Lebihan ubi kayu yang direbus sebenar nya boleh dibuat pelbagai kuih cuma tinggal rajin atau malas sahaja nak membuat nya. Malam tadi mood sedikit malas 😊 jadi saya gorengkan sahaja. Si dara saya lebih suka ubi goreng daripada ubi rebus. Sambil tengok TV sambil meratah ubi goreng dan pekena kopi/teh/milo panas.

Minum pagi tadi dengan ubi kayu rebus. Cicah dengan sambal tumis atau kelapa parut campur gula. Kalau ada gula apong lagi sedap. Pekena pula kopi atau milo panas memang sedap sangat. Ubi kayu nya pula empuk. Memang lama juga tak makan ubi kayu rebus.

#resipi3bahan#goldenapron2020Makan Ubi Kayu Kuning Rebus sahaja pagi ini,sedaplah pula wei cicah dengan Kacang Tumbuk dicampur sedikit Gula Perang!.Sambil makan teringat kenangan di Chu Chi Tunnel Vietnam.Sedapnya makan Ubi Kayu Rebus dicicah Kacang Tumbuk,ada pula Kopi Vietnam panas,padu!.Bezanya di sana Ubi Kayu Putih,dah tak ada Ubi Kayu Kuning pun bolehlah juga,lagi sedap rasanya!😋.Boleh masukkan sekali resepi ini dalam cabaran #resepi3bahan Cookpad Malaysia.

#sarapan#goldenapronSebut je ubi kayu..tringat zaman kesusahan..zaman Jepun. Ubi kayu ni dah macam makanan ruji pada masa tu. Lebih2 lagi sarapan pagi. Memang sentiasa disajikan hidangan dari ubi kayu. Ubi rebus..ubi goreng..lempeng ubi..lepat ubi..bingka ubi..hmm..macam2 ado..😁Disini saya nk share resepi sarapan pagi yang jarang orang buat sekarang..iaitu bebola ubi kayu. Kuih ni sedap..rasa lemak2 manis. Jom lihat resepi.

Lama dah nak buat kerepek ubi kayu ni selepas tengok @Sirap_Cheese muatnaik resipi di Cookpad tahun lepas cuma setiap kali beli ubi kayu asyik terlupa nak membuat nya, kulit ubi tu saya terus buang. Mood rajin sikit jadi tercapai juga janji saya pada dik Aznie nak cooksnap resipi nya tu. Memang sedap sangat sekejap je licin 😂 Terima kasih dik Aznie atas inspirasi nya 😘❤️

#sarapan#goldenapronDari zaman sebelum Malaysia Merdeka lagi ubi kayu rebus amat terkenal sebagai menu sarapan harian atau ruji...Ubi kayu rebus sangat sedap dicicah bersama kelapa parut serta gula perang...menu ini amat sinonim dengan masyarakat kampung terutama para petani...kerana ubi kayu rebus boleh memberikan tenaga serta menahan diri dari lapar sewaktu sedang melakukan kerja2 berat seperti bersawah dan lain2...bagi masyarakat bandar zaman sekarang ubi kayu rebus menjadi satu menu yang legend atau rare...dibandar harga ubi kayu sangat mahal kerana dah bermacam2 jenis kuih muih serta chip pelbagai perisa di jual sebagai snek ringan...jommm saya share resipi ringkas cara saya makan dan masak ubi kayu rebus...Sory terpanjang pulak cerita saya kali ini...😘😍🤩

Ubi kayu rebus...menu tak asing lagi.. Tak mati telan dek zaman.. Sekarang macam ² produk di buat hasil dari ubi kayu.. Tetapi.. Ubi kayu rebus tetap legend.. Makan lah dengan sambal ke.... Atau hanya kelapa parut.. Ianya tetap nampak menarik.. Kali ni alin mengikut kehendak ibunda tersayang.. Nak makan dengan kelapa dan gula perang.. Ok siap..

First time uiitt buat makanan macam ni..selama ni kulit ubi kayu dibuang gitu je. Kerepek kulit ubi kayu ni lebih menjadi rebutan daripada isi ubinya oleh anak-anak Uchu. Terima kasih kak aznie @Sirap_Cheese sebab share resepi ni untuk dicuba. Lepas ni mmg tak buang dah kulit ubi!#Resepi2Bahan#TakLebih6Bahan#ResepiMudah#mottainai17/2022

#MottainaiUbi kayu rebus masih berbaki di dalam peti sejuk. Sayang pulak nak dibuang. Banyak resipi yang boleh dibuat dengan ubi rebus ni contoh kuih getuk ubi, bebola ubi cheese, kerepek ubi rebus, nugget ubi dan sebagai nya. Cuma tinggal rajin atau malas jer.Hari ni mood kurang rajin, sebab sayang tak nak membazir dan tak nak peti sejuk penuh hingga tak cukup ruang untuk simpan makanan, saya goreng jer. Alhamdulillah licin 😊

Sarapan pagi tadi dengan menu ubi kayu goreng kunyit. Lama dah tak makan macam ni. Sedap sangat nak-nak lagi kalau ubi kayu yang empuk. Dulu-dulu sewaktu masih sekolah rendah kalau hujung minggu bangun tidur tengok mak dah sediakan sarapan ubi kayu goreng, keledek goreng dan keladi goreng. Mak akan buat sambal tumis untuk dicicah. Kalau untuk mak dan bapa ubi kayu rebus, keledek rebus dan keladi rebus. Kadang kami (anak-anak tamak, nak juga yang rebus, kesudahan nya tak habis makan. Mak akan goreng lebihan ubi kayu/keledek/keladi rebus tu, rasa nya lagi sedap sebab garing di luar lembut di dalam. Pekena pulak dengan teh o atau kopi o panas memang 😋👍

Jiwa Merdeka 🇲🇾#MerdekaMonth#AugustChallengeTeringat kembali ke zaman nenek moyang kita hidup sebelum merdeka dahulu, mereka makan apa sahaja tumbuhan yang tumbuh di tepi rumah mereka atau di sekitar kampung. Antara tumbuhan nya ialah ubi kayu. Ubi kayu sedap direbus, digoreng, dibakar begitu sahaja malah dapat diolah pelbagai cara jika rajin mengerjakan nya. Kita buat cara yang paling senang jer ia itu dengan menggoreng sahaja. Sedap woo.. dimakan panas-panas, rangup di luar empuk di dalam.

Lama dah rasanya tak update resipi dalam cookpad. Terasa rindu menusuk ke kalbu. Sementara cuti panjang ni walau tak boleh kemana-mana, tugas sebagai isteri dan ibu pasti tak pernah lekang.Kebetulan pula ada ubi kayu, petang-petang begini pasti sedap jika ada kuih muih untuk dijadikan kudap-kudap sambil berborak-borak bersama suami dan anak-anak. Tapi tangan ni agak malas nak buat kuih muih tradisional. Huh.. ubi kayu ni kalau digoreng garing ni pasti sekejap je habis.Pantas saya kupas ubi kayu ni sambil menjerang air panas untuk dibuat kopi.Kalau ubi kayu tak direbus, boleh saja terus digoreng tetapi agak keras teksturnya. Saya lebih suka kalau tekstur yang lembut dan ada sedikit serbuk-serbuk pecahan dari ubi kayu yang direbus. Bertambah garing bila bila digoreng.Betul sangkaan saya. Ubi kayu yang saya goreng ni habis sekejap saja. Anak-anak kata seperti potato wedges. 😂Tak semua budak-budak sukakan ubi kayu. Tapi sebagai ibu, saya tetap mengajar anak-anak untuk mencuba semua makanan supaya mereka dapat tahu rasa dan keenakan setiap makanan. Alhamdullilah kenyang perut ni. Bersyukur kita masih dapat rezeki untuk dibuat alas perut.Selamat mencuba 😘