Ramuan

  1. 1 ekorikan tongkol ukuran sederhana
  2. Kunyit
  3. Garam
  4. 1 sudusos tiram
  5. Kicap manis jalen (secukupnya)
  6. Kicap masin jalen (secukupnya)
  7. 1 cawanair
  8. 1/2 bijitomato
  9. 2 bijicili padi (lebihkan jika suka pedas)
  10. 1 sudu tehlada hitam
  11. 1 bijibawang besar (potong bulat)
  12. Bahan Kisar :
  13. 1 bijibawang besar
  14. 3 ulasbawang putih
  15. 1 incihalia
  16. 1 suducili kisar

Cara Memasak

  1. 1

    Ikan tongkol dipotong dan dicuci bersih. Gaul bersama garam kunyit. Goreng sehingga masak.

  2. 2

    Dengan menggunakan sedikit minyak goreng ikan, tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau dan agak garing. Masukkan sos tiram, kicap dan air. Jika kurang masin boleh tambahkan garam.

  3. 3

    Bila dah menggelegak, masukkan ikan, tomato, cili padi, lada hitam dan bawang besar yang di hiris bulat. Masak sebentar sehingga kuah meresap ke dalam ikan dan tutup api. Siap dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
ani skmn
ani skmn @NorSukiman85
pada

Carian Teratas bagi

Komen

Resipi Sepertinya