275/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1670 #pejuang2kresipiHari ni kita kembali lagi ke misi untuk mengabiskan ikan yang suami bawa balik dari Kenyir. Kali ni hakak masak ikan baung pulak. Ni 1st time masak dan makan ikan baung 😅. Dan 1st time juga hakak masak tempoyak🤭😆. Confident tu memang tinggi. Siap buat video untuk Tiktok lagi😌.Alhamdulillah rasanya ok lah rasa tempoyak. Kami suami isteri tak makan tempoyak 😆. Tapi yang kelakar dia request masak tempoyak. Wife dia masak. Bungkus bagi mak. Untuk kami Ada sikit je buat raso-raso 😬. Tatau ler siapa yang lebih aneh antara kami berdua ni. Agaknya pasai tu kami tercipta untuk saling melengkapi dan saling menyusahkan antara satu sama lain 😆😆😆.Btw resipi ni inspirasi daripada Tiktokers sohor kita @lilynurin37 🥰. Thank you kak untuk resipinya ❤️

118/2025 (2105/2500)INSPIRASI AIDILADHA 🐐 🐄 🐫Kampung belah suami ni susah nak cari ikan patin. Jadi Uchu selaku menantu dari negeri ikan patin ni, sanggup bawa patin merentas negeri. Siap prep pes tempoyak, ikan patin semua dah dibersihkan. Lagipun dah inform kat SIL Uchu nak bawak ikan patin untuk berbuka puasa sunat 9 Zulhijah malam raya tu.Kami balik dgn 2 buah kereta sebab MIL pun balik ke kampung dgn kami sekeluarga, barang MIL sahaja pun dah penuh termasuk wheel chair. Dah alang-alang 2 kereta, siap bawak balik tong polistrin besar yg dipenuhkan dgn 6 ekor ikan patin, 6 ekor ayam berempah frozen, 4 kg rendang siap frozen. Lagipun tong tu nanti nak isi dgn daging korban dari kampung pulak masa balik nanti.Sejak MIL tak tinggal kat kampung macam dulu dah, banyak tinggal dgn anak2 sini sana, memang kami skrg lebih suka bawa balik kampung menu2 yg frozen, dah prep atau dimasak siap2 dari rumah masing-masing. Kat kampung masak apa yang nak top up je. Lagipun aidiladha, memang sibuk dgn daging, tulang dan bahagian lain untuk diuruskan dan dimasak.Alhamdulillah..takde jam sepanjang 3 jam perjalanan dan selamat sampai..walaupun begitu, mungkin sebab Uchu tak bersahur pagi tu, Uchu macam masuk angin dah, muntah sikit dan pening sepanjang hari. Lepas asar, gagahkan diri masuk dapur kejap, campak2 je lah pes frozen tu dan ikan patin dalam periuk besar. Pesan pada pembantu tengok2 kan. Syukur sangat sebab dah prep awal, tiba2 tak sedap badan pulak.

#phopxcookpad2020#cookpadmalaysiatask4#phopbylinimohd#goldenapron2020#minggu13 #cookpadmalaysiaMinggu ini, saya mengajak suami makan di Tanjung Langsat. Kawasannya cantik. Sambil-sambil mendapatkan scene menarik utk task street photography minggu ini, dapatlah makan sedap sekali kan😁.Misi kami selain mendapatkan gambar dengan scene yang menarik, kami nak makan berlaukkan ikan baung.Ikan baung ni pula jenis spesies jarang-jarang ketemu.Biasanya ada hasil laut seperti ini di sini. Tapi kali ni bukan rezeki kami.Jadi, balik dari sana, kami cuba mendapatkan dari pakcik nelayan di kawasan lain. Alhamdulillah, ada rezeki kami dan saya merancang untuk memasaknya gulai tempoyak.Selain ikan patin, ikan baung juga sangat sedap dimasak gulai tempoyak. Ada pula tempoyak baru. Yelah musim durian sekarang ni kan.Jadi, marilah bersama saya. Bolehlah kawan- kawan mencuba resepi simple ini ye😉

Sakit tekak, sakit badan macam nak demam taknak demam, selera pulak nak hirup kuah masam masam pedas.Kebetulan pakcik ada bagi ikan baung, terus laa masak gulai masam ikan baung. Rebus rebus siap. Sesuai untuk diet jugak ni. Lega dapat hirup kuah.

64/2024 (1609/2K)Global Apron Challenge 3: Sahur #GlobalApron2024Magic Pantry List:Pucuk ubi 2p + serai 1pGulai masam atau juga dipanggil masak tempoyak. Sesuai di jadikan lauk untuk berbuka mahupun bersahur. Walaupun keluarga Uchu kurang sikit makan nasi untuk bersahur, tapi..kalau memang lauk berbuka ada berbaki, kami pun taklah membazir macam tu je. Makan je apa yang ada terlebih dahulu, kalau memang takde, baru masak khas untuk bersahur.Tapi! Balik kampung lain pulak citer dia. Makan ramai2, nasi dan lauk serta tak missed telur dadar perkara biasa. Siap masak lauk pauk baru 4 pagi untuk bersahur kalau kat kampung..Boleh berebut2 pulak makan nasi berlauk walaupun bersahur! Itulah bestnya aura balik kampung ramai-ramai.

283/2024 (1836/2K)Global Apron Challenge 30: Cooksnap Sukahati#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:7- cili hijau 8-tempoyakOrang Pahang panggil gulai masam, tapi gulai ni takde santan pun..Uchu cooksnap @dapurfaafeefoo dengan sedikit olahan mengikut bahan yang ada di dapur. Husben balik terus tercium bau masak tempoyak dari muka pintu..terus tanya ‘masak ikan patin eh?’ 😄 adui..susah nak cari ikan patin weekday camni, week end baru ada..

1375/2023Terjumpa resepi lama dalam draf yang begitu lama terperam bersama tempoyaknya..hehe. Boleh lah menyelamatkan diri terlebih dahulu dengan menyelinap ke dalam #goldenapron23 #Week11 sementara mood nak memasak sebenar menggunakan bahan pilihan minggu ni. 😁

Pd awalnya sy bkn penggemar ikan sungai.. Sehingga dihidangkan ikan sungai Masak Asam Rebus di rumah saudara belah suami di Bera, Pahang. Sdp betul dpt hirup kuah asam 😋 Pagi semalam pergi pasar, terpandang ikan baung. Terus teringat lauk Asam Rebus 🤤

#globalapron2024 challenge17: sukahatiMasak lemak cili padi di tambah dengan timun tua, memang sedapIkan baung ini saya beli di tepi sungai Pahang (Temerloh Pahang) Tidak ada rasa hanyir, untuk petuanya cabut urat halus di bahagian tengan badan ikan.Magic pantryIkan sungai (baung)Santan

#saturesipisatupohonHidangan simple untuk makan tengahari hari ini. Selalunya ikan baung saya buat asam pedas. Hari ni buat gulai kuning pulak campur dengan daun kadok. Banyak khasiat daun kadok dan ianya adalah salah satu tanaman herba yang tumbuh liar di kebun-kebun atau tepi rumah. Rasanya sedikit pedas dan pahit. Sesuai untuk dijadikan ulam. Hasilnya, masakan kita akan menjadi lebih sedap.

118/2024 (1663/2K)Global Apron Challenge 7: Open House#GlobalApron2024Bahan Magic pantry: terung, cili padiIkan patin dan tempoyak memanglah popular di negeri Pahang ni. Tapi bila ada tetamu yg mungkin tak suka dengan tempoyak, tapi masih makan ikan sungai, kita raikan juga mereka dengan ikan signature negeri Mat Kilau ni dengan cara rebus biasa tanpa tempoyak..timun tua yg biasanya Uchu gunakan dalam masakan macam ni, Uchu ganti dengan terung. Alhamdulillah..tak jemu dan tak muak dimakan dengan nasi putih dan lauk lain yang sesuai..untuk melengkapkan hidangan, boleh lah sediakan sambal tempoyak selain sambal belacan..jadi peminat ikan patin tempoyak, boleh la campurkan sambal tempoyak secara berasingan dalam pinggan masing-masing..bijak tak? 🙃😜

#FrozenApaSebelumBerpantang#FamilyMealPlanning#Frozen36/2022Lagi stok frozen untuk hidangan keluarga ketika Uchu berpantang. Uchu kalau buat pais patin, memang suka letak daun2. Suka aromanya. Boleh aje nak ganti patin kepada ikan lain seperti baung atau tilapia.