Sup Kaki Ayam Ala Thai

Q'leenalee's Kitchen
Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi
Kota Kinabalu

Sup Ala Thai adalah menu yang sangat sedap dan sangat membuka selera.Masakan ini popular di Negara Thai dan juga menjadi kegemaran masyarakat di Malaysia terutamanya di Utara.Sup ini rasanya yang pedas masam mirip rasa Tomyam Tetapi ia adalah Sup🤭😃
Sup Kaki ayam ala Thai memang kegemaran saya sekeluarga.Saya pernah share resepi sup kaki ayam ala Thai "cara saya" ini di Fb group satu ketika dulu.Kali ini saya masak semula dan kongsikan di sini untuk sesiapa saja yang ingin mencuba.

#cppassport

Sup Kaki Ayam Ala Thai

1 komen diterima

    Sup Ala Thai adalah menu yang sangat sedap dan sangat membuka selera.Masakan ini popular di Negara Thai dan juga menjadi kegemaran masyarakat di Malaysia terutamanya di Utara.Sup ini rasanya yang pedas masam mirip rasa Tomyam Tetapi ia adalah Sup🤭😃
    Sup Kaki ayam ala Thai memang kegemaran saya sekeluarga.Saya pernah share resepi sup kaki ayam ala Thai "cara saya" ini di Fb group satu ketika dulu.Kali ini saya masak semula dan kongsikan di sini untuk sesiapa saja yang ingin mencuba.

    #cppassport

    Edit resipi
    Lihat statistik
    Kongsi
    Kongsi

    Ramuan

    1. 500 gramkaki ayam-potong dan bersihkan
    2. 1 literair atau lebih
    3. 5 ulasbawang putih-diketuk
    4. 2inci halia-diketuk
    5. 2inci lengkuas-diketuk
    6. 1 batangserai-diketuk
    7. 2 batangakar pokok ketumbar-diketuk sedikit
    8. 3biji kentang-belah 4
    9. 1 batanglobak merah-potong kecil
    10. 2biji tomato-belah 4
    11. Brokoli -jika suka
    12. Cendawan tiram(jika suka)
    13. 2sudu besar sos ikan
    14. 1 sudu tehgaram halus
    15. 1 sudu tehperasa msg(ajinomoto)
    16. 1biji bawang besar-belah 6
    17. 10biji cili padi Thai-diketuk
    18. 1 sudu makanair limau nipis
    19. Bahan untuk ditumis:
    20. 3 ulasbawang merah rose-hiris nipis*
    21. 3 ulasbawang putih-hiris nipis*
    22. 1inci halia-hiris nipis*
    23. 1btg kulit kayu manis*
    24. 3biji buah pelaga*
    25. 3kuntum bunga cengkih*
    26. 2kuntum bunga lawang*
    27. 1 sudu makanrempah sup/rempah kurma +2 sudu besar air*
    28. 3sudu besar minyak

    Cara Memasak

    1. 1

      Kaki ayam dicuci bersih dengan menggunakan tepung gandum.Kemudian direbus bersama halia,serai dan lengkuas yang diketuk dan bawang putih dan batang akar ketumbar yg diketuk.Rebus sampai kaki ayam lembut.

    2. 2

      Setelah kaki ayam lembut masukkan ubi kentang..rebus lagi hingga ubi kentang lembut.Jika taknak letak kentang pun boleh.saya letak sebab anak suka makan kentang.

    3. 3

      Dalam Kuali,panaskan minyak tumis bahan yang bertanda * hingga kekuningan dan wangi..masukkan rempah sup yg dibancuh dgn sedikit air dan kacau hingga pecah minyak.

    4. 4

      Kemudian tuangkan bahan tumis kedalam periuk sup kaki ayam dan kentang yg direbus tadi.
      Masukkan sos ikan, garam,serbuk perasa.Masukkan juga air limau nipis.
      Masukkan lobak merah,brokoli,cendawan,tomato dan bawang besar serta cili Thai.
      *Tapi kli ni saya tak letak cili dalam kuah sebab anak nak makan sama.
      saya letak cili thai tu dalam mangkuk semasa saya nak makan.

      Nota:Sayur tu pilihan ya.letak saja sayur apa yang kita suka.

    5. 5

      Akhir taburkan daun ketumbar.Dahpun siap untuk dinikmati..😋😋

    Edit resipi
    Lihat statistik
    Kongsi

    Cooksnap

    Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

    Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
    Cook Today
    Q'leenalee's Kitchen
    Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi
    pada
    Kota Kinabalu
    🍝🍤🥣🍹🍠🍢☕🥟🍜🍨🍩🍿🍜💖Memasak adalah Hobi saya💖Ia satu Pengalaman yang sangat menyeronokkan.Ia satu kepuasan.Ia satu kebanggaan pada diri bila menghasilkan satu2 resepi dan masakan yang sedap dan menarik.Ia juga Therapy...Buatkan Hati Jadi Happy💖💜💖
    Baca lagi

    Komen

    Resipi Sepertinya