👩‍🍳Nasi Daging Air Asam

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

#cooksnap resipi dari Cookbook Fam Faves: 40 Resipi Fevret Aidiladha , resipi asal Nasi Daging cookpader hana @hana25_7someday

Resipi ini ialah Versi kurma daging dalam tin Adabi. Cepat dan mudah. Tetapi jika hendak menggunakan daging korban, boleh rujuk resipi asal Hana.

Jika mahu daging yang lebih, boleh gunakan 2 tin kurma daging tetapi mesti sesuaikan kuantiti air. Ini kerana 1 tin daging kurma tidak banyak mengandungi ketulan daging, jadi lauk tambahan diperlukan.

#Pejuang2KResipi
#MakeltYoursAidiladha

1480/2K

👩‍🍳Nasi Daging Air Asam

23 orang bercadang membuatnya

#cooksnap resipi dari Cookbook Fam Faves: 40 Resipi Fevret Aidiladha , resipi asal Nasi Daging cookpader hana @hana25_7someday

Resipi ini ialah Versi kurma daging dalam tin Adabi. Cepat dan mudah. Tetapi jika hendak menggunakan daging korban, boleh rujuk resipi asal Hana.

Jika mahu daging yang lebih, boleh gunakan 2 tin kurma daging tetapi mesti sesuaikan kuantiti air. Ini kerana 1 tin daging kurma tidak banyak mengandungi ketulan daging, jadi lauk tambahan diperlukan.

#Pejuang2KResipi
#MakeltYoursAidiladha

1480/2K

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam
4 orang
  1. 1 kilodaging batang pinang/ saya ganti 1 tin kurma daging Adabi(guna 2 tin untuk lebih daging)
  2. 3 cawanberas Siam- bilas dan tos air
  3. 1/2 cawansusu cair
  4. 3 1/2-4 cawanair- adjust ikut beras
  5. Bahan Tumis:
  6. 2 bijibawang besar- hiris nipis
  7. 4 ulasbawang putih- hiris nipis
  8. 1kulit kayu manis
  9. 3 kuntumbunga lawang
  10. 3 bungacengkih
  11. 1/2 sudu tehlada hitam- tumbuk kasar
  12. 2“ halia- hiris nipis
  13. 2 helaidaun pandan-simpul
  14. Bahan Lain:
  15. 1/2 batangcarrot- potong baji
  16. 1 kiubayam
  17. 1 sudu tehgaram
  18. 2 sudu besarminyak sapi
  19. 2 sudu besarminyak masak
  20. Bahan Hiasan:
  21. Kismis
  22. Bawang goreng
  23. Telur Rebus
  24. Daunsalad
  25. Daunbawang
  26. Bahan Air Asam:
  27. 2 sudu besarpes asam jawa
  28. 1 cawanair masak
  29. 1 bijibawang besar- hiris nipis
  30. 1 bijitomato- potong dadu kecil
  31. 5cili padi- potong serong
  32. 1cili merah besar- potong
  33. 1/2 incibelacan yang dibakar
  34. 3-4 tangkaidaun kesum yang dicincang halus
  35. 1 sudu besargula
  36. 1/2 sudu tehgaram

Cara Memasak

1 jam
  1. 1

    Penyediaan Nasi:

    Dalam Rice Cooker, panaskan minyak sapi dan minyak masak.
    Masukkan semua bahan tumis. Tumis hingga bau wangi.

  2. 2

    Masukkan kurma daging, kiub ayam (hancurkan), susu cair dan sedikit air dahulu.
    Masukkan potongan carrot.
    Masukkan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata. Biarkan mendidih sekejap.

    Masukkan beras. Masukkan tomato buah dan cili merah. Gaul rata.

    Masukkan baki air sehingga mencukupi pda level 4 1/2 (jika tidak menggunakan cawan untuk sukat air)

  3. 3

    Tekan ON. Biarkan nasi masak. Jika periuk auto WARM dan nasi belum masak sepenuhnya, tekan lagi ON.

    Apabila nasi masak, gemburkan nasi dan masukkan kismis dan bawang goreng. Tutup rice cooker.

  4. 4

    Penyediaan Air Asam:
    Campur air dengan pes asam jawa. Gaul rata.

    Masukkan belacan yang dihancurkan, gula dan garam.
    Gaulkan semua bahan dan perasakan ikut selera. Jika suka pekat atau cair, hanya ubah air asam jawa dengan air. Siap.

  5. 5

    Sedia untuk dihidang dengan air asam dan telur rebus.
    Hias dengan kepingan daging,daun salad, hirisan bawang dan tomato. Tabur bawang goreng jika suka.

    Selamat Hari Raya Aidil Adha 🕌

  6. 6

    Top 10 listed

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya