230/2024 (1783/2K)Global Apron Challenge 22: MerahMerah Membara Semangat Waja 🇲🇾#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:Ikan merah, cili merahMende ada dalam draf. Masak ni lepas balik dari kampung. Masa kat kampung, meronda2 di pasar tani dan beli serbuk kari cap Nik Sah Kampung Langgar. Tak sabar-sabar nak try..ternyata jauhhh lebih sedap daripada serbuk kari yang ada dipasaran atau yang pernah Uchu try sebelum ni..hehe. Biasanya jenama rempah Kg. Langgar ni, Uchu beli rempah kerutuk je.Nampaknya lepas ni, bertambah lah bahan dalam list untuk dibeli dari kampung bekalan ke rumah sendiri..😄

Gulai Kepala Ikan memang signature dengan utara. Gulai atau di kenali juga sebagai kari adalah sejenis masakan yang menggunakan rempah ratus . Jika tak ada gulai, makan nasi macam tak lengkap . Pelbagai jenis ikan boleh digunakan untuk membuat gulai.Untuk kali ini Kak Long menggunakan ikan jenahak yang di pancing sendiri oleh adik ipar Kak Long. Bila dapat ikan jenahak, kepala ikan itu memang wajib di buat gulai . Di tambah pula dengan rempah yang memang sangat signature dengan Negeri Kedah iaitu rempah Cap O . Rempah ini memang padu dan ia antara rempah yang sudah lama bertapak di Negeri Kedah . Jika zaman tok Kak Long dahulu, rempah ratus wajib di adun dan di giling sendiri tapi tidak lagi sekarang dengan adanya rempah Cap O ia sangat membantu memudahkan kerja dan dapat mengekalkan rasa zaman dahulu .

Biasa kak nor suka masak kari kepala ikan tenggiri tapi kali ini cuba masak kari kepala salmon pulak. Setelah lama teringin nak mencuba buat akhirnya hajat tercapai setelah beli kepala salmon di Mydin kebetulan harga mampu beli. Sedap sangat kari kepala salmon nie, anak bongsu makan nasi bertambah-tambah kerana ikan salmon. Lagi sedap guna rempah kari Cap O yang dibeli kat Kedah semasa suami ada urusan kerja disana #goldenapron #1post1hopev2 #kunyit

Kari ni macam signature dish orang utara kot. Segala macam jenis haiwan nak dimasak kari.Tambah-tambah kalau jumpa kepala ikan, memang wajiblah kari.Kalau kat rumah akak ni kepala ikan yang selalu jadi pilihan untuk dimasak kari adalah jenahak dan nyok2. Kali ni akak guna ikan jenahak.Style kari akak simple je dan mudah untuk disediakan.

Tema suka hati pilihan akk untuk minggu iniakk masak kari kepala ikan merah resipi asal guna kepala ikan nyok2...akk #cooksnap bahan kari dari @limited_editioninilah pertama kali akk bubuh biji ketumbardalam kari...yang lain2 cam biase akk ejas ikut kesesuaian citarasa akk...resipi asal ada jitan dan serai tapi akk skip...cili merah akk tukar pada cili hijau bertambah lagi aroma karinalarekkk...bertambah2 surrrrr memang sedap...Tq Ziana❤️🫶#GlobalApron2024 #Challenge30: Cooksnap SukahatiBahan Pantry :Total Point...(5)Kepala Ikan,Terung,Tomato,Halia,Cili Hijau#MakeEverydayCookingFun(111 resipi - 2024)

Kari dengan family kami mmg berpisah tiada dari kecik..seminggu tu mesti 1-2 kali masak kari.Tak kira kari ikan ap pun.

Rempah kari cap O memang tak mengecewakan. Terutama kalau nak masak kari udang ketam atau sotong. Tak mudah didapati dipasaran, selalu beli simpan stok.#Pejuang2KResipi#TeamBerbuka#RamadanBattle1258/2K

Aneeeee~~ Jom Sapadee From Homenalarekkk...kesukaan family akk menu mamak...dulu2 sewaktu akk mengadunganak sulung memang hari2 akk makan kari ala mamak...sampai sekarang anak sulung akk memang suka menu masakan ala india...kalau jumpa anak2 akk memang muka pun dah macam mix mamak...pengaruh mamak punya pasal...sampai ada yg bertanya emak awak orang keturunan india ke...😂🤣🤪.Untukresipi kari kepala ikan ini akk #cooksnap dari @airtangan_ummirizqi dan akk tukar kepada kepala ikan merah dan mengikut citatasa akk...dan akk tambahkan sayuran bendi serta terung dan tidak menggunakan santan...kuah akk buat lebih supaya berbaki nanti boleh cicah roti or lempeng...yummy😋🥰 #ChooseToCook #IndianFood kalau makan kt kedai Mamak kari kepala ikan seketoi boleh sampai RM40 - RM50 sebijik...masak sendiri jimat banyakkk...🥰😘 Ajommm... @zuita_Aisyah325 cicah lempeng nyior dengan kuah kari sedap ni...😁😍😘Gambar Edit Kemudian...🙏😘

Kari kepala ikan yang sangat mudah di olah dan sangat cepat. Nak letak sayur atau pun tidak , tak mengurangi rasa kesedapannya. Bagi yang suka sayur, boleh tambah kacang bendi ataupun terung bulat. Insya Allah sedap hingga menjilat jari.Ape ... ? Hang tak caye ... ?Cuba lah 😀😀😀

pic comot pun comot lahh...😁#mk89masakINDIANFOOD

Sedap 😋.Kalau kepala jenahak masak kari memang ngam lah sangat.Tq @cook_16133748, akak follow resepi awak & ejas sikit ikut cara akak.#CookEveryPart#HaiwanLautanSungai

Masak kari ikan bawal , memula nak cuba cara gulai belah utara tapi rempah pulak x cukup , jadi kita masak jer lah ikut cara kita 😀Esok ne memamg sedap cecah dengan lempeng , roti ke. Kalau kari ikan saya suka kari tu masam2 sikit..Jom tengok resipi yang simple ne..#CookpadApron2025#CA2025Challnge 14bahan dari pantry1) Cili2) Ikan Bawal