preasure cooker mood beef 30 minit.

  5. 5

    Selepas 30 minit dan bunyi beep. Keluarkan wap dan buka penutup.
    Tambah santan, garam/sesedap rasa.

  6. 6

    Tambah masa 3 minit untuk santan mesra dan masak. Sesuaikan rasa dan sedia untuk disajikan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Hani Shaimi
Hani Shaimi @hanishaimi1504
pada
Malaysia
Suka pada menu paling mudah dan ringkas tanpa memakan masa yang lama.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya