Mee Kari Calamari

Nur Azliani Amer
Nur Azliani Amer @puanyani
Melaka

Ada 2 resipi Yani cuba nak buat pada mulanya. Tetapi bila dah memasaknya...ternyata tak seindah ia berada dalam bayangan fikiran😂😂...

Jadi untuk cabaran #GoldenApron23 #week17 ini Yani dapat kongsikan 1 sahaja resipi Calamari ini.

Apa yang terjadi pada resipi Calamari yang 1 lagi?"fail" la uolss🤣🤣...buleh makan tapi bukan untuk tatapan peminat resipi di Cookpad je😂😂...try & error gitu..haha..aduh..

Ok, jom lihat resipi mee kari calamari ini...simple n cepat dimasak🤭.

Mee Kari Calamari

Ada 2 resipi Yani cuba nak buat pada mulanya. Tetapi bila dah memasaknya...ternyata tak seindah ia berada dalam bayangan fikiran😂😂...

Jadi untuk cabaran #GoldenApron23 #week17 ini Yani dapat kongsikan 1 sahaja resipi Calamari ini.

Apa yang terjadi pada resipi Calamari yang 1 lagi?"fail" la uolss🤣🤣...buleh makan tapi bukan untuk tatapan peminat resipi di Cookpad je😂😂...try & error gitu..haha..aduh..

Ok, jom lihat resipi mee kari calamari ini...simple n cepat dimasak🤭.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

15-20 minit
2-3 orang
  1. 1 pekcalamari frozen (dinyahbeku dan cuci bersih)
  2. 1 kotakkecil santan kotak
  3. 1 batanglobak merah (potongan Julienne)
  4. 1 pekkacang peas / boleh ganti dengan kacang panjang juga ya
  5. 1 batangserai (diketuk)
  6. 3 ulasbawang putih (ditumbuk)
  7. 3 ulasbawang merah (ditumbuk)
  8. 1 incihalia (ditumbuk)
  9. 1 pekkecil serbuk kari (dibancuh sedikit air)
  10. Minyak untuk menumis
  11. 1 batangkulit kayu manis
  12. 3 kuntumbunga lawang
  13. 3 bijibuah pelaga
  14. 3 kuntumbunga cengkih
  15. 1 pekkek ikan (dipotong kecil)
  16. 1 sudu makangaram
  17. 2 (1/2 cawan)air (untuk tumis dan kuah)
  18. 1 pekmee kuning (dicelur)

Cara Memasak

15-20 minit
  1. 1

    1 pek calamari dinyahbeku dan dicuci bersih. Toskan airnya.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih bersama bahan yang telah ditumbuk. Kacau seketika sehingga naik bau. Masukkan serbuk rempah kari yang dibancuhkan dengan sedikit air. Tumis bahan ini sehingga pecah minyak. Masukkan setengah cawan air, kemudian kacau sehingga ia mendidih kembali. Masukkan calamari, kek ikan yang dipotong, lobak merah dan kacang peas serta 1 kotak kecil santan. Tambah air secukupnya untuk kuah (Yani tambah 2 cawan air).

  3. 3

    Masakkan kuah sehingga didih dan masukkan garam secukup rasa (anggaran 1 sudu makan garam).

    Jangan lupa celur mee kuning dengan air panas yang mendidih ya..jika terlupa, tak jadi la mee kari🤭...ok, siap dihidangkan.

    Oh, ya dalam resipi ini tiada daun kari sebab, pokok kari Yani sudah "gone"🤣😂...jika suka boleh tambah ya ketika menumis bahan awal tadi..

    Selamat mencuba✌😋.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nur Azliani Amer
pada
Melaka
Jika emosi tak baik, makanan adalah terapi terbaik untuk gembira kembali🤗, itulah saya🤭
Baca lagi

Komen (2)

Nur Azliani Amer
Nur Azliani Amer @puanyani
Biarlah rahsia dlu🤣..kne cube buat lg smpi jd nnt..

Resipi Sepertinya