Menu pertama ziana pada 1st January 2022.Pada mulanya bercadang hendak masak kari jer.Sambil² menunggu waktu memasak ziana sempat membuka FB dan ternampak posting ikan masak cuka.Terus teringin macam orang mengidam 🤣😂Bagai dipukau terus kedapur dan memasak.Rupanya anak² pun suka menu ni .

Ikan Lolong= Ikan Uji Rashid=Ikan Mata Besar= Ikan Beliak Mata=Big Eye ScadIkan Lolong satu ketika dulu dipanggil ikan Uji Rashid kerana penyanyi ni mempunyai mata yang besar. Nama English ikan ialah Big Eye Scad. Tergelak tengok label ikan di pasaraya.. ‘Beliak mata’😅Kali pertama memasak ikan ini.Golden Apron 2023 Week 13Week 13 (2 hingga 8 Oktober):1. Buah Binjai2. Pucuk Maman3. IKAN UJI RASHID4. Prune5. Telur + Tomato#GoldenApron23#Pejuang2KResipi#Week13#IkanujiRashid1636/2K

079/Julai2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2239 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 16 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Resipi ni hakak masak untuk ayah masa mak warded. Ikan tu pun hakak ambil dari peti sejuk mak je🤭. Konsep masak lauk ayah, ambil je semua stok ikan dari rumah mak. Sebab mak ayah jenis makan ikan besau2 dan banyak isi begini😅. Yang pastinya mahal. Jadi kalau ikan biasa2 hakak dok beli tu, toksah ler. Jadi nak senang gituu je. Ambil je stok ikan yang ada. Bawak balik rumah dan masak.Selain itu, menu pun perlu ikut apa yang mak biasa masak untuk ayah. Semestinya hidangan berkuah dan bersantan. Hampir 2minggu juga ler masak begitu. Meronta2 jiwa dibuatnya 😆🤭. Tu bila mak discharge. Alhamdulillah. Boleh masak ikut citarasa hakak semula 😌Btw masak cuka / masak asam sebegini antara kesukaan ayah. Walaupun hakak masak, takdelah sesedap mak. Tapi boleh lah kan 😚Cookpad Magic Cart ( Week 16) :🛒 Cili🛒 Halia

Ikan Uji Rashid atau ikan lolong bukanlah kategori ikan yang mahal. Tidak pula ikan yang murah.Dengan harga RM6.90 saya dapat 4 ekor ikan ini.bermakna seekor harganya lebih kurang RM1.70.Golden Apron 2023 Week 13Week 13 (2 hingga 8 Oktober):1. Buah Binjai2. Pucuk Maman3. IKAN UJI RASHID4. Prune5. Telur dan Tomato#GoldenApron23#Pejuang2KResipi#Week13#IkanujiRashid#MenuRahmahdiRumah1654/2K

#cooksnap daripada cookpader @limited_edition Sedap rupa nya ikan masak cuka ni. Suami saya pun siap bagi tanda jari 👍😋dan tanya ni masakan apa nama nya? Terima kasih Ziana atas resipi nya. Memang #WAJIBcooksnap

282/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1677 #pejuang2kresipi❤️ Golden Apron 2023 ❤️#GoldenApron23 #Week13 #TeamIkanUjiRashidSemalam p pasaraya jumpa ikan mata besar / ikan Uji Rashid ni berwarna merah. So hari ni hakak buat asam pedas. Kita beli seekor je wak untuk buat rasa-rasa. Ikan Uji Rashid yang putih tu biasa dah makan sejak kecil. Yang merah ni baru kenal. Jadi harus cuba 😬.Ikan ni ada sisik halus. Actually masa siang, hakak tak buang. Jadi masa nak makan tu, just kopek buang je sisik tu. Then makan. Sisik dia macam melekat pada kulit tau. So bila koyak tu terus ler nampak isi. Rasanya bila buat asam pedas ni bagi hakak ngam 😋. Cuma asam pedas ni terlebih kunyit. Jadi kuning ler pulak. Namun rasanya, baunya tetap melambangkan ianya adalah asam pedas 😆

242/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1637 #pejuang2kresipiKali ni hakak cuba masak cuka menggunakan ikan kembung pula. Kebiasannya hakak guna ikan bersaiz besar dan banyak isinya. Ni guna saiz kecil je sebab suami nak makan sangat masak cuka. Kita masak jela apa yang ada 🤭

Ikan masak cuka ni antara menu yg terkenal di Utara selain Masak Gulai aka Kari.Masaknya mudah,main campak campak je tapi rasanya yang sangat sangat sedap dan boleh buat makan bertambah tambah.Masak cuka ini tidak terlalu kering dan tidak terlalu berkuah.

374/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1769 #pejuang2kresipiHakak rasa hakak makin teror dah buat masak cuka ni🤭. Hidangan dia ringkas je. Tapi yang paling penting fav suami hakak. Lega tau dia suka. Ini bermakna mudah kerja memasak hakak tatkala hari busy menjelma. Begitu juga ketika hari malas 😆.Ni hakak masak untuk lunch tadi. Ajer sibuk benor mengemas sudut dapur yang baru di renovate. Tu masak simple2 je. Campak2 je. Dah siap 😁

Lama dah tak masak ikan tongkol masak cuka... Ada ikan maka jadilah dia... Taraaaa

Inilah masak lemak rosakkan diet.Kenapa dia nama mcm tu ? Sebab kalau makan sepinggan tak menjadi mesti jadi 2 pinggan lepas tu jadi 3 pinggan pulak .. 🤣 adoi peberet sangat masak lemak macam ni.Ziana suka masak lemak yang pedas² . So kalau suka pedas boleh la lebihkan cili padi biar meleleh air mata dan air hidung bila makan. Kena pulak dengan ikan talang masin dan pucuk keledek memang teringat zaman mak² ziana dulu. Suka masak ni bila balik kampung nenek . Pucuk keledek just kutip² belakang rumah jer . Dulu rumah nenek nak makan sayur apa pun just kutip jer. Sebab nenek suka berkebun. Ah... Nostalgia sangat.Ha dah tu tengak ajer ke .. jom lah masak.# GoldenApron23#Week5 pucuk keledek

#goldenapron2020#minggu19Bagi peminat ikan darat/ air tawar macam saya, ikan sepat adalah abtara ikan yang selalu dijadikan pilihan untuk dimasak gulai, sambal tumis ataupun masak cuka. Kat tempat saya kami sebut masak cuka. Ada jugak kat tempat lain sebut jeruk ikan. Apa pun yang korang sebut, yang penting menu ni memang sedap.Ikan sepat ni paling banyak dan mudah dijala mahupun dipancing semasa musim menuai padi. Meriah tau kat kampung saya, ramai orang memancing dan menjala di tepi parit ataupun tali air. Ikan sepat ni bukan senang nak dapat tau! Kadang-kadang Mak jadikan ikan sepat kering supaya anak-anak yang jauh diperantauan dapat makan ikan sepat bila musimnya dah habis.Selamat mencuba ye.