Siakap Masam Manis

Name: Siakap Masam Manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ikan siakap (di goreng); 3 potong nenas (dipotong kecil); 1 )2 timun batang; 5 ulas bawang putih (dicincang); 1 labu bawang besar (dipotong 6); 1 biji cili merah (dihiris serong); 5 biji cili padi (di ketuk); 3 sdm sos tomato; 3 sdm sos cili; 1 sdm cili boh; 1 sdm sos tiram; 1 sdm cuka; 1 sdt gula; 1 sdt garam halus; 5 sdm minyak masak

Aza Aaj @sedap_sokmo1311

Malaysia🇲🇾

#GoldenApron23 #Week5 #TeamNenas🍍
Dah lama xbuat siakap sweet sour ala kedai tomyam...kebetulan ada ikan siakap n nanas terus onZ...kesukaan En Suami masak sendiri
jimat banyak kalau makan kt kedai thai mau pergi 35 hingget...ajom tengok cara akk menyediakan ikan Siakap Masam Manis.

Baca lagi

Siakap Masam Manis

Aza Aaj @sedap_sokmo1311

Disimpan

Cetak

Ramuan

25 minit

4 orang

1 ekorikan siakap (di goreng)
3 potongnenas (dipotong kecil)
1)2 timun batang
5 ulasbawang putih (dicincang)
1 labubawang besar (dipotong 6)
1 bijicili merah (dihiris serong)
5 bijicili padi (di ketuk)
3 sdmsos tomato
3 sdmsos cili
1 sdmcili boh
1 sdmsos tiram
1 sdmcuka
1 sdtgula
1 sdtgaram halus
5 sdmminyak masak

Disimpan

Cara Memasak

25 minit

1

Cuci bersih ikan siakap...kemudian dilumur garam kunyit dan tepung jagung...kemudian digoreng hingga masak dan ketepikan seketika.
2

Sediakan kesemua bahan2 seperti dalam gambar...tumiskan bawang putih,bawang besar hingga wangi dan masukkan sos cili,sos tomato,sos tiram,cili boh,gula dan cuka..tumis hingga pecah minyak dan tambahkan 100 ml air...masukkan timun,nenas dan kesemua cili...tambah kan 100ml air tepung jagung (bancuh dgn 2 sdt tepung jagung) dan masukkan garam sesuai citarasa.
3

Bila kuah dh cukup segala citarasa masukkan ikan dan biar kuah mesra seketika...ok siap untuk hidangan...hias dengan sedikit hirisan daun sup.
4

Siakap Masam Manis...#StyleAzaAaj is done jommm makan2 yummy😋