Kuih Tepung Puli

Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
Klang, Selangor

First time saya kenal, buat & makan kuih tepung puli ni 4 tahun lepas di dlm group masakan. Saya tertarik pada rupa & cara membuatnya seperti kuih lapis tapi ia di gulung seperti laksam. Rasanya pun macam kuih lapis.. lemak2 manis gitu..cuma kuih tepung puli ni lebih liat sebab penggunaan tepung pulut & tepung ubi kayu..tapi ia masih lembut..katanya kuih ni berasal dari Melaka. Saya buat semula kuih ni di sebabkan ada permintaan drp kawan2 Facebook saya mintak buatkan video supaya lebih mudah faham cara2 membuatnya..

Kuih Tepung Puli

26 orang bercadang membuatnya

First time saya kenal, buat & makan kuih tepung puli ni 4 tahun lepas di dlm group masakan. Saya tertarik pada rupa & cara membuatnya seperti kuih lapis tapi ia di gulung seperti laksam. Rasanya pun macam kuih lapis.. lemak2 manis gitu..cuma kuih tepung puli ni lebih liat sebab penggunaan tepung pulut & tepung ubi kayu..tapi ia masih lembut..katanya kuih ni berasal dari Melaka. Saya buat semula kuih ni di sebabkan ada permintaan drp kawan2 Facebook saya mintak buatkan video supaya lebih mudah faham cara2 membuatnya..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 2 cawantepung pulut
  2. 1 1/3 cawantepung ubi kayu
  3. 1 cawan(membukit) gula pasir
  4. 1/2 sudu tehgaram halus
  5. 2 1/2 cawansantan sederhana pekat
  6. Perisa pandan & perisa ros @ sirap ros
  7. Pewarna hijau & merah

Cara Memasak

  1. 1

    Satukan tepung pulut, tepung ubi, gula, garam

  2. 2

    Dan santan. Kacau hingga sebati & gula larut. Tapiskan

  3. 3

    Bahagi adunan kpd 4 bahagian sama rata. Satu bahagian di campur dgn perisa pandan & pewarna hijau

  4. 4

    Satu bahagian di campur dgn perisa ros & pewarna merah. Dua bahagian lagi di biarkan putih

  5. 5

    Sapu loyang saiz 9 inci dgn sedikit minyak. Kemudian, tuang 4 senduk adunan merah & ratakan. Tutup & kukus 5 minit

  6. 6

    Buka pengukus. Tuang 4 senduk adunan putih & ratakan. Tutup & kukus sekali lagi selama 5 minit

  7. 7

    Angkat, sisip tepi kuih dgn hujung sudu. Kemudian, gulung kemas

  8. 8

    Buat cara yg sama utk adunan hijau

  9. 9
  10. 10
  11. 11

    Saya dapat 2 gulung warna merah & 2 gulung warna hijau. Terus potong dgn pisau plastik yg di sapu dgn sedikit minyak

  12. 12

    Hidangkan..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
pada
Klang, Selangor
🍉 Watermelon Lover 🍉Suka buat kuih, desserts, kek & biskut bentuk tembikai 🍉🍉
Baca lagi

Carian Teratas bagi

Komen

Resipi Sepertinya