Terung Bakar Kuah Santan

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Tronoh, Perak, Malaysia

172/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1566 #pejuang2kresipi
Part 3: Resipi berasaskan dari 1biji Terung (dipotong 3). Bahagian ke3 terung ni (bahagian jambul/ atas) hakak bakar dan dimasak dengan santan. Ni pun sedap benor rasanya. Aroma terung bakar. Campur santan yang Ada cili padi dan belacan🤤. Memang buat nasi bertambah beb 🤤🤤🤤🤤🤤

Terung Bakar Kuah Santan

10 orang bercadang membuatnya

172/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1566 #pejuang2kresipi
Part 3: Resipi berasaskan dari 1biji Terung (dipotong 3). Bahagian ke3 terung ni (bahagian jambul/ atas) hakak bakar dan dimasak dengan santan. Ni pun sedap benor rasanya. Aroma terung bakar. Campur santan yang Ada cili padi dan belacan🤤. Memang buat nasi bertambah beb 🤤🤤🤤🤤🤤

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

10minit
2 orang
  1. 1/3 batangterung bersaiz besar
  2. 4 bijicili padi (ditumbuk kasar)
  3. 1 bijicili merah (ditumbuk kasar)
  4. 1/2 incibelacan
  5. 1 bijibawang besar (dihiris)
  6. Secukupnyagaram, gula perang dan serbuk perasa
  7. 1-2 bijilimau kasturi (diambil jusnya)
  8. 200 mlsantan kotak
  9. Air (untuk bagi tidak terlalu pekat kuah) - ikut citarasa

Cara Memasak

10minit
  1. 1

    Ni bahagian atas terung / jambul. Dipotong tapi jangan putus. Bakar sehingga layu (seperti video)

  2. 2

    Cili padi, cili besar, belacan dan air dimasukkan ke dalam periuk.

  3. 3

    Masukkan santan.

  4. 4

    Masukkan terung yang dibakar tadi dengan bawang besar. Perasakan dengan garam, gula perang, serbuk perasa dan jus limau nipis. Kacau sebati dan didihkan seketika. Tutup api.

  5. 5

    Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
pada
Tronoh, Perak, Malaysia
Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 / 2025 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya