Sebelum ni ziana tak tahu pun nama sebenar ikan ni. Dari kecil sampai lah sekarang yang dah tua ni asyik panggil nama ikan uji rashid .Dulu masa remaja pernah tanya mak kenapa dipanggil uji rashid. Mak kata sebab mata dia yang besar tu macam artis nama uji rashid 🤭Sekarang baru tahu nama dia ikan lolong rupanya 😁Ikan ni sedap isi nya walaupun digoreng kosong.Kali ini ziana share macamana nak buat masak cuka yang paling mudah dan simple.#GoldenApron23#Week13 Ikan uji rashid

Ikan Lolong= Ikan Uji Rashid=Ikan Mata Besar= Ikan Beliak Mata=Big Eye ScadIkan Lolong satu ketika dulu dipanggil ikan Uji Rashid kerana penyanyi ni mempunyai mata yang besar. Nama English ikan ialah Big Eye Scad. Tergelak tengok label ikan di pasaraya.. ‘Beliak mata’😅Kali pertama memasak ikan ini.Golden Apron 2023 Week 13Week 13 (2 hingga 8 Oktober):1. Buah Binjai2. Pucuk Maman3. IKAN UJI RASHID4. Prune5. Telur + Tomato#GoldenApron23#Pejuang2KResipi#Week13#IkanujiRashid1636/2K

#goldenapron2020Dah lama sebenarnya tak makan ikan singgang.Lauk ni Iman panggil lauk tambah tak pandang belakang. Sebab apa?Bila ada singgang, ikan goreng, sayur campur, ikan masin ke, sambal belacan ke, MasyaAllah boleh buat tambah dan tambah dan tambah lagi

#cookpadapron2025#week8COOKPAD MAGIC CART:IKAN SELARKUNYITCILI PADIIkan selar fresh pokwie baru bawak balik dari laut. Manis je isinya buat singgang. Wajib laa cicah budu.

282/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1677 #pejuang2kresipi❤️ Golden Apron 2023 ❤️#GoldenApron23 #Week13 #TeamIkanUjiRashidSemalam p pasaraya jumpa ikan mata besar / ikan Uji Rashid ni berwarna merah. So hari ni hakak buat asam pedas. Kita beli seekor je wak untuk buat rasa-rasa. Ikan Uji Rashid yang putih tu biasa dah makan sejak kecil. Yang merah ni baru kenal. Jadi harus cuba 😬.Ikan ni ada sisik halus. Actually masa siang, hakak tak buang. Jadi masa nak makan tu, just kopek buang je sisik tu. Then makan. Sisik dia macam melekat pada kulit tau. So bila koyak tu terus ler nampak isi. Rasanya bila buat asam pedas ni bagi hakak ngam 😋. Cuma asam pedas ni terlebih kunyit. Jadi kuning ler pulak. Namun rasanya, baunya tetap melambangkan ianya adalah asam pedas 😆

Ingat lagi masa kecik-kecik dulu, arwah abah suka masak menu singgang ikan. Aznie memang dah lama tak makan ikan masak singgang ni. Kali ni Aznie follow resepi dari chef Hanieliza. sebab resepinya seakan-akan resepi yang arwah abah masak dulu. Menu singgang memang terkenal di negeri Perak.#MerdekaMonth

#cookpadapron2025#week15COOKPAD MAGIC CART:IKAN TONGKOLCILI PADILauk paling senang tapi bikin makan nasi licin periuk. Wajib ada ulam dan budu sampingan dia. Kali ni try masuk budu dalam kuah singgang, fuhhh memang padu.

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGES 12: TIRUVASI#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#daunlimaupurut #nenas #telurikanBila search ‘telur ikan’, terus terpaut dengan resipi dari @Uchu . Simple tapi sedap. Dia guna bendi, faa gantikan dengan nenas. Alhamdulillah, sedap.

Akak recook dan cooksnap resipi Wawa Waheeda. Ikan singgang ni memang sedap makan dengan nasi putih panas. Kena pulak dengan ulam dan budu atau sambal tempoyak. Mak mertua lalu tak nampak dah.

Musim musim mencandat ni, rezeki Alhamdulillah puas dapat makan sotong fresh.Ni untungnya suami orang kelaut 🤭.Dapat sotong fresh, buat singgang memang padu!Terasa manis manis fresh sotong tu.Memang menghirup laa.Ganding pulak dengan ikan goreng, ulam dan budu.Mantap!

Bila takde idea sangat, lauk ni la yang akan dimasaknya. Bahan nk buat pun tak banyak dan mudah. Asal ade ikan je. Kat sini biasa orang makan lauk singgang lawan dengan ulam cicah budu. Tapi sebab orang rumah ni kurang makan budu, kite lawan dengan telur dadar dan pucuk paku goreng. Alhamdulillah.#goldenapron2020

#GoldenApron23#week1Singgang ikan letak kunyit hidup, memang terasa kunyit hidupnya . Letak daun kunyit pulak, memang merecik laa . Sy kalau masak singgang letak halia, kunyit, cabai dan bawang lebih sikit. Sambil makan ikan sambil buat ulam laa halia, kunyit,cabai, bawang tu . Kang sayang je buang segala bawang2 tu kan .