Lama dah nak buat kerepek ubi kayu ni selepas tengok @Sirap_Cheese muatnaik resipi di Cookpad tahun lepas cuma setiap kali beli ubi kayu asyik terlupa nak membuat nya, kulit ubi tu saya terus buang. Mood rajin sikit jadi tercapai juga janji saya pada dik Aznie nak cooksnap resipi nya tu. Memang sedap sangat sekejap je licin 😂 Terima kasih dik Aznie atas inspirasi nya 😘❤️

Kalau nak tau tiap kali beli ubi kayu memang kulit ia akan Aznie buang. Tapi bila cookpad bagi cabaran 'Mottainai' terus teringat akan kerepek kulit ubi kayu yang dah hampir 20 tahun Aznie tak makan. Aznie beli ubi semalam sebab nak buat bingka ubi. Bingka pun masih panas. Tunggu sejuk baru makan. Masa beli ubi semalam kat pasar memang dah terbayang dah nak buat kerepek ni. Dulu teman tempat kerja selalu bawa ni, time rehat memang makan ni je sebab sedap. Masa tu remaja lagi jadi memang tak ada terlintas langsung nak tanya pasal resepi. Time tu cuma tau makan je😂. Teman Aznie ni orang jawa. Jadi Aznie cari cara nak buat ni kat google. Ok cantik sangat. Simple je rupanya. Dan ni la hasilnya. Dalam beberapa minit je terang, habis Aznie ngan anak-anak makan. Sedap🤣

Pertama kali cuba masak sambal menggunakan olahan kulit ubi kayu. Sengaja disimpan kulit ubi kayu rebus buat kerepek kulit ubi kayu cooksnap kak aznie haritu sebab nak try masak sambal ni. Sambal ni pula hasil cooksnap @cook_25784799 . Baru belajar mottainai kan ubi kayu, selama ni memang buang aje kulitnya. Sedap tau dan tak membazir.72/2022

#goldenapron#minggu15Pernah tak makan Kerabu Kulit Ubi Kayu ni? Haaa.. .Pelik jaa bunyi nya makan kulit ubi knn. Ubi nya kita rebus, kulitnya kita buat kerabu.Memang sedap sangat. Sayang juga nak buang sb benda boleh makan. Jom cuba resipi Kerabu Kulit Ubi Kayu kakNet ni.

#Cook EveryPart4#Dari hujung rambut hingga ke kakiMasih lagi menu ubi kayu. Biasanya kulit ubi kayu dibuang. Kali ini kita masak kulit nya dengan menu sambal tumis kulit ubi kayu bersama ikan bilis. Rasanya macam sambal tumis jering tua . Sedap sangat .

#TakLebih6Bahan #ResepiMudahHarini 11 Mei 2021.1st Anniversary share resepi di cookpad.Kerepek peria. Dulu pernah viral. Walaupun dah hilang viralnya, kerepek peria tetap menjadi kesukaan Uchu.

#TakLebih6BahanSedap jugak rupanya ubi rebus digoreng kosong macam ni lebih2 lagi ketika ubi masih panas. Kalau ada ubi kayu rebus berlebihan dan nak elak rosak, elok juga digoreng seperti ni, cicah lah gula perang atau gula merah.😋Cooksnap with Tq & CC: @dapurdee

#leftover #goldenapronKalini hakak guna 3 lebihan makanan iaitu ikan goreng,kulit ubi kayu, dan sambal belacan.Lebihan ikan goreng tengahari, kalau dah tak lalu nak makan, boleh la buat kerabu. Sama juga ubi kayu yang hakak rebus pagi tadi. Kulit ubi hakak tak buang. Rebus sekali dengan ubi. Simpan kulit yang dah rebus tu masuk peti ais dulu. Teringat salah seorang cookpader pernah buat kerabu kulit ubi juga. Tak elok la kan kita membazir buang kulit ubi tu 🤭🤪. Petang boleh buat kerabu untuk makan malam. Sambal belacan pulak selalunya akan ada banyak lebih. Tak berbaloi kan nak buat sikit. Lebihan sambal,masuk jar dan simpan masuk peti. Boleh guna untuk masakan lain juga.Kelainan hakak kalini tak guna santan. Santan dah habis. Survival mode on. Pakai apa yang ada. Susu pun boleh ganti santan 🤭.

#MottainaiUbi kayu rebus masih berbaki di dalam peti sejuk. Sayang pulak nak dibuang. Banyak resipi yang boleh dibuat dengan ubi rebus ni contoh kuih getuk ubi, bebola ubi cheese, kerepek ubi rebus, nugget ubi dan sebagai nya. Cuma tinggal rajin atau malas jer.Hari ni mood kurang rajin, sebab sayang tak nak membazir dan tak nak peti sejuk penuh hingga tak cukup ruang untuk simpan makanan, saya goreng jer. Alhamdulillah licin 😊

Tenghari semalam pergi beli sayur dan ayam ternampak seorang budak lelaki menjual ubi kayu. Nampak seperti jualan nya seperti tak ada sesiapa pun yang membeli sebab masih banyak. Cuaca pula masih hujan, timbul rasa sedih melihat budak seusia itu berusaha untuk mencari duit. Terpaksa duduk kesejukan dengan jualan pun masih lagi banyak. Teringat pada budak-budak lain yang seusia dia waktu itu tentu tengah seronok duduk di rumah mungkin sedang makan, bermain, berbaring, belajar atau menonton tv. Saya menghampiri dia dan membeli ubi kayu dua tompok dari dia. Terpancar sinar gembira di wajah nya. Dalam hati saya berdoa agar jualan nya habis pada hari itu. Dalam perjalanan pulang tu kami (suami isteri) asyik bercakap pasal budak tadi, kesian. Ini juga di antara resipi mottainai. Hari ini saya merebus ubi kayu untuk minum pagi tadi dan kulit nya saya buatkan sambal. Sebenar nya kulit tu boleh juga dibuat kerabu tetapi saya tak cukup bahan untuk buat kerabu.

Serius suka sangat bila makan Kerepek Kulit Bawang ni. Terasa membazir betul selama ni. Bila siap goreng bila tengok dah macam cendawan celup tepung je. Rangup sangat, bila makan kita bole bau aroma bawang merah juga bawang putih dikerepek ni. Rugi sapa tak cuba. Simple tapi sedap. Lepas ni boleh dah kumpul simpan kulit bawang dan boleh kita goreng celup tepung. Sekelip mata je habis. Yang seronok lagi bila anak-anak pun suka makan. Tak pwrcaya ia dari kulit bawang😂

Resipi dalam draf juga.Ubi kayu yang ditanam oleh anak menantu kakak saya memang menjadi betul buah nya, besar-besar pula tu. Dalam sepohon memang banyak buah nya hingga tak termakan. Disedekahkan kepada saya dan ahli keluarga saya yang lain. Saya ambil buah yang sederhana besar jer, tak nak ambil buah yang saiz besar. Hari ni nak buat kerepek jer. Boleh buat kudap-kudapan sambil nonton tv.