Kari Ayam KerisikTak tahu nak masak apa hari ni. Dah lewat masak untuk makan tengahari. Tengok dalam peti ais ada ayam, kerisik dan kentang. Terus ambil keluar. Santan pun guna santan kotak saja.Jom masak.#goldenapronWeek13

#GoldenApron23Biasanya terung saya campur ke dlm kuah kari yg di campur santan. Kali ni, saya tumis kering saja tanpa campur santan..lagi sedapp.. Terung bulat boleh di gantikan dengan terung panjang..tapi saya lebih suka terung bulat..hehe..ikut citarasa masing2 la ye.. Sedap di makan bersama nasi panas2..

#GoldenApron23Bila lauk seperti ikan & ayam hampir habis dlm peti ais, menu bistik telur jadi pilihan. Kalau sebelum ni, saya goreng telur tu asing, baru tuang kuah ke atasnya. Kali ni saya terus campur telur ke dlm kuah buat seperti scrambled egg. Saya juga tak campur nanas, saya lebihkan pada tomato sebab tema challenge Cookpad bagi adalah telur & tomato. Alhamdulillah..tetap sedap..Tak perlu lauk lain..yg ni pun dah cukup..

Suami bawa balik dua ekor ikan siakap hasil dia memancing. Setiap seekor beratnya 2 kilo lebih.. Suami minta saya masak kari kepala ikan. Sedap sangat makan ikan fresh2.. Saya campur kacang buncis sekali di dlm kari..ikut cara mak mentua saya.. Dulu bila tengok dia campur kacang buncis dlm kari saya rasa pelik..tapi bila saya cubanya sedap lah pulak..hihii

#goldenapron2020Ikan siakap yg suami saya dapat masa memancing minggu lepas ada lagi dua ketul besar..jadi 2 hari lepas suami minta masak kari pula..seketul letak dlm kuah..buat kuah pekat2 katanya 😄 yg seketul lagi saya gorengkan saja utk anak2..

#GlobalApron2024#Sukahati#GulamelakaKentangLembuSantanDaging korban belambak lagi dalam peti ais.. First time tau saya masak kari..selalunya saya masak gulai je guna rempah gulai cap bunga ros yg selalu orang Terengganu guna tu..tapi di sebabkan rempah tu dah habis stok..saya try laa guna rempah kari. Alhamdulillah..sedapp..sebab saya campur kerisik & gula melaka sekali seperti saya masak gulai. Suami puji sedap..tu yg buat happy sangat tu.. anak2 pun berselera makan..

#goldenapron Sesetengah orang kata nak masak kari ni wajib tumis lama sampai sejam dua baru umphh tapi Alhamdulillah cara saya ni sekejap je masaknya 45minit siap takda rasa kari mentah, malah sedap pula insyaAllah cuba le..😉❤ (#minggu10)

#goldenapron2020Sekali sekala kita masak kari ala mamak iaitu tanpa santan. Nurul guna 2 jenis rempah kari, ayam dan ikan nak bagi kuah nya pekat seperti kita masak guna santan. Selamat Mencuba! 🤩

Bahan utama ayam, kadang-kadang sampai naik jemu, naik bosan tengok ayam sebab tak tau nak masak style apa lagi boleh katakan semua masakan dah cuba. Nak tak nak kena siapkan juga menu ayam untuk anak nak makan malam. Bahan-bahan ada di dapur terus je buat apa yang terlintas di kepala. Jika diikutkan dah berjam-jam fikir idea tak menyinggah pun, terpandang serbuk kari terus On.

Saya peminat kari tanpa santan. Tak kisah la ayam ke, daging ke, ikan ke kalau saya yang masak tak letak santan.Memang dari kecik-kecik mak jarang buat kari bersantan. Mungkin saya pun dah terbiasa saya juga bila masak kari tak guna santan.Intai-intai stok dalam peti ais ada ikan bawal.Terasa pulak nak makan kari. Apalagi bahan dah ada kita on terus.. 😀

Resepi ni ibu dapat inspirasi dari Aleeya Zailan. Alaa... founder Avenys yang selalu buat live masak-masak tu... 💃🧑‍🍳Kisahnya semalam ibu scroll² fb nampak dia tengah live. Ibu memang suka tengok live dia masak² dengan big boss (laki dia) yang suka campak garam dalam masakan bini dia, pastu buat muka tak bersalah 🤣🤣Apa yang menariknya resipi ni walaupun cuma resipi kari ayam je.. haaa, meh ibu nak citer 👇1) Masa dia tumis bahan-bahan tumisan tu dia letak daun pandan sekali. Katanya untuk naikkan lagi aroma. Biasanya jika masak kari, kita cuma letak daun kari je kan. Tapi Aleeya Zailan ni letak sekali daun pandan, daun kari, 3 sekawan, hirisan bawang merah dan halia. Bila letak daun pandan ni katanya akan lebih beraroma dan sedap. Memang betul. Masa menumis tu aroma dia lebih 'kick' semerbak 🥳2) Dia campurkan serbuk kari ayam/daging dengan serbuk kari ikan dan serbuk cili sekali untuk dijadikan pes. Biasanya kita kalau nak masak kari daging, guna kari daging, nak masak kari ikan guna kari ikan kan.. tapi untuk resepi ni dia campurkan sekali. Ofcozlah rasa dia akan jadi lebih sedap kan 🤤3) Lepas semua dah masak, sebelum matikan api, dia tabur bawang goreng dalam masakan kari ni. Biasanya tabur bawang goreng kat atas kuah sup je kan.. tapi yang ni tabur atas kuah kari.. Haa ni lagi 1 yang buat ibu nak cuba resipi ni. Nak rasa juga kelainan dia.p/s : Hasilnya ternyata memang sedap dan lebih beraroma.

Boleh dikatakan setiap minggu akan ada sekali,masakan dari kari ni🤭Ada masa ikan...ada masa ayam..semuanya bergantung pada apa yang ada di dalam peti ais😅