👩‍🍳Ikan Kembung Sambal Hijau

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Global Apron 2024 Challenge 3: Sahur

Lauk ni satu pun dah cukup untuk sahur. Makan dengan secawan nasi pun dah kenyang. Bangkit selera sahur bila ada sambal hijau. Sambal hijau boleh disediakan lebih awal( pes ramadan). Ikan kembung pula boleh digoreng lebih awal.
Hanya menunggu untuk dicampurkan sahaja pada waktu pagi sahur. Sy campurkan didalam kuali, ikan dengan sambal, panaskan sekejap diatas dapur sebelum dihidangkan.

Ikan kembung (2 p)
Cili hijau (1 p)
Halia (1 p)
Serai (1 p)
Tomato (1 p)
Total= 6 p✅

#GlobalApron2024
#Challenge3
#Sahur
#Ikankembungcilihijauhaliaseraitomato
#pejuang2KResipi

1991/2K
138/2024

👩‍🍳Ikan Kembung Sambal Hijau

11 orang bercadang membuatnya

Global Apron 2024 Challenge 3: Sahur

Lauk ni satu pun dah cukup untuk sahur. Makan dengan secawan nasi pun dah kenyang. Bangkit selera sahur bila ada sambal hijau. Sambal hijau boleh disediakan lebih awal( pes ramadan). Ikan kembung pula boleh digoreng lebih awal.
Hanya menunggu untuk dicampurkan sahaja pada waktu pagi sahur. Sy campurkan didalam kuali, ikan dengan sambal, panaskan sekejap diatas dapur sebelum dihidangkan.

Ikan kembung (2 p)
Cili hijau (1 p)
Halia (1 p)
Serai (1 p)
Tomato (1 p)
Total= 6 p✅

#GlobalApron2024
#Challenge3
#Sahur
#Ikankembungcilihijauhaliaseraitomato
#pejuang2KResipi

1991/2K
138/2024

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
3 orang
  1. 3-4 ekorIkan kembung saiz sederhana
  2. 2 sbserbuk kunyit
  3. 1 sbgaram
  4. 1/2 labubawang besar
  5. 3 ulasbawang putih
  6. 3 bijiCili hijau
  7. 5 bijicili padi hijau
  8. 1/2Halia
  9. 1/2belacan
  10. 1Serai - potong
  11. 1 bijiTomato - potong kecil
  12. 1 sbsos tiram
  13. secukup rasaGaram
  14. secukupnyaMinyak masak

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Sediakan bahan2.

  2. 2

    Siang ikan kembung. Cuci bersih. Buat beberapa kelar.
    Lumur garam dan serbuk kunyit rata2.

    Panaskan minyak. Goreng ikan hingga keemasan. Angkat tos minyak. Ketepikan.

  3. 3

    Kisar bawang besar, bawang putih, cili padi, cili hijau, halia,serai, tomato dan belacan.

  4. 4

    Panaskan minyak baru. Tumis bahan kisar hingga wangi.

    Masukkan sos tiram. Tambah sikit air jika perlu. Kacau rata. Masak hingga sedikit kering.

  5. 5

    Tuang diatas ikan goreng.
    Sedia untuk dinikmati.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya