Menu ini tak jemu, rasanya cukup sedap, masam, manis semua cukup rasa dan aroma daging, daun kesum, bunga kantan, uuiit boleh hirup kuahnya, sruuuppp#merdekamonth - Citarasa Selatan Lembu(week3)

Lauk asam rebus ne salah satu menu org belah utara lebih² belah Penang...Lauk ne mcm asam pedas jika sebelah selatan Malaysia tapi yg bezanya ianya tidak ditumis mcm asam pedas..Klu ada bunga kantan pun sedap juga tapi sy tak jumpa org jual..jdinya bbuh daun kesum jer lah..#merdekapassport

Menu ni seakan asam pedas..cuma yang ini versi utara...rebus sahaja.#MerdekaMonth Citarasa Utara -Ikan (Week 1)

Hidangan tengahari yang sihat. Tidak ada lemak bahkan masam nya lebih bagi buang lemak di dalam tubuh.Lagi pun ikan mayong ini agak berbau hanyir , jadi kena lebihkan asam, daun kesum dan daun asam paya.Akak tambahkan sedikt beras masa mengisar pesnya bagi mengurangkan hanyit dan memekatkan kuahnya. Inshaallah petua ini nampak nya berjaya#healthyLunch

Berbuka ala utaraMasak asam rebus ikan, menu ada kelainan kerana rasa masam-masam daun asam paya.

Menu kegemaran arwah ayah. Kalau beli ikan parang ini lah menu kegemaran nya. Lebihkan asam dan boleh ditambah dengan bunga kantan dan daun kesum.#merdekapassport 7/16

#goldenapronLevel 16Asam pedas ada berbagai versi. Salah satu asam pedas yg paling ziana suka adalah asam pedas rebus versi utara. Cara yg amat ringkas. Cuma rebus dh siap. Bau wangi daun kesom boleh menambah hati sesiapa sahaja yg menjamu selera. Silap silap lupa diri sampai makan bertambah tambah. Macam ziana.. Hahahaa... Asam pedas utara antara masakan yg disukai dikalangan ahli keluarga ziana. Dulu semasa belum kahwin pernah cuba memasak asam pedas rebus. Nmpk je mudah tetapi ziana gagal mendapat citarasa yg diinginkan. Smp lah ziana bersuara pada mak. Mak ajar ziana smp boleh. Alhamdulillah dgn berkat kesungguhan ziana belajar masak asam rebus akhirnya ziana dpt masak dgn rasa yg ziana nk selama ini... Mcm masakan mak.. Syukur, tq mak sebab ajarkan anak mak smp pandai masak asam pedas rebus.

#Globalapron2024#Challenge21#Warisanasam pedas memang sudah menjadi menu pilihan sekiranya ada ikan besar, tentu bahagian kepalanya yang di pilih. Tidak pasti apa nama ikan ni, Masak aje sedap jugaMagic pantryAsam jawaCiliDaun kesumDaun limau purutGula melakaBunga kantan

Bukan org utara lah kalau tak pandai masak asam pedas keladi . Asam pedas utara senang aje.. cuma rebus tak perlu menumis. Bahan pun mudah sangat.Resepi ni ziana ambil dari ibu saudara ziana. Kalau beliau masak asam pedas keladi mesti akan campurkan bersama isi ikan kembung/temenung yg di perisi kasar.Memang sedap. Kalau masuk banyak isi ikan akan terasa seperti hirup kuah laksa .Jom try masak cara mcm ni pulak.#MerdekaMonth Citarasa Utara - Ikan [Week 1]

Masak asam pedas kampung, yang mengimbau kembali masa kecil Jekfer . Asam pedas ini tak tumis cuma campak-campak sahaja. Tapi amat berbeza dengan masak asam pedas sebelum ini. Kelainan nya kali ini ditambah dengan daun asam paya atau asam kampung. Sememangnya ditolak bulat-bukat oleh LailerPada mulanya saya pun menyangka daun roselle, kerana bentuk dan stuktur batang nya sama. Saya pun tak dapat membezakan kedua- dua daun ni, apa lagi Jekfer dan Lailer. Walaupun adik dikampung memang mengusaha kordiel roselle. Bila nak beli tanya kena orang kedai ..Percubaan pertama kali Jekfer masak dengan ikan kembung . Rasanya lebih sedap jika mengunakan ikan mayong.Semoga dapat membuatkan Lailer tertarik hati dengan asam pedas kampung ni.#Jekfer Lailer cook of

Menu orang lama Asam rebus tetap jadi pujaan hati❤️...makan nasi panas2 kuah banjir...kesukaan akk, anak2 xberape gemor ikan pelaling dia orang makan kuah jer...sebab tu lah akk buh 3 ekor jer...kalau buat asam rebus akk suka campur bunga kantan dan kacang bendi suka makan bersama2 nasi...wangi dan masam2...😋😍#GlobalApron2024#Challenge21 : WarisanBahan Pantry : Point...(6)Ikan Pelaling, Bunga Kantan, Daun Kesum,Asam Keping, Cili#MakeEverydayCookingFun(91 resipi - 2024)

#goldenapron( Minggu 22 )#saturesipisatupohonResepi ini berasal daripada masakan kaum Cina selat yang terkenal dengan masakan nyonya yang sedap menyelerakan.Gabungan rempah ratus, air asam jawa, hirisan bunga kantan dan daun kesum menjadikan masakan ikan kukus ini sangat sedap dan istimewa ❤