👩‍🍳Masak lemak Pucuk Ubi

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Global Apron 2024 Challenge 3: Sahur

Masak lemak pucuk ubi dimakan dengan ikan goreng garing memang perfect untuk bersahur. Lauk mudah jika persediaan bahan dibuat lebih awal. Pucuk ubi dicelur awal dan bahan tumbuk kasar juga disediakan lebih awal. Insyaa Allah sempat je jadi lauk untuk sahur🤗

Pucuk ubi (2 p)
Kentang(1 p)
Total = 3 p✅

#GlobalApron2024
#Challenge3
#Sahur
#PucukubiKentang
#pejuang2KResipi

1995/2K
142/2024

👩‍🍳Masak lemak Pucuk Ubi

5 orang bercadang membuatnya

Global Apron 2024 Challenge 3: Sahur

Masak lemak pucuk ubi dimakan dengan ikan goreng garing memang perfect untuk bersahur. Lauk mudah jika persediaan bahan dibuat lebih awal. Pucuk ubi dicelur awal dan bahan tumbuk kasar juga disediakan lebih awal. Insyaa Allah sempat je jadi lauk untuk sahur🤗

Pucuk ubi (2 p)
Kentang(1 p)
Total = 3 p✅

#GlobalApron2024
#Challenge3
#Sahur
#PucukubiKentang
#pejuang2KResipi

1995/2K
142/2024

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

20 minit
3 orang
  1. 1 ikatpucuk ubi-
  2. 1 bijiubi kentang- kupas kulit, potong kiub dan rebus
  3. 1 kepingfucuk- rendam kembang, tos air
  4. 1 batangserai-ketuk
  5. Bahan Tumbuk kasar:
  6. 1kunyit
  7. 3 ulasbawang merah-
  8. 1/3 cawanikan bilis
  9. 3 tangkaicili padi
  10. 1 kotaksantan
  11. 1-2 cawanair
  12. secukup rasaGaram
  13. secukup rasaGula
  14. Mushroom seasoning

Cara Memasak

20 minit
  1. 1

    Sediakan bahan

  2. 2

    Asingkan pucuk dan daun daripada batang. Bersihkan pucuk ubi dengan air garam.
    Didihkan air secukupnya. Bila mendidih, celur pucuk ubi hingga layu. Tos air.

  3. 3

    Potong daun ubi kayu kecil2.

    Di dalam periuk rebus kentang sehingga lembut.
    Kemudian keluarkan air, tinggalkan sedikit sahaja, masukkan bahan tumbuk kasar dan serai.

  4. 4

    Masukkan santan dan pucuk ubi. Gaul rata

  5. 5

    Biarkan mendidih sambil mengacau masukkan fucuk. Kacau rata.
    Perasakan dengan garam, gula dan cukup rasa. Kacau rata.

    Tutup api. Sedia untuk dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya