Kuih Tepung Puli

First time saya kenal, buat & makan kuih tepung puli ni 4 tahun lepas di dlm group masakan. Saya tertarik pada rupa & cara membuatnya seperti kuih lapis tapi ia di gulung seperti laksam. Rasanya pun macam kuih lapis.. lemak2 manis gitu..cuma kuih tepung puli ni lebih liat sebab penggunaan tepung pulut & tepung ubi kayu..tapi ia masih lembut..katanya kuih ni berasal dari Melaka. Saya buat semula kuih ni di sebabkan ada permintaan drp kawan2 Facebook saya mintak buatkan video supaya lebih mudah faham cara2 membuatnya..
Kuih Tepung Puli
First time saya kenal, buat & makan kuih tepung puli ni 4 tahun lepas di dlm group masakan. Saya tertarik pada rupa & cara membuatnya seperti kuih lapis tapi ia di gulung seperti laksam. Rasanya pun macam kuih lapis.. lemak2 manis gitu..cuma kuih tepung puli ni lebih liat sebab penggunaan tepung pulut & tepung ubi kayu..tapi ia masih lembut..katanya kuih ni berasal dari Melaka. Saya buat semula kuih ni di sebabkan ada permintaan drp kawan2 Facebook saya mintak buatkan video supaya lebih mudah faham cara2 membuatnya..
Cara Memasak
- 1
Satukan tepung pulut, tepung ubi, gula, garam
- 2
Dan santan. Kacau hingga sebati & gula larut. Tapiskan
- 3
Bahagi adunan kpd 4 bahagian sama rata. Satu bahagian di campur dgn perisa pandan & pewarna hijau
- 4
Satu bahagian di campur dgn perisa ros & pewarna merah. Dua bahagian lagi di biarkan putih
- 5
Sapu loyang saiz 9 inci dgn sedikit minyak. Kemudian, tuang 4 senduk adunan merah & ratakan. Tutup & kukus 5 minit
- 6
Buka pengukus. Tuang 4 senduk adunan putih & ratakan. Tutup & kukus sekali lagi selama 5 minit
- 7
Angkat, sisip tepi kuih dgn hujung sudu. Kemudian, gulung kemas
- 8
Buat cara yg sama utk adunan hijau
- 9
- 10
- 11
Saya dapat 2 gulung warna merah & 2 gulung warna hijau. Terus potong dgn pisau plastik yg di sapu dgn sedikit minyak
- 12
Hidangkan..
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Carian Teratas bagi
Resipi Sepertinya
-
Kuih Tepung Puli Kuih Tepung Puli
#goldenapronKuih tepung puli merupakan kuih orang dulu2 yg berasal dari Melaka. Cara membuatnya seperti laksam tapi di lapis seperti kuih lapis..sungguh unik, sedap & lembut.. Nor Al Fatihah -
Kuih Lapis Tembikai Kuih Lapis Tembikai
#bazaarramadan #week4 Kuih lapis adalah antara kuih kegemaran saya. Setiap kali makan saya mesti koyak & buka selapis2..dengan itu saya dapat menikmati akan kesedapannya. Saya pernah buat kuih lapis versi tenun. Memang rumit cara membuatnya, tapi saya puas hati & seronok setelah melihat hasilnya yg sgt cantik. Kali ni saya buat bentuk tembikai pula kerana tembikai adalah corak kegemaran saya. Saya sgt gembira lepas saya kongsi resepi kuih lapis ni di laman facebook & group masakan minggu lepas, ia menjadi viral & telah ramai yg mencuba menjadi dgn jayanya. Saya suka rasanya yg berperisa ros & teksturnya yg kenyal & goyang2. Ia sedap di makan suam2 @ sejuk Nor Al Fatihah -
Kuih Lapis Kuih Lapis
#bazaarramadan Ramadan-22: Harini, buat kuih lapis je. Saya guna resipi dari Kak Mariana Zainal. Tapi, saya olahkan sedikit supaya sesuai dengan loyang 7 inci x 7 inci 😊.Saya sediakan adunan tepung ni menggunakan blender sahaja. Whisk saya dah tercabut & saya belum keluar lagi untuk membeli whisk yang baru 😓.Kuih ni boleh dikupil selapis-selapis. Saya buat 6 lapis je harini. Nampak tebal je kan setiap lapisan tu. Malas nak berpanas lama-lama di dapur. Lapisan putih perisa original. Lapisan pink pulak perisa ros manakala lapisan hijau perisa pandan dari daun pandan sebenar.Masa buat tadi, saya dah bahagikan adunan tepung sama banyak untuk setiap lapis. Tapi, nampak lapisan pink which is menggunakan artificial colour lebih menyerlah di situ 😁.#shikinsaerahrecipe #cookbyshikinsaerah Noor Ashikin Saerah -
Kuih Tepung Puli - MELAKA Kuih Tepung Puli - MELAKA
Serius suka sangat resepi ni. Ni kali kedua Aznie buat Kuih Tepung Puli ni. Kuih yang lapis yang cantik bergulung, rasa yang kenyal membuatkan ia terlalu istimewa. Sempena bulan merdeka kali ni Aznie buatkan ia mengikut warna jalur gemilang🇲🇾. Kuih ni adalah kuih tradisi dari Negeri Melaka. Masih ramai yang tidak mengenali kuih yang satu ni. Sempena cabaran masakan Negeri kita boleh mengenali masakan tradisi dari negeri lain juga.#secretchallengemerdeka #MerdekaPassport Aznie Khasri -
Kuih Lapis Tembikai 🍉 Kuih Lapis Tembikai 🍉
Lepas baik demam tetiba mulut teringin nk makan kuih lapis..walaupun masih pening2 tetap gagahkan diri jugak melapis kat dapur. Bukannya tak ada orang jual tepi2 jalan tapi teringin nak makan hasil air tangan sendiri..pastu nak buat pulak bentuk buah hati saya si tembikai.. Kalau makan kuih lapis ni wajib laa tarik selapis2..layan & syok jer..lembut pulak tu 😍 Nor Al Fatihah -
Kuih Tepung Puli Melaka Kuih Tepung Puli Melaka
🇲🇾Merdeka Special Cp Passport🇲🇾❤Melaka:#merdekapassport#secretchallengemerdekaKuih Tepung Puli lama dah rasa nak mencubanya sebab tertarik dengan kecantikan kuih ini.Tetapi belom berkesempatan..Kebetulan tema kali ini kuih tradisi atau kuih popular untuk negeri2 dalam Malaysia sempena menyambut bulan kemerdekaan ,Saya pilih kuih Tepung Puli ini mewakili negeri Melaka negeri bersejarah.Warna kuih juga saya warnakan sempena warna bendera Malaysia 👍😍Menurut sumber kajian yang saya baca Kuih tepung puli adalah kuih tradisi Negeri Melaka.Bila saya sudah mencubanya ternyata saya suka dengan rasanya yang seakan2 kuih lapis tetapi sedikit liat kerana ia menggunakan tepung pulut.Jom tengok resepi lengkap dibawah.Inspirasi resepi: @Mrs_Watermelon85Tq Nor👍❤ Q'leenalee's Kitchen -
Kuih Lapis Kuih Lapis
Lamanya tak buat kuih lapis ni.. paling suka kalau makan selak satu-satu.. nostalgia sungguh... kuih yang lemak manis.. sememangnya digemari ramai.. Aznie Khasri -
Kuih Lapis Merdeka 62 #ChefZam Kuih Lapis Merdeka 62 #ChefZam
Kuih lapis popular sebagai hidangan pencuci mulut untuk sarapan pagi dan petang, kuih lapis ramuan dari roti sandwich dan di tambah sirap rose sangat lembut dan wangi istimewa jaluran merah putih sempena bulan merdeka Malaysia ke 62 Tahun Kak Wan -
Kuih Lapis Tembikai Kuih Lapis Tembikai
#goldenapron#saturesepisatupohonTeringin nak makan kuih lapis. Selalunya buat kuih lapis biasa saja..tapi kali ni saya buat kelainan. Memandangkan saya suka corak buah tembikai, jadi saya buat lah hari ni. Yang seronoknya, setiap kali makan kuih lapis ni, saya suka buka selapis demi selapis. Sangat lembut & wangi bau daripada perisa ros. Simpan dlm peti ais pun ia kekal lembut Nor Al Fatihah -
Lapis Zamrud Merdeka #ChefZam Lapis Zamrud Merdeka #ChefZam
Kuih lapis yg sedap n lemak mmg d gemari ramai💖 Haliza Jeran -
Kuih Lapis Pelangi 🌈 Kuih Lapis Pelangi 🌈
#GlobalApron2024#Kukus#Santan #Tepungubikayu #TepungberasTeringin nak makan kuih lapis hujan2 ni.. Kali ni buat warna pelangi pulak..kalau makan wajib buka selapis2..lembut & kenyal2 gitu.. Nor Al Fatihah -
Kuih Lapis Keladi💜 Kuih Lapis Keladi💜
Excited sikit dengan cabaran Cookpad kali ni iaitu Masak Apa Purple sebab warna purple adalah warna kegemaran mak mentua..macam2 nak buat..semalam ternampak post Youtuber Shafiq kiut yang femes tu share resepi kuih lapis yang kenyal lentok..siap boleh twist..geram tengoknya..tapi dia buat versi corak dot dot di tengah2 kuih lapis..saya buat lapis biasa je & letak perisa emulco keladi. Alhamdulillah..sedap..kenyal2..manisnya pun just nice je.. Kalau makan kuih lapis ni wajib tarik selapis selapis 😍🤗 Nor Al Fatihah
Lebih Banyak Resipi
Komen