Sup Ayam Pencen

Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
Kuantan, Pahang, Malaysia

Lunch, makan dengan nasi panas, telur dadar, cili kicap.

Dinner makan dengan bihun, cili kicap.

Tengah malam, nyandor 🤣

Sup Ayam Pencen

Lunch, makan dengan nasi panas, telur dadar, cili kicap.

Dinner makan dengan bihun, cili kicap.

Tengah malam, nyandor 🤣

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

2 jam 30 minit
7 orang
  1. 2ekor ayam pencen
  2. Air secukupnya
  3. 2 batangserai (ketuk)
  4. 3inci halia (ketuk)
  5. 7biji bawang kecil
  6. 5 ulasbawang putih
  7. 1 cawanminyak masak
  8. 4sekawan (pelaga, bunga cengkih, bunga lawang dan kayu manis)
  9. 1paket perencah sup Adabi
  10. 1paket Serbuk Nasi Goreng Ayam Adabi
  11. 2pokok daun ketumbar (asing akar dan daun)
  12. 3biji kentang
  13. Garam secukup rasa
  14. 2genggam taugeh
  15. Bawang Goreng secukupnya

Cara Memasak

2 jam 30 minit
  1. 1

    Rebus ayam pencen dengan halia dan serai sampai empuk, lebih kurang 2 jam lebih. Faa guna periuk biasa, kalau ada pressure cooker, lagi cepat.

    Kisar bawang kecil dan bawang putih sampai lumat.

    Panaskan minyak, tumis 4 sekawan dan bahan kisar sampai garing dan pecah minyak.

    Masukkan bahan tumisan kedalam rebusan ayam. Kacau.

  2. 2

    Tambah perencah sup, serbuk nasi goreng ayam dan akar ketumbar. Kacau rata.

  3. 3

    Tambah kentang dan perasakan dengan garam secukup rasa. Tutup periuk, biar kentang empuk dan ayam betul-betul lembut.

  4. 4

    Bila semua dah masak sekata dan empuk, tutup api. Masukkan taugeh, kacau sekejap, siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
pada
Kuantan, Pahang, Malaysia
Faa sangat suka masak,Masak untuk yang tersayang,Semua juadah Allah bagi enak,Syukur dengan rezeki yang terhidang.
Baca lagi

Komen

Master Jamal
Master Jamal @MasterJamal
Ayam pencen memang sedap. 😋👍Tapi tak ramai yang tahu kesedapannya. 😀

Resipi Sepertinya