Paru Goreng Balado

ha.lim39
ha.lim39 @pandan
Kelantan,Malaysia.

Negara Bendera Tiada Kuning / Emas.
:
Resepi Paru Goreng Balado dari Indonesia yang menjadi kegemaran kami sekeluarga.
Resepi aruah mak,k.ha pun tak pasti dari mana aruah mak belajar resepi ini.Yang pasti bila ada lauk ni makan nasi gerenti bertambah.

Paru Goreng Balado

3 orang bercadang membuatnya

Negara Bendera Tiada Kuning / Emas.
:
Resepi Paru Goreng Balado dari Indonesia yang menjadi kegemaran kami sekeluarga.
Resepi aruah mak,k.ha pun tak pasti dari mana aruah mak belajar resepi ini.Yang pasti bila ada lauk ni makan nasi gerenti bertambah.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan A:
  2. 500 gramParu Lembu Tempatan
  3. 2 kepingAsam Gelugur
  4. Air secukupnya untuk merebus
  5. 1 camcateh Garam Gunung Saji
  6. Bahan B - kisar halus:
  7. 5 batangLada Merah
  8. 6 batangCili Padi
  9. 1/2biji Bawang Besar
  10. 3 ulasBawang Putih
  11. 1 batangSerai
  12. 3 kepingHalia
  13. 3 kepingLengkuas
  14. 1 camcabesar penuh Biji Ketumbar (disangai tanpa minyak)
  15. 8biji Bawang Merah
  16. Bahan lain:
  17. 1 helaiDaun Pandan (disimpul)
  18. 1 batangSerai diketuk.1 camca besar rata pes Asam Jawa Adabi
  19. 2-3 camcabesar Gula Merah @ secukup rasa
  20. 2 camcakecil KFC @ secukup rasa Garam Gunung Saji

Cara Memasak

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Rebus bahan A hingga empuk.
    Biarkan sejuk sebelum dihiris nipis,ketepikan.

  3. 3

    Panaskan minyak masak.
    Tumis serai dan daun pandan hingga wangi / naik bau.

  4. 4

    Masukkan bahan kisar,tumis hingga kekuningan / naik bau.
    Masukkan asam jawa,gula merah dan garam gunung.
    Tumis hingga kering.

  5. 5

    Masukkan sedikit air.Ulangi langkah yang sama dalam 3 x,masak hingga pecah minyak dan sambal pekat (tambah sedikit air jika perlu).
    Seimbangkan rasa biar cukup masin,manis dan masamnya.
    Tutup api,ketepikan.

  6. 6

    Panaskan minyak masak,goreng paru hingga garing.
    Angkat dan toskan

  7. 7

    Masukkan ke dalam kuali berisi sambal balado tadi,gaul rata.
    Seimbangkan rasa.Tutup api,siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
ha.lim39
ha.lim39 @pandan
pada
Kelantan,Malaysia.
Suka menu simple tapi sedap.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya