30:6:23 - Sambal udang power

Name: 30:6:23 - Sambal udang power
Yield: 5 - 6 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 kilo udang; 1 biji bawang besar - hiris; 1 batang serai - ketuk; air asam jawa; 2 sudu sos tiram; 3 ulas bawang putih - kisar; 1 bj bawang besar - kisar; 4 sudu cili kisar; Sesedap rasa dan garam; Gula; Minyak untuk menumis

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

Raya2 ni memang sedap makan sambal udang bersama nasi impit atau nasi hujan panas pun boleh. Apa lagi dengan nasi 6. Memang laju je habis kalau masak sambal udang ni rasa2.

Baca lagi

30:6:23 - Sambal udang power

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

Raya2 ni memang sedap makan sambal udang bersama nasi impit atau nasi hujan panas pun boleh. Apa lagi dengan nasi 6. Memang laju je habis kalau masak sambal udang ni rasa2.

Disimpan

Cetak

Ramuan

15 minit

5 - 6 orang

1/2 kiloudang
1 bijibawang besar - hiris
1 batangserai - ketuk
air asam jawa
2 sudusos tiram
3 ulasbawang putih - kisar
1bj bawang besar - kisar
4 suducili kisar
Sesedap rasadan garam
Gula
Minyak untuk menumis

Disimpan

Cara Memasak

15 minit

1

Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan udang, gaul sebentar hingga udang bertukar warna.
Angkat dan toskan.
2

Guna minyak goreng udang tadi.
Masukkan bawang besar tumis hingga bawang layu.
3

Kemudian masukkan bahan kisar, dan cili kisar, serai dan gula - masak hingga pecah minyak.
4

Masukkan air asam jawa dan sos tiram - gaul rata
Kemudian masukkan udang, sesedap rasa dan garam.
Kacau rata, sesuai kan rasa dan sedia untuk dihidangkan.