Resepi ni ibu dapat inspirasi dari Aleeya Zailan. Alaa... founder Avenys yang selalu buat live masak-masak tu... 💃🧑‍🍳Kisahnya semalam ibu scroll² fb nampak dia tengah live. Ibu memang suka tengok live dia masak² dengan big boss (laki dia) yang suka campak garam dalam masakan bini dia, pastu buat muka tak bersalah 🤣🤣Apa yang menariknya resipi ni walaupun cuma resipi kari ayam je.. haaa, meh ibu nak citer 👇1) Masa dia tumis bahan-bahan tumisan tu dia letak daun pandan sekali. Katanya untuk naikkan lagi aroma. Biasanya jika masak kari, kita cuma letak daun kari je kan. Tapi Aleeya Zailan ni letak sekali daun pandan, daun kari, 3 sekawan, hirisan bawang merah dan halia. Bila letak daun pandan ni katanya akan lebih beraroma dan sedap. Memang betul. Masa menumis tu aroma dia lebih 'kick' semerbak 🥳2) Dia campurkan serbuk kari ayam/daging dengan serbuk kari ikan dan serbuk cili sekali untuk dijadikan pes. Biasanya kita kalau nak masak kari daging, guna kari daging, nak masak kari ikan guna kari ikan kan.. tapi untuk resepi ni dia campurkan sekali. Ofcozlah rasa dia akan jadi lebih sedap kan 🤤3) Lepas semua dah masak, sebelum matikan api, dia tabur bawang goreng dalam masakan kari ni. Biasanya tabur bawang goreng kat atas kuah sup je kan.. tapi yang ni tabur atas kuah kari.. Haa ni lagi 1 yang buat ibu nak cuba resipi ni. Nak rasa juga kelainan dia.p/s : Hasilnya ternyata memang sedap dan lebih beraroma.

Global Apron 2024 Challenge 18: Rainy Day ☔️Inspirasi resipi aza @sedap_sokmo1311 🌹Sy menggunakan periuk tekanan noxxa untukmemasak lauk ini.Singgang ‘rare’ ini dimasukkan banyak bahan rempah ratus yang kebetulannya disenaraikan dalam cookpad magic pantry🤗.Memang sangat sedap hirup panas-panas musim hujan☔️. Rempah ratus yang ditambah kedalam kuah memberikan rasa segar…disamping terdapat berbagai khasiat yang memang tak asing lagi bagi kita semua.Daging (3 p)Cili padi( R)Halia (R)Lada hitam(R)Kunyit basah (1 p)Biji ketumbar (1 p)Bunga lawang (1 p)Kulit kayu manis (1 p)halba (2 p)Total= 9 p✅◾️Note:Biji ketumbar= CorianderBunga lawang= Anise seedKulit kayu manis=CinnamonHalba= Fenugreek#GlobalApron2024#Challenge18#RainyDay#DagingKunyitbasahBijiketumbar#HalbaKulitkayumanisBungalawang2152/3K296/2024

#goldenapron2020Resepi kari daging yg special sbb ada tambahan kerisik sikit dlm masakan..boleh cuba resepi ni mmg terangkat la menambah nasi ni..lagi2 ada ikan masin dan smbal belacan..ulam timun sudah memadai..😋😋

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 36: BERKUAH#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#ikan (ikan kaci) #kerisik #santan #terung #tomatoLama xmasak kari ikan. Baru ni pokwie bawak balik ikan kaci, apa lagi masak kari ikan laa.Kali ni try cara masak kari cara kak liza dari tiktok. Dia tumis dulu serbuk kari dan santan sampai pecah minyak. Sedap dan memang cepat.

Kari yang saya masak kali ni ala-ala dalca, ada sayur-sayuran seperti kentang, lobak merah, terung, kacang panjang dan tomato. Cuma bezanya saya tak letak kacang dhal. Tidak juga ditumis menggunakan rempah 3 sekawan. Saja cipta sedikit kelainan. Tapi kejadiannya, alhamdulillah sedap.Saya tidak menggunakan santan dalam masakan ini. Saya gunakan kerisik sebagai pengganti santan. Semasa proses memasak, memang kuah agak sedikit cair. Tetapi bila telah masak, kuahnya menjadi pekat sama seperti dimasak menggunakan santan.#ChooseToCook#IndianFood

Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOODSungguh sedap kuah ni bila cicah roti canai dan roti bom. Masakan kari gaya Melayu tidak begitu spicy selalunya tanpa yoghurt dan garam masala.Daging (3 p)Kerisik(2 p)Gula melaka (2 p)Lengkuas (1 p)Rempah 4 sekawan (1 p)Buah keras(2 p)Asam jawa (1 p)Total= 12 p✅#GlobalApron2024#Challenge28#MalayFood#MalaysianFood#DagingKerisikGulamelakaLengkuas#Rempah4sekawanBuahkerasAsamjawa2222/3K365/2024

Kari ayam saya mudah dan senang. Biasanya orang bujang macam saya yang kurang masak di rumah memang banyak bahan2 tak ada malu nak cerita hehehe..Biasanya kuah saya buat banyak sebab saya boleh guna balik jadi kari telur pula. Selamat menjamu selera.P/S jika kuah kelihatan pekat boleh tambah air 😉Maksud ayat.*rempah tumis - 4 sekawan kayu manis + bunga cengkih + bunga lawang + buah pegaga.#dudukrumah#stayathome

Ayam masak merah ini menggunakan rempah penumis 4 sekawan ( kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih)Dua jenis sos digunakan iaitu sos tomato dan sos cili. Sedap dimakan dengan nasi Bukhori sempena menyambut Hari Raya Aidil Adha🤗

Global Apron 2024 Challenge 18: Rainy Day-biji sawi 1p-bunga lawang 1p-cengkih 1p-halba 1p-kacang dhal 2p-buah pelaga 1p-kulit kayu manis 1p#GlobalApron2024

Kenapa ada kari dihujungnya.. sebab rendang ni memang taruh rempah kari dan juga halba campur..Resipi ni hana ambil dari abang yang tinggal di PerlisSesekali masak cara yang berlainan pun sedap#globalapron2024SantanSeraiCili keringDagingDaun kunyit

Ada kelaianan dalam menyedikan kari daging Sri Langka ini. Daun pandan dan daun kari ditumbuk kasar. Menambah bau dan lebih rasa dalam masakan ni berbanding kari biasa. Boleh dipelbagaikan dengan Memasak daging kambing maupun ayam. Kari ini sedap dimakan dengan nasi , roti ataupun capati.

#goldenapron2020 #cookpadmalaysiaAssalamualaikum.. sekian lama menyepi.. harini saya nk share resipi kari daging cara saya lah mcm biasa. Mungkin teknik masakan saya sedikit berbeza walaupun menggunakan bahan yg sama kerana saya belajar teknik masakan daripada chef yang berasal dari Nepal.. Kari dia mmg power. Mungkin resepi saya ni tak cukup power mcm chef nepal tu, tapi cukup sekadar rasa sedap tu ada 😋🤣 jom tengok bahan2 nya