Mama derhaka sikit, bagi cili kering. Sedap, sebab lidah melayu nak pedas pedas dan suami pula tak suka masam sangat.#goldenapron2020

Saja lah try Chinese style tapi saya tekak orang melayu, tetap nak tabur cili padi haha

Meal plan untuk 2nd week. Untuk hari Ahad Kak Long #cooksnap resepi @hana25_7someday . Spaghetti permintaan anakanda Kak Long. Untuk memudahkan anak-anak Kak Long makan , Kak Long gaulkan siap-siap kuah dan spaghetti.Ada penambahan sedikit cili blend. Maklumlah tekak Melayu , mesti nak rasa pedas juga. 😂 .

#SeptemberChallange#MalaysiaMonthSeperti yang Kira maklum orang-orang memang suka makan kaki Ayam masak kicap. Cuma caranya mereka goreng Dulu kaki Ayam tu kemudian Baru mereka masak. Oleh kerana cuma Ada sepasang je kaki Ayam tapi tekak ni nak Makan Ayam kicap maka Kira on je lah walau campur2 dengan bahagian lain. Yang penting sedappp. Bahagian mana pun tak pa.Dan tekak melayu Ni kalau tak da pedas memang tak sah kata orang, so Kita tumbukkan Cili Padi bagi lg umphhhh Rasa nya masak Ayam kicap ni.

#GlobalApron2024#weekchallenge28#malayfood#ayam1p#lengkuas1p#santan1p#serai1p#rempah4sekawan1pMinggu ni masak masakan Melayu pula. Sebenarnya banyak masakan melayu yang imel suka, selain dari rendang, nasi lemak, nasi dagang, Ayam masak merah pun imel suka.Rasanya yang asam, manis dan pedas memang sedap di makan bersama nasi tomato atau nasi putih panas.Sebab tu imel nak cuba masak sendiri resipi ni. Hasilnya sangat puas hati. Resipi asalnya sangat pedas tau kalau guna 15 cili kering. Kalau tak suka pedas macam saya (sebenarnya perut tak tahan) boleh kurangkan cili kering dan imel buang bijinya. Kena guna sarung tangan tau nak handle nanti panas jari nangis jangan cari saya. HahaImel ada tambah yogurt sikit. Kalau you takde boleh skip. Yogurt ni buat dia masam sikit dan kurangkan pedas. Boleh juga gunakan lebih gula sebenarnya.Ok jom masak!

Jom amalkan DSSS ( diet suku-suku separuh. Memasak tanpa menggunakan minyak.Sayur bendi tu rebus je. Salad dan tomato sebagai ulam. Nasi segenggam.Cili padi tu gigit je 1 suap nasi gigit cili. Cili padi juga berfungsi untuk meningkatkan metabolisma. Tapi pada yang tak tahan pedas tak perlu ulam cili. Sy memang kuat pedas. Kalau makan tak ulam cili padi memang tak sah.Tengok pun nampak sangat membuka selera kan... Jom cuba..

Gais kalau ada tips untuk lembutkan daging selain letak sudu dalam rebusan (saya tk berani, takut chemical) please share di bawah.Kalau ada ingredient yang blh tambah utk lebih kick blh share bersama hik!

#goldenapron#minggu 3Pada yang suka pedas boleh cuba resepi ni.Saya guna 2 jenis cili.Kami sekeluarga memang suka pedas. Kalau tak pedas tu tak kick pula kan. Makan nasi panas-panas, memang terangkat.

Setiap kali memasak menu ini,kita suka letak kuah melimpah bersama nasi,picit-picitkan cili padi,makan panas-panas.Nikmatnya tak boleh dibayangkan,apalagi bila menghirup kuahnya yang bergabung rasa masin,manis,masam dan pedas dari cili padi.Menu cukup mudah,cepat disediakan tapi sangat sedap.Menu sihat sangat sesuai untuk sesiapa yang sedang berdiet kerana tiada penggunaan minyak(rebus) dan tanpa MSG.Kebiasaanya ia dihidangkan bersama ulam-ulaman dan budu sebagai pelengkap hidangan.#nutrifest #resepisihat #saturesepisatupohon #goldenapron

Hari ini ada buat makan di rumah mak. Adik-adik request nak makan spaghetti soup. Untuk resepi kali ini, Kak Long buat menggunakan mushroom soup dan fresh mushrooms. Sup ini rasa lebih creamy. Adunan rasa manis daging, tulang, carrot, bawang holland, batang saderi , mushroom dan masam dari tomato sup membuatkan rasa kelainan pada sup. Aroma mix herb membuat bau sup lebih special. Tapi apa nak buat dah tekak melayu mesti nak rasa pedas, 🤣 Kak Long tambahkan sedikit hirisan cili padi untuk rasa pedas.#pasta#daging#tulanglembu#cilipadi#GlobalApron2024

#BenderaOren2Pertama kali mencuba resepi popular Bhutan - Shamu Datshi @ Cendawan Cheese,sedap.Ok je masuk "Tekak Melayu" ni.Budak-budak pun boleh makan sebab tak pedas.Kalau suka pedas boleh tambah sedikit potongan Cili Padi.Sedap dimakan ketika masih panas.:Sumber Pinterest.

Global Apron 2024 Challenge 24 : Kuning💛#GlobalApron2024#Meekuning (1P)#Pureoliveoil (1P)Total point 2P✅